Der Inquirer und Mirror (USA) veröffentlichten kürzlich einen Artikel mit dem Titel „Ein Gericht mit starkem asiatischen Geschmack, kombiniert mit dem Aroma des Meeres“. Dies ist der schöne Name, den der Autor dem rustikalen Mangosalat Vietnams gab, einem einfachen, leicht zuzubereitenden und dennoch köstlichen Gericht, das Gäste aus nah und fern anzieht.
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| Mangosalat. Foto: The Inquirer und Mirror. |
Die Autorin Susan Nestor Levy erzählte, dass sie während ihrer Reise nach Vietnam und Kambodscha die Gelegenheit hatte, dieses einzigartige Gericht zu genießen. Mangosalat ist ein rustikales vietnamesisches Gericht, einfach zuzubereiten und kann als Vorspeise für Partys oder Familienessen verwendet werden, um es köstlicher zu machen und die Geschmacksknospen anzuregen.
Mangosalat lässt sich auf vielfältige Weise zubereiten und bietet so verschiedene köstliche Geschmacksrichtungen. „Mango-Krabbensalat ist ein gemischtes Gericht aus Mango, vietnamesischer Minze oder lokalen Kräutern, kombiniert mit Krabbenfleisch oder kann durch Muscheln und Schnecken ersetzt werden. Man kann Mangosalat auch als Beilagensalat verwenden“, so die Autorin.
Die Dip-Sauce besteht aus Fischsauce, Zucker und Chili, die der knusprigen Mangoschale einen verführerischen Geschmack verleihen. Das Gericht ist verzehrfertig. Kurz vor dem Servieren werden die Zutaten vermischt, um einen frischen, köstlichen Geschmack zu erzielen. Oft wird das Gericht mit Reispapier serviert. „Der Hauptunterschied liegt in der Kombination der Zutaten, die einen einzigartigen, unverwechselbaren Geschmack erzeugen“, heißt es in dem Artikel.
Der Autor berichtete außerdem, dass in Vietnam Gerichte mit fast reifen Früchten wie Mango, Papaya und Bananenblüten zubereitet werden, um einen säuerlichen, knackigen und süßen Geschmack zu erzeugen und internationalen Touristen ein einzigartiges kulinarisches Erlebnis zu bieten. Der Autor hat außerdem nicht vergessen, das Rezept für Mangosalat beizufügen, damit jeder seine Fähigkeiten direkt in der eigenen Küche unter Beweis stellen kann.
Ohne viel Aufwand und ohne große Vorbereitungszeit erhalten Sie ein attraktives und köstliches Gericht. Ein wenig säuerlich, süß, das attraktive Aroma und das knackige Gefühl der grünen Mango, der fettige Geschmack von Erdnüssen und die leichte Kühle von Basilikum ... all das verschmelzen zu einem einfachen, aber einzigartigen und unvergesslichen vietnamesischen Gericht.
WIE THAO
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