Fast 2 Millionen VND für eine rote Königskrabbe

[Anzeige_1]

In der Hochsaison, wenn viele Kunden dort sind, wird an vielen Orten eine 1 kg schwere Königskrabbe für bis zu 1,9 Millionen VND verkauft, was einer Steigerung von 15 % gegenüber dem gleichen Zeitraum im letzten Jahr entspricht.

Eine Umfrage in Importgeschäften in Ho-Chi-Minh-Stadt ergab, dass lebende Königskrabben mit einem Gewicht von 900 Gramm bis 1,2 Kilogramm bis zu 1,9 Millionen VND kosten. Die Stücke mit einem Gewicht von 600–800 Gramm werden für 1,2–1,5 Millionen VND verkauft. Der Preis für 5–6 Krabben pro Kilo beträgt 500.000 VND. Dieser Wert ist im Vergleich zum Vorjahreszeitraum um 10–15 % gestiegen.

Herr Thuan, Eigentümer eines Ladens für frische Meeresfrüchte im 7. Distrikt (HCMC), verkauft 1,9 Millionen VND pro Kilogramm schwimmende Königskrabben und sagte, dass er in den fünf Jahren, in denen er diese Art von Meeresfrüchten verkauft, nie einen Preisrückgang erlebt habe. Insbesondere die Sorte mit einem Gewicht von über 1 kg wird von den Kunden immer 15 Tage bis zu einem Monat im Voraus bestellt.

„Diese Art von Ziegel ist fettig, das Fleisch ist süß und aromatisch und wird von den Kunden als sehr lecker bewertet“, sagte Herr Thuan.

Kaiserkrabben sind im Laden von Frau Lan vakuumverpackt. Foto: Le Lan — Königskrabben sind im Laden von Frau Lan vakuumverpackt. Foto: *Le Lan*

Die regelmäßig eintreffenden Waren reichen nicht aus, um die Kunden zu beliefern. Frau Lan, die Besitzerin eines Fischgeschäfts in der Stadt Thu Duc, sagte, sie müsse jeden Tag Waren importieren.

„An manchen Tagen importiert der Laden mehr als hundert, an selteneren Tagen jedoch nur ein paar Dutzend. Diese Sorte wiegt jeweils 700 bis 800 Gramm und ist vakuumverpackt, daher verkaufe ich sie für fast 1,2 Millionen VND pro Kilogramm“, sagte Frau Lan.

Was das Produkt für 500.000 VND pro kg angeht, sagte Frau Lan, dass es sich um ein Rechenprodukt handele, das nicht durch Tauchen gefangen werden müsse, aber aufgrund seines geringen Gewichts billig sei.

Auf dem Großhandelsmarkt Binh Dien (HCMC) gaben Händler an, dass nicht so viele Waren ankämen wie in den Vorjahren, weil die Händler alles auf See einsammelten, um es an Meeresfrüchtegroßhändler zu verkaufen. Daher seien die Waren noch seltener, wenn sie auf dem Markt ankämen. Normalerweise wiegen die Waren, die auf dem Markt ankommen, weniger als 1 kg.

Als Erklärung für den Anstieg der Krabbenpreise im Vergleich zum Vorjahreszeitraum gaben Fischgeschäfte an, dass die Nachfrage größer sei als das Angebot, was die Preise in die Höhe treibe. Darüber hinaus werden Fang, Transport und Konservierung frischer Produkte immer teurer, sodass auch die Preise für Produkte, die in Ho-Chi-Minh-Stadt und anderen Provinzen ankommen, steigen.

Die Königskrabbe ist eine Meereskrabbenart, die weit vom Ufer entfernt lebt. Sie haben auffällige Farben, köstliches Krabbenfleisch wie Hummer, fest, duftend und fettig und reich an Nährstoffen. Die beste Saison für Königskrabben ist jedes Jahr von April bis Juli und das ist auch die Zeit, in der Fischer problemlos „riesige“ Krabben fangen können. Sie kommen in den Meeresgebieten von Phu Quy (Binh Thuan) und Ly Son (Quang Ngai) in großer Zahl vor.

Königskrabben werden durch Tauchen oder mit Fallen gefangen. Die Königskrabbenfalle hat die Form eines Hutes, in dessen Mitte ein frischer Köder befestigt ist. An anderen Orten werden Netze mit Ködern verwendet, um Krabben anzulocken, die den Köder fressen und ihre Beine in das Netz stecken.

Kommentar (0)