Preise für Ziegenfleisch steigen, Landwirte sind begeistert

Der Preis für lebendes Ziegenfleisch ist in der Provinz Tien Giang in den Tagen nach dem chinesischen Neujahrsfest 2024 erneut gestiegen, was den Landwirten Mut und Sicherheit bei Investitionen in den Ausbau ihrer Ziegenherden gibt.

Nach Angaben des Ministeriums für Landwirtschaft und ländliche Entwicklung des Bezirks Go Cong Dong, einer Ortschaft in der Provinz Tien Giang, in der die Ziegenzucht weit verbreitet ist, umfasst der Ziegenbestand des Bezirks derzeit rund 60.000 Ziegen, die sich vor allem in Küstengemeinden wie Tan Thanh, Kieng Phuoc und Phuoc Trung befinden. In der Zeit vor Tet sanken die Preise für Zucht- und Fleischziegen stark; die Preise waren niedriger als normal, die Produktionskosten stiegen und die Gewinne der Menschen waren gering, sodass die Menschen derzeit die Wiederaufzucht einschränken. Derzeit ist der Preis für lebendes Ziegenfleisch wieder gestiegen, was die Bauern begeistert und die Wiederaufzucht fördert.

Laut Angaben von Ziegenfarmbesitzern in der Gemeinde Tang Hoa im Bezirk Go Cong Dong ist der Preis für lebendes Ziegenfleisch im Vergleich zum Vorjahr um 20 bis 35 % gestiegen. Fleischziegen werden derzeit für 95.000 bis 110.000 VND/kg (bis 17 kg) direkt ab Stall verkauft. Bei diesem Preis erzielen die Bauern einen Gewinn von 500.000 bis 700.000 VND pro Ziege.

Herr Doan Van Hong, Besitzer einer Ziegenfarm in der Gemeinde Tang Hoa im Bezirk Go Cong Dong, erklärte, der aktuelle Preis für Ziegenfleisch sei gestiegen, weil die Zahl der Ziegen haltenden Haushalte im Bezirk und in der Provinz Tien Giang in letzter Zeit deutlich zurückgegangen sei. Dies habe zu einem Phänomen geführt, bei dem die Nachfrage das Angebot übersteige. Darüber hinaus hätten einige Restaurants und Gaststätten ihre Nachfrage nach Ziegenfleisch für ihre Gerichte erhöht, was zu einem Preisanstieg beitrage.

Die Provinz Tien Giang verfügt derzeit über eine Gesamtherde von etwa 160.000 Ziegen, die sich auf Küstenorte wie die Distrikte Go Cong Dong, Go Cong Tay, Tan Phu Dong und Go Cong konzentriert. Der größte dieser Orte ist der Distrikt Go Cong Dong mit einer Gesamtherde von fast 60.000 Ziegen.

Angesichts der steigenden Preise für Fleischziegen sind die Züchter zuversichtlich, ihre Herden wieder aufzustocken, dabei aber die natürlichen Nahrungsquellen wie Sodua-Blätter, Gras, Jackfruchtblätter usw. zu erhöhen und die Futtermenge für die Ziegen zu begrenzen, um die Inputkosten zu senken.

Nach Angaben des Ministeriums für Landwirtschaft und ländliche Entwicklung der Provinz Tien Giang werden Produktion und Verbrauch von Viehprodukten im Jahr 2023 die Versorgung sicherstellen. Die Preise für einige Tierfutterprodukte wurden kürzlich leicht um 300–400 VND/kg gesenkt, was ein gutes Zeichen für Viehzuchtbetriebe ist, da es die Inputkosten senkt und den Druck auf die Viehzuchtbetriebe verringert. Im Jahr 2024 wird das Ministerium für Landwirtschaft und ländliche Entwicklung der Provinz Tien Giang den Technologietransfer zur biologisch sicheren Viehzucht in der Provinz weiterhin empfehlen und verstärken. Dies geschieht durch den Einsatz von Hochtechnologie, um die Produktionseffizienz in der Viehzucht zu verbessern, Krankheiten einzudämmen und die Wirtschaftlichkeit zu steigern.

Hoang An

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