Ist selbstgemachter Apfelessig der schnellste „Fatburner“?

In einem Instagram-Beitrag wird behauptet, dass man ein „starkes Fettverbrennungs-Wundergetränk“ erhält, wenn man seinen eigenen Apfelessig aus ganzen Äpfeln (inklusive Schale), Wasser und Rohzucker braut und ihn 30 Tage lang gären lässt. Was ist dran?

Stimmt es, dass das zweimal tägliche Trinken von verdünntem Apfelessig vor den Mahlzeiten Fett verbrennt, Ihre Maße reduziert, die Verdauung verbessert und den Blutzucker stabilisiert? – Foto: FREEPIK

In diesem Artikel wird außerdem behauptet, dass das Trinken von verdünntem Apfelessig zweimal täglich vor den Mahlzeiten Fett verbrennt, den Taillenumfang reduziert, die Verdauung verbessert und den Blutzucker stabilisiert – und das alles in nur einem Monat.

Apfelessig ist kein „Fettverbrennungs-Wunderwasser“

Laut der Gesundheitsinformations- und Verifizierungsplattform The Healthy Indian Project (THIP) ist das Trinken von selbstgemachtem Apfelessig jedoch nicht der schnelle Weg, um Fett zu verbrennen, wie viele Leute denken.

Essigsäure, der Hauptbestandteil von Essig, kann bei der Umwandlung von Fett in Energie helfen oder den Appetit reduzieren, diese Wirkungen sind jedoch, wenn überhaupt, begrenzt.

Eine Studie aus dem Jahr 2024 im Libanon an übergewichtigen Jugendlichen ergab, dass das tägliche Trinken von 15 ml Apfelessig ihnen half, innerhalb von 12 Wochen 6-8 kg abzunehmen. Viele Experten halten dieses Ergebnis jedoch für unrealistisch und es bedarf einer genaueren Überprüfung.

Frühere Versuche, wie beispielsweise eine japanische Studie aus dem Jahr 2009, berichteten lediglich von einem Gewichtsverlust von 1–2 kg nach drei Monaten, was eindeutig nicht als „wundersamer Gewichtsverlust“ bezeichnet werden kann.

Eine Überprüfung von Studien aus den Jahren 2021 und 2023 ergab außerdem, dass der Gewichtsverlust bei Wirksamkeit gering ausfiel, was größtenteils auf eine reduzierte Kalorienaufnahme oder erhöhte Aktivität zurückzuführen war und nicht allein auf Apfelessig.

Viele Experten glauben auch, dass Apfelessig beim Abnehmen wahrscheinlich nicht hilft. Wenn Sie schnell Fett verlieren möchten, ist regelmäßiges Cardio-Training und eine ausgewogene Ernährung effektiver. Nur nachhaltige Gewohnheiten bringen langfristige Ergebnisse.

THIP zitierte die indische Ernährungswissenschaftlerin Anurupa Bose mit der Aussage, Apfelessig könne beim Abnehmen helfen, indem er die Verdauung verlangsame und fettverbrennende Enzyme aktiviere.

Sie warnt jedoch davor, Apfelessig als „Wundermittel“ zu betrachten. Aufgrund seiner möglichen Nebenwirkungen sollte Apfelessig nur als kleiner Teil einer ausgewogenen Ernährung und moderater Bewegung verwendet werden. Sie betont, dass eine effektive Gewichtsabnahme hauptsächlich von der Ernährung (70 %) und der Bewegung (30 %) abhängt.

Ein effektiver Ansatz besteht darin, häufig kleine Mahlzeiten zu sich zu nehmen, die Portionsgrößen zu kontrollieren, moderate Mengen an Kohlenhydraten zu sich zu nehmen, hochwertiges Eiweiß, gute Fette und viele Ballaststoffe zu sich zu nehmen und ausreichend Wasser zu trinken.

Dies sollte von einem ausgewogenen Training begleitet werden, das Cardio-, Stretching- und hochintensive Übungen umfasst, um gesunde Gewichtsverlustziele zu erreichen und aufrechtzuerhalten.

Apfelessig ist kein Wundermittel

Darüber hinaus behauptet die THIP-Plattform, dass das Trinken von Apfelessig vor den Mahlzeiten den Taillenumfang innerhalb von 30 Tagen nicht signifikant reduziert. Dies ist eine unrealistische Erwartung ohne solide Beweise. Diese Ansicht basiert hauptsächlich auf der Fähigkeit von Apfelessig, die Magenentleerung zu verlangsamen, wodurch man sich länger satt fühlt und weniger isst.

Studien zeigen jedoch, dass die Taillenreduzierung sehr langsam voranschreitet. Eine Studie aus dem Jahr 2018 berichtete von einer leichten Verringerung des Taillenumfangs nach drei Monaten, allerdings in Kombination mit Ernährungsumstellungen.

Eine Metaanalyse aus dem Jahr 2024 stellte ebenfalls einige Verbesserungen der Blutfette fest, ein Fettabbau in nur einem Monat war jedoch selten – meist aufgrund des Placeboeffekts oder einer Dehydration.

Der Körper verliert pro Woche nur etwa 0,5 kg Fett. Wer sich 30 Tage lang ausschließlich auf Apfelessig verlässt, wird schnell enttäuscht sein. Eine realistischere Lösung ist es, das Trinken von Apfelessig mit dem Verzehr von viel Gemüse und täglichen Spaziergängen zu kombinieren.

Die indische Ernährungswissenschaftlerin Pariksha Rao sagt, Apfelessig werde schon lange als natürliches Aroma- und Konservierungsmittel verwendet. In letzter Zeit habe er aufgrund der weltweit steigenden Fettleibigkeitsrate an Aufmerksamkeit gewonnen.

Es gibt immer mehr Forschungsarbeiten, die sich mit den Vorteilen von Apfelessig für die Gewichtsabnahme befassen, wie etwa der Unterdrückung des Appetits, der Unterstützung der Verdauung, der Stärkung des Immunsystems und seinem Potenzial, die Behandlung von Fettleibigkeit, Typ-2-Diabetes und viszeralem Fett positiv zu beeinflussen.

Sie betonte jedoch, dass eine gesunde Gewichtsabnahme nur durch die Kombination einer kalorienkontrollierten Ernährung, regelmäßiger Bewegung und der Aufrechterhaltung eines wissenschaftlichen Lebensstils erreicht werden könne.

Manche Menschen benötigen möglicherweise zusätzliche Medikamente oder eine Operation. Langfristige Ergebnisse sind jedoch nur dann nachhaltig, wenn sie mit körperlicher Aktivität kombiniert werden, um eine erneute Gewichtszunahme zu verhindern.

Apfelessig verleiht Salaten oder Marinaden Geschmack und fördert die Verdauung. Mischen Sie 1-2 Esslöffel davon mit Wasser und trinken Sie es täglich. Spülen Sie anschließend Ihren Mund aus, um den Zahnschmelz zu schützen. Für eine gesunde Verdauung nehmen Sie ihn zusammen mit ballaststoffreichen Lebensmitteln ein. Um den Blutzuckerspiegel zu kontrollieren, nehmen Sie ihn zusammen mit einer stärkehaltigen Mahlzeit ein.

Dennoch ist es wichtig, sich abwechslungsreich zu ernähren, um die allgemeine Gesundheit zu gewährleisten – einschließlich Obst, Vollkornprodukten und regelmäßiger Bewegung. Eine Studie aus dem Jahr 2025 ergab, dass Apfelessig Menschen mit metabolischem Syndrom helfen kann, betonte jedoch, dass er weder Medikamente noch Bewegung ersetzen sollte.

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DÄMMERUNG

Quelle: https://tuoitre.vn/giam-tao-tu-lam-co-phai-la-chat-dot-mo-nhanh-nhat-20250806110700108.htm