Tauschen Sie die kulinarische Kultur Hanois mit internationalen Freunden aus

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Vorstellung vieler Spezialitäten beim Hanoi Food Culture Festival 2023

Das Festival umfasst 80 Stände, die in drei Bereiche aufgeteilt sind: einen Bereich mit internationaler Küche, einen Bereich mit einer Einführung in die kulinarische Kultur typischer Handwerksdörfer und Darbietungen von Kunsthandwerkern aus den traditionellen Handwerksdörfern von Hanoi sowie einen Bereich, in dem Gerichte aus Provinzen und Städten verkauft und genossen werden.

Der internationale Food Court stellt dem Publikum typische Gerichte einiger Länder vor und zeigt typische Gegenstände und Produkte der folgenden Länder: Indien, Iran, Sri Lanka, Mongolei, Aserbaidschan, Malaysia, Myanmar, Philippinen … Einführung in die Kunst der Teezubereitung und Genuss, Teegenuss in einem besonderen Raum mit Premium-Tees.

Der Einführungsbereich des Kulturraums bietet den Gästen besondere Gerichte und typische Produkte aus den traditionellen Handwerksdörfern von Hanoi, wie etwa: grüner Reis Me Tri, Klebreis und süße Suppe Phu Thuong, Fadennudeln aus dem Dorf So, traditionelle Mondkuchen Bao Phuong, Schinken Uoc Le, Tee Thach Xa Lam, Wein aus dem Dorf Ngau, Brei Quang Phu Cau, Reisrollen Hoa Nam, Tee Thach Xa Lam, Auberginen Tam Hiep mit Sojasauce, Bananen Hong Van Nam, Brei Ha Mo Se ... Einige Gerichte werden nachgekocht, um Fertigkeiten und praktische Abläufe vorzustellen: Schinken Uoc Le, Pho-Rollen, traditionelle Reisrollen Thanh Tri, Garnelenkuchen Ho Tay ...

Do Dinh Hong, Direktor des Ministeriums für Kultur, Sport und Tourismus in Hanoi, informiert über das Hanoi Food Culture Festival 2023

Der Verkaufsbereich stellt Spezialitäten aus einigen Regionen vor, wie etwa Ha Giang (Buckel-Banh Chung, geräuchertes Fleisch und Minzhonig); Son La (Kaffee, Milch); Bac Ninh (Chrysanthemenwein, Phu der Kuchen, Banh Te); Ha Nam (Erdnussbonbons, Dai Hoang Königsbanane und Nhan Hau geschmorter Fisch); Ninh Binh (Ziegenfleisch); Quang Binh (Ginseng-Marmelade und Ginseng-Tee, mit Ginseng geschmortes Huhn) …

Do Dinh Hong, Direktor des Ministeriums für Kultur, Sport und Tourismus in Hanoi, sagte, das Festival ziele darauf ab, die traditionellen kulturellen und kulinarischen Werte der Hauptstadt Hanoi zu ehren, zu bewahren und zu fördern. Durch die Entwicklung der einzigartigen und hochwertigen Kultur, Küche und des Tourismus des ganzen Landes soll die kulturelle, kulinarische und touristische Marke aufgebaut und effektiv genutzt werden. Dies sei auch eine Gelegenheit für die Hauptstadt Hanoi und die Botschaften anderer Länder, die zwischenmenschlichen diplomatischen Aktivitäten zu stärken und zu fördern und aktiv zur Sensibilisierung, zum gegenseitigen Verständnis, zur Stärkung der Solidarität, der Freundschaft und der umfassenden Zusammenarbeit zwischen dem vietnamesischen Volk im Allgemeinen und der Hauptstadt Hanoi im Besonderen mit internationalen Freunden beizutragen.

Im Rahmen des Hanoi Food Culture Festival 2023 wird es Austausch- und außenpolitische Aktivitäten geben, wie beispielsweise: Fotoausstellung zu typischer nationaler und internationaler Kultur, Tourismus und Küche (Dänemark, Venezuela, Indien, Iran, Panama, Korea, Philippinen, Laos, Kambodscha); mobile Buchausstellung zur Vorstellung von Büchern, die typische nationale und internationale Kultur, Kunst, Tourismus und Küche fördern.

Hanoi hält Pressekonferenz zum Hanoi Food Culture Festival 2023 ab

Traditionelles Kunstdarbietungsprogramm: Volkslieder und Tänze aus Hoi An; Zirkuskunstdarbietung; Aufführungswettbewerb zum immateriellen Kulturerbe „Hüter der Nationalfarben“; Ca Tru; Cheo-Gesang; Xam-Gesang; Trong Quan-Gesang; Do-Gesang; Bong Tan Trieu-Tanz; Gong Chieng-Kunstdarbietung des Muong-Volkes ... Spaß, Unterhaltung und Animationsaktivitäten: Workshop zu Figuren, Bambuslibellen, Kalligrafie, Dong Ho-Gemälden und einigen Volksspielen, Minispielen und Erlebnissen in Handwerksdörfern.

Do Dinh Hong, Direktor des Kultur- und Sportministeriums von Hanoi, fügte hinzu, dass Hanoi derzeit ein Dossier erstellt, um die Aufnahme der Pho-Zubereitung in die Liste des nationalen immateriellen Kulturerbes vorzuschlagen. Nach Abschluss des Dossiers wird Hanoi weiterhin mit anderen Kommunen zusammenarbeiten, um ein Dossier zu erstellen und die UNESCO um die Aufnahme der vietnamesischen Pho-Zubereitung in die Liste des immateriellen Kulturerbes zu bitten.

BAO NGAN

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Quelle