Dämpfen ist eine gesunde Art, Gemüse zuzubereiten.

Laut NDTV sagen Ernährungswissenschaftler, dass Dämpfen dazu beiträgt, die Nährstoffe und den natürlichen Geschmack von Gemüse zu erhalten.

Gedünstetes Gemüse ist kalorienarm, ballaststoffreich und voller Vitamine, Mineralstoffe und Antioxidantien. Durch das Dämpfen bleiben außerdem Farbe, Textur und Geschmack des Gemüses erhalten.

Hier sind einige erstaunliche Vorteile des Verzehrs von gedünstetem Gemüse.

Gedünstetes Gemüse ist kalorienarm, ballaststoffreich und voller Vitamine.

Reich an Nährstoffen

Gedünstetes Gemüse behält den Großteil seiner Nährstoffe, darunter Vitamine, Mineralien und Antioxidantien, und ist somit eine wertvolle Nährstoffquelle für den Körper.

Gewichtsmanagement

Gedünstetes Gemüse ist kalorienarm, aber reich an Ballaststoffen, was die Gewichtskontrolle erleichtert, da es ein Sättigungsgefühl erzeugt und die Kalorienaufnahme reduziert.

Unterstützt die Verdauung

Der hohe Ballaststoffgehalt in gedünstetem Gemüse unterstützt die Verdauung, indem er dem Stuhl Volumen verleiht, Verstopfung vorbeugt und einen regelmäßigen Stuhlgang fördert.

Gut fürs Herz

Gedünstetes Gemüse ist gut fürs Herz, da es reich an Kalium ist, welches zur Regulierung des Blutdrucks und zur Erhaltung eines gesunden Herzens beiträgt.

Vermeiden Sie chronische Krankheiten

Der regelmäßige Verzehr von gedünstetem Gemüse trägt aufgrund seines hohen Gehalts an Antioxidantien dazu bei, das Risiko chronischer Krankheiten wie Herzkrankheiten, Diabetes und bestimmter Krebsarten zu verringern.

Sehvermögen verbessern

Gedünstete Gemüsesorten wie Karotten und Spinat sind reich an Vitamin A und Antioxidantien, die zu einer guten Sehkraft beitragen und das Risiko einer Makuladegeneration verringern.

Blutzucker kontrollieren

Gedünstetes Gemüse hat einen niedrigen glykämischen Index, wodurch der Zucker langsam ins Blut abgegeben wird. Dies hilft, den Blutzuckerspiegel zu kontrollieren und das Diabetesrisiko zu verringern.

Die in gedünstetem Gemüse enthaltenen Antioxidantien tragen zur Erhaltung gesunder Haut bei.

Hautpflege

Die in gedünstetem Gemüse enthaltenen Antioxidantien tragen zur Erhaltung einer gesunden Haut bei, indem sie diese vor Schäden durch freie Radikale schützen und die Kollagenproduktion fördern.

Stärkung des Immunsystems

Gedünstetes Gemüse enthält eine Vielzahl von Vitaminen und Mineralstoffen, die ein gesundes Immunsystem unterstützen und dem Körper helfen, Infektionen und Krankheiten abzuwehren.

Wie man gedünstetes Gemüse zubereitet

Wählen Sie Ihr Lieblingsgemüse. Beliebte Sorten sind Brokkoli, Karotten, Blumenkohl, grüne Bohnen, Spargel und Zucchini.

Schneiden Sie das Gemüse in die gewünschte Größe, am besten mundgerecht, um ein einfaches und gleichmäßiges Garen zu gewährleisten.

Die Dämpfzeit hängt von der Gemüsesorte ab, beträgt aber in der Regel etwa 3 bis 5 Minuten.

Beim Servieren kann man laut NDTV Zitronensaft oder etwas Olivenöl für zusätzlichen Geschmack hinzufügen.

Quellenlink: https://thanhnien.vn/hap-la-cach-che-bien-rau-tot-cho-suc-khoe-1852311082316554.htm