Auf der Seite des Evening Standard sagte die Autorin Sabrina Russello, dass Hoi An eine pulsierende kulinarische Stadt mit einer Vielzahl köstlicher Gerichte und freundlichen Menschen sei.
Die antike Stadt Hoi An ist die Heimat von Weltklasse -Schneidern, Vietnams köstlichstem Banh Mi und einem großartigen monatlichen Laternenfest und ein Reiseziel, das einen Aufenthalt wert ist – Autorin Sabrina Russello teilte ihre wunderschönen Eindrücke von Hoi An (Vietnam).
In Hoi An können Besucher alles kaufen, von lokalen Gewürzen bis hin zu Schuhen und handgefertigten Geschenken.
„Die Altstadt ist voller interessanter Cafés – vietnamesischen Kaffee muss man unbedingt probieren – oder man besucht die Pagoden von Hoi An. Entlang der Hauptstraßen stehen viele Fahrräder und Imbisswagen, und auch in den kleinen Gassen gibt es viel zu entdecken “, schreibt der Autor.
Anantara Hoi An Resort
Autorin Sabrina Russello besuchte das Anantara Hoi An Resort. Das Resort liegt am malerischen Ufer des Thu Bon-Flusses und bietet seinen Gästen ein wundervolles Entspannungserlebnis am Fluss.
Laut dem Autor spiegelt die Architektur des Anantara Hoi An asiatische und französische Einflüsse wider, mit einem Hauch von Außenlandschaft. Das Resort bietet vier Zimmeroptionen, vom luxuriösen Balkonzimmer bis zum Superior-Zimmer mit Flussblick. Entscheiden Sie sich nach Möglichkeit für ein luxuriöseres Zimmer oder eine Superior-Suite mit Flussblick, die offen gestaltet ist und über einen großen Wohnbereich, ein Schlafzimmer und ein Badezimmer verfügt. Das Interieur der Zimmer ist im französischen Stil gehalten, mit Doppelschiebetüren, hohen Decken und Badezimmern mit Mosaikfliesen.
„Während leuchtend rosa Blumen die Dachterrassen des Resorts säumen, füllen Palmen und andere Grünpflanzen weiterhin die Räume zwischen den blassrosa und korallenfarbenen Gebäuden und erzeugen so ein gepflegtes Dschungelgefühl“, beschreibt der Autor.
Die rund 94 Zimmer und Suiten sind auf versetzten Etagen angeordnet und setzen einen modernen Akzent im indochinesischen Stil.
„Das Highlight des Resorts sind die typischen Lotusblumentöpfe, das Laternenbeleuchtungssystem, die Bögen und cremefarbenen Säulen, die die meisten Gehwege des Hauses bedecken“, drückte der Autor sein besonderes Interesse an den Räumlichkeiten des Resorts aus.
Küche
Der Autor ist der Ansicht, dass die Küche im Anantara Hoi An Resort ebenfalls sehr reichhaltig ist und viele internationale und vietnamesische Gerichte umfasst. Insbesondere Gerichte wie vietnamesisches Pho und frittierte Kuchen weisen regionale Besonderheiten auf.
Ein weiteres Restaurant, das der Autor besuchte, war das Restaurant Hoi An Riverside.
Abends genoss ich die Natur und genoss traditionelle Gerichte im Hoi An Riverside Restaurant. Gäste können auf geflochtenen Stühlen im Freien sitzen und das glitzernde Wasser beobachten. Die Speisekarte des Restaurants umfasst À-la-carte-Gerichte oder Familienmenüs, die beide moderne und raffinierte vietnamesische Gerichte kombinieren. Ich empfehle den grünen Mangosalat mit Beef Jerky, gebratene Ente mit Mangosauce und gebratene Prunkwinden mit Knoblauch. Zum Nachtisch sollten sich die Gäste die tropischen Eton-Donuts oder die Ananas-Crème-brûlée nicht entgehen lassen“, schrieb der Autor.
Wenn Sie Wert auf die perfekte Weinbegleitung legen, stehen Ihnen rund 100 Weine zur Auswahl. Im Jahr 2020 gewann das Hoi An Riverside Restaurant den Award of Excellence der British Wine Spectator Awards und war damit das einzige Restaurant der Stadt, das diese Auszeichnung erhielt.
Darüber hinaus äußerte der Autor besondere Eindrücke von der Begegnung von Kunst und kreativer Gastronomie im Art Space Hoi An. Dies ist eine der neuesten Kunstgalerien in Hoi An, die auch Restaurants bietet. Hier können Besucher moderne Ost-West-Küche genießen, insbesondere lokal gefangene Meeresfrüchte und 3D-gedruckte Desserts.
„Das Restaurant präsentiert ausgewählte Kunstwerke internationaler Künstler vietnamesischer Herkunft, die dem Raum Freude und Wärme verleihen. Zu den Highlights der Speisekarte zählen heiße Pizzen aus dem Holzofen. Genießen Sie Kaffee, Wein und frisch gemixte Cocktails, während Sie lokale – und renommierte – Kunstwerke und saisonale Ausstellungen bewundern“, kommentierte der Autor.
Darüber hinaus bietet die Touristenstadt Hoi An laut dem Autor auch einzigartige kulturelle Entdeckungen der Region. Hier werden Kurse zur vietnamesischen Kultur angeboten, die Themen wie Laternenbau, Malen und Kochen umfassen und ganz auf die Bedürfnisse der Touristen zugeschnitten sind.
„Die Teilnahme an einer lokalen Food-Tour war eines der unvergesslichsten Erlebnisse, die ich in Vietnam hatte“, betonte die Schriftstellerin Sabrina Russello.
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