Der Halal-Markt (Produkte, die muslimische Verbraucher verwenden können, ohne gegen religiöse Regeln zu verstoßen) öffnet eine große Tür mit viel ungenutztem Potenzial, aber es ist auch ein Markt, der sehr strenge Standards erfordert, vom Ursprung über die Produktqualität bis hin zur Kontrolle der gesamten Lieferkette.

Die Erlangung einer Halal-Zertifizierung im Bereich Lagerung und Bestrahlung trägt dazu bei, die Lieferkette von Waren für muslimische Märkte zu vervollständigen.

Laut Cognitive Market Research, einem Marktforschungs- und Beratungsunternehmen, wird der globale Halal-Markt im Jahr 2024 voraussichtlich ein Volumen von rund 2.548 Milliarden US-Dollar erreichen und zwischen 2024 und 2031 durchschnittlich um 9,9 % pro Jahr wachsen. Es handelt sich dabei nicht nur um einen Markt für muslimische Länder, sondern dank seiner Sicherheit, Transparenz und klaren Rückverfolgbarkeit entwickelt er sich auch zu einem Qualitätsstandard, der von internationalen Vertriebssystemen bevorzugt wird.

Immer mehr vietnamesische Unternehmen im Agrar- und Aquakultursektor nutzen diese Chance und konzentrieren sich auf Investitionen in Halal-Standards, um Zugang zu potenziellen Märkten wie dem Nahen Osten, Malaysia, Indonesien oder Nordafrika zu erhalten.

Laut Frau Nguyen Kim Hau, Geschäftsführerin der Seaspimex Vietnam Seafood Joint Stock Company, sind Halal-Standards nicht nur Voraussetzung für die Akzeptanz der Produkte auf muslimischen Märkten, sondern auch eine Garantie für die Qualität der Produkte des Unternehmens. Das Unternehmen ist auf die Herstellung von Konserven wie Thunfisch, Makrele und Krabbenfleisch für den Export in gehobene Märkte spezialisiert. Die Halal-Zertifizierung des Produktionsprozesses im Werk hat dem Unternehmen geholfen, seine Produkte attraktiver zu gestalten und den Markt zu erweitern.

Frau Ly Kim Chi, Vorsitzende des Lebensmittel- und Nahrungsmittelverbands von Ho-Chi-Minh -Stadt, erklärte unterdessen, dass Lebensmittel- und Nahrungsmittelunternehmen angesichts eines zunehmend anspruchsvollen Marktes neue Wege finden, ihre Märkte diversifizieren und in Nischenmärkte mit Potenzial vordringen müssten.

„Unser Unternehmen konzentriert sich auf die Produktion nach globalen Standards und strebt insbesondere eine Halal-Zertifizierung an, um seinen transparenten und sicheren Produktionsprozess nachzuweisen. Dadurch können Unternehmen ihre Produkte leichter auf renommierten Märkten einführen, neue Türen öffnen und die Produktion und den Warenvertrieb fördern“, betonte Frau Ly Kim Chi.

Laut Herrn Dang Phuc Nguyen, Generalsekretär des vietnamesischen Obst- und Gemüseverbands, tragen Produkte, die den Anforderungen des Halal-Gesetzes strikt entsprechen – einschließlich der Kontrolle der gesamten Lieferkette von den Rohstoffen über die Produktionsprozesse bis hin zur Konservierung und dem Transport – dazu bei, dass Unternehmen das volle Potenzial des islamischen Marktes ausschöpfen können. Dies unterstreicht das klare Qualitätsbewusstsein und stärkt die Wettbewerbsfähigkeit vietnamesischer Waren auf dem Weltexportmarkt. Allerdings erfordert dieser Markt die strikte Einhaltung der Vorschriften entlang der gesamten Lieferkette.

„Bestrahlung ist eine wirksame Methode zur Sterilisation und Abtötung von Bakterien, Insekten und schädlichen Mikroorganismen gemäß den Sicherheitsbestimmungen des islamischen Marktes. Darüber hinaus müssen Unternehmen strenge Produktions- und Transportprozesse einhalten, um eine Kontamination oder Kreuzkontamination mit verbotenen Substanzen zu vermeiden. Daher muss nicht nur das Produkt halal-zertifiziert sein, sondern auch die gesamte Logistikkette – von den Rohstoffen über Produktion, Transport, mikrobiologische und Schädlingsbekämpfung bis hin zur Kühlkette – muss den Halal-Standards entsprechen. Dies erfordert die Zusammenarbeit von Unternehmen mit Logistikdienstleistern, die über spezialisierte und von internationalen Halal-Organisationen anerkannte Logistik-Ökosysteme verfügen“, erklärte Herr Nguyen.

Viele Unternehmen haben diesen Trend erkannt und ihre Lieferketten aktiv an Halal-Standards angepasst. Die TOANPHAT Group (TPG) hat dementsprechend als erste ein Logistikzentrum mit zwei Einheiten aufgebaut: der Toan Phat Irradiation Company Limited (TPI) und der Toan Phat Logistics Joint Stock Company (TPL).

Dieses Zentrum wird umfassend nach strengen Halal-Standards geprüft, von Transport, mikrobiologischer und Schädlingsbekämpfung bis hin zur Kühllagerung. Die Toan Phat Irradiation Company Limited erhielt die Halal-Zertifizierung für Bestrahlungsbehandlungen zur Bekämpfung von Mikroorganismen und Schädlingen, und das Kühlhaus der Toan Phat Logistics Joint Stock Company erfüllt die Halal-Lagerstandards. Dies trägt dazu bei, Logistikengpässe zu beheben, mit denen viele Unternehmen konfrontiert sind.

Herr Tran Van Tan Cuong, Generaldirektor der Vietnam National Halal Company, sagte, dass die Halal-Zertifizierung viele Vorteile für Unternehmen mit sich bringe, wie die Erweiterung des Marktes, die Steigerung des Prestiges, die Verbesserung der Wettbewerbsfähigkeit, die Schaffung von Vertrauen bei den Verbrauchern und die Möglichkeit, den Umsatz zu steigern.

„Dass Vorreiterunternehmen wie Toan Phat eine Halal-Zertifizierung im Bereich Lagerung und Bestrahlung erhalten haben, hilft dem Unternehmen nicht nur dabei, eine gleichbleibende Qualitätskontrolle zu gewährleisten, sondern unterstützt vietnamesische Unternehmen auch effektiv dabei, einen besseren Zugang zu Märkten mit strengen Anforderungen zu erhalten und internationale Vorschriften einzuhalten“, fügte Herr Tran Van Tan Cuong hinzu.

Der Halal-Markt verlangt mehr als nur Standardprodukte; er erfordert auch ein Bekenntnis zu Transparenz, Reinheit und Sicherheit entlang der gesamten Wertschöpfungskette. Im globalen Wettbewerb trägt die Optimierung der Halal-Lieferkette, einschließlich der Logistik, nicht nur dazu bei, das Marktpotenzial vietnamesischer Produkte zu erweitern, sondern auch die Qualität vietnamesischer Agrar- und Aquakulturprodukte weltweit zu positionieren.

Laut baotintuc.vn

Quelle: https://huengaynay.vn/kinh-te/doanh-nghiep-viet-xay-dung-ho-chieu-xanh-xuat-khau-vao-thi-truong-halal-156706.html