Bei der japanischen Anbaumethode für Kohl müssen sich die Landwirte keine Sorgen um den Ertrag machen.

NAM DINH Die Giao Ha Kooperative produziert unter der Anleitung japanischer Experten auf sichere und ökologische Weise und muss sich daher nicht mehr um Käufer bemühen.

NAM DINH Die Giao Ha Kooperative produziert unter der Anleitung japanischer Experten auf sichere und ökologische Weise und muss sich daher nicht mehr um Käufer bemühen.

Das nieselige, kalte Wetter der letzten Februartage konnte die fröhliche und aufgeregte Stimmung auf den Feldern der Mitglieder der Landwirtschaftlichen Produktions- und Dienstleistungskooperative Giao Ha (Gemeinde Giao Ha, Giao Thuy, Nam Dinh ) nicht trüben, als sie eifrig Kohl ernteten, um ihn umgehend an Händler zu liefern, die ihn zum Verzehr nach Ho-Chi-Minh-Stadt transportierten.

Sichere, ökologische Produktion verschafft den Mitgliedern der Landwirtschafts- , Wirtschafts- und Dienstleistungskooperative Giao Ha doppelten Nutzen. Foto: Trung Quan.

„Seit der Umstellung auf sicheren Gemüseanbau herrscht in der Kooperative täglich reges Treiben wie auf einem Fest. Einheimische kommen, um von den Erfahrungen zu lernen; Händler kommen einer nach dem anderen, um Bestellungen aufzugeben und einzukaufen; die Kooperativenmitglieder sind schon vom Bewirten der Gäste völlig erschöpft“, berichtete Herr Phung Van Cuong, Direktor der Kooperative, freudig.

Laut Herrn Cuong haben die Menschen in Giao Ha eine lange Tradition im Gemüseanbau. Die in der Vergangenheit übliche, auf Erfahrung beruhende Anbauweise und der übermäßige Einsatz chemischer Mittel haben es jedoch erschwert, die Produkte zu verkaufen, und deren Wert ist gering.

Seit 2023 hat sich jedoch alles grundlegend geändert, da die Genossenschaft Zugang zu dem von der japanischen Regierung über die Japan International Cooperation Agency (JICA) finanzierten Projekt zur Stärkung der Wertschöpfungskette sicherer Nutzpflanzen in den nördlichen Provinzen Vietnams hat. Das Nationale Landwirtschaftliche Beratungszentrum ist die zentrale Anlaufstelle für die Umsetzung des Projekts.

Die am Projekt teilnehmenden Haushalte werden in sicheren Anbaumethoden für Gemüse geschult und angeleitet. Dabei kommen japanische Technologien zum Einsatz, wie beispielsweise die Bodenbehandlung mit Solarenergie, die Nutzung von Nebenprodukten zur Herstellung organischer Düngemittel und die Steuerung des gesamten Produktionsprozesses. Experten vermitteln zudem neues Wissen zu Markenbildung, Marketing und Marktanbindung für sichere Produkte.

Anfangs waren alle beim Umgang mit neuem Wissen überrascht und zögerlich, da sie zuvor individuell und unstrukturiert gearbeitet hatten. Daher mussten sie auf ein einheitliches und qualitätsorientiertes Vorgehen umstellen. Sämtliche chemischen Betriebsmittel (Dünger, Pestizide) wurden durch organische Düngemittel (industriell hergestellte und selbst produzierte) und biologische Pestizide ersetzt. Jede Tätigkeit auf dem Feld wurde sorgfältig und detailliert im Produktionstagebuch dokumentiert.

Vertreter des Nationalen Landwirtschaftlichen Beratungszentrums und der JICA besichtigten die Produktion von sicherem Gemüse in der Landwirtschaftlichen Produktions-, Handels- und Dienstleistungskooperative Giao Ha. Foto: Trung Quan.

Dank der engen Unterstützung japanischer Experten und landwirtschaftlicher Berater auf zentraler und lokaler Ebene wurden sichere und ökologische Anbaumethoden für Gemüse schnell von den Menschen angewendet und erfolgreich eingeführt. Die Produkte der Kooperative zeichnen sich durch ein ansprechendes Design und eine im Vergleich zu herkömmlichen Produkten überlegene Qualität aus, sodass Händler aus nah und fern um Bestellungen mit stabilen und hohen Verkaufspreisen konkurrieren.

Nach dem Erfolg der ersten Ernte von sicherem Bio-Gemüse haben die Genossenschaftsmitglieder die Anbaufläche kontinuierlich erweitert. Mittlerweile umfasst die zertifizierte Produktionsfläche der Genossenschaft 6,5 Hektar und beliefert den Markt jährlich mit über 800 Tonnen Gemüse und Knollen aller Art.

Um die Methoden zur Herstellung von sicherem und biologischem Gemüse besser zu verstehen, besuchten wir den Produktionsbereich der Familie von Herrn Pham Van Huan, einem der Pionierhaushalte, die von der traditionellen Landwirtschaft auf die Anwendung neuer Methoden umgestellt haben.

Als Herr Huan auf dem Gemüsefeld ankam, hatten er und der Händler gerade eine Vereinbarung über den Kauf der gesamten zweiten Kohlernte zu 5.000 VND pro Pflanze getroffen. Wir schnitten wahllos einen Kohlkopf an und waren überzeugt: Der Kohl war fest, außen grün, innen weiß und wog durchschnittlich mindestens 3 kg.

Laut Herrn Pham Van Huan spart die Produktion von unbedenklichem Gemüse erhebliche Kosten und Arbeitsaufwand und schont die Umwelt. Foto: Trung Quan.

Herr Huan analysierte, dass die Anwendung des sicheren Gemüseanbauverfahrens zu einer Lockerung des Bodens, weniger Schädlingen und Krankheiten, schnellem Wachstum und einer höheren Widerstandsfähigkeit der Pflanzen führt. Durch den bedarfsgerechten Einsatz von Betriebsmitteln zum richtigen Zeitpunkt und in der richtigen Dosierung werden Kosten und Arbeitsaufwand erheblich reduziert. Auf einem Hektar Fläche können pro Ernte etwa 22.000 bis 25.000 Kohlpflanzen angebaut werden. Der Verkaufspreis ist seit Saisonbeginn stabil und schwankt zwischen 4.000 und 5.000 VND pro Pflanze. Die Familie erzielt damit einen Ertrag von über 100 Millionen VND pro Ernte (durchschnittlich drei Ernten pro Jahr).

„Der größte Vorteil der umweltschonenden Landwirtschaft liegt in der saubereren Produktionsumgebung. Die Gesundheit der Arbeiter verbessert sich. Die Produkte entsprechen den Lebensmittelsicherheitsstandards, sodass die Suche nach Abnehmern entfällt. Zudem ermöglicht der Verzicht auf Chemikalien Familien, Gemüseanbau mit Fischzucht zu kombinieren und so ihr Einkommen zu steigern. Ein Gewinn von über 200 Millionen VND pro Jahr nach Abzug der Kosten ist sehr erfreulich“, sagte Herr Huan begeistert.

Quelle: https://nongsanviet.nongnghiep.vn/bap-cai-trong-theo-kieu-nhat-ban-nong-dan-khong-phai-lo-dau-ra-d423400.html