Van Pa-Schweine, ein einheimisches Tier, sind eine Spezialität von Quang Tri. Die Leute jagen und kaufen sie, um Tet zu feiern.

Van Pa-Schwein – eine Schweinespezialität, eine einheimische Rasse der Menschen im Bergbezirk Dakrong in der Provinz Quang Tri . Diese Schweinerasse ernährt sich ausschließlich von frischem Gemüse und Gras und ihr Fleisch ist von ausgezeichneter Qualität, was es zu einer bei den Kunden begehrten Spezialität macht, insbesondere während des Tet-Festes.

In den Tagen vor dem chinesischen Neujahrsfest At Ty 2025 waren wir bei der landwirtschaftlichen Genossenschaft Huong Hiep (Dorf Phu An, Gemeinde Huong Hiep, Bezirk Dakrong, Quang Tri), um mehr über die Spezialschweinerasse Van Pa zu erfahren.

Van Pa-Schwein – eine Spezialität von Quang Tri, die während des Tet-Festes dank ihrer köstlichen Fleischqualität beliebt ist. Foto: Ngoc Vu.

Herr Do Van Anh (Jahrgang 1980), Direktor der Huong Hiep Agricultural Cooperative, empfing uns mit einem strahlenden Lächeln und sagte, dass die Genossenschaft anlässlich des chinesischen Neujahrsfestes 2025 mehr als 200 Van Pa-Schweine an Kunden verkauft habe.

„Viele Kunden haben spät bestellt, wir hatten keine Van Pa-Schweine zu verkaufen, das haben sie bereut …, im Allgemeinen war es sehr beliebt“, erzählte Herr Anh.

Herr Anh sagte, dass Van Pa-Schweine eine einheimische Rasse der Van Kieu und Pa Ko im Distrikt Dakrong seien. Im Laufe der Zeit gab es eine Zeit, in der die Van Pa-Schweinerasse fast ausgestorben war.

Dank der Bemühungen der örtlichen Behörden und Wissenschaftler konnte diese Schweinerasse wiederhergestellt werden und befindet sich noch immer im Prozess der Wiederansiedlung und Entwicklung.

Van Pa-Schweine fressen natürliches Gemüse und Gras, sind widerstandsfähig und leicht aufzuziehen. Foto: Ngoc Vu.

Herr Anh begann 2021 mit der konzentrierten Zucht von Van-Pa-Schweinen. Zu diesem Zweck kaufte und pachtete Herr Anh zwei Hektar Land und investierte in den Bau von Scheunen, das Bohren von Brunnen, die Installation von Bewässerungssystemen … für die Viehzucht.

Im Jahr 2023 gründeten Herr Anh und sechs weitere Mitglieder der ethnischen Gruppe der Van Kieu die landwirtschaftliche Genossenschaft Huong Hiep.

Ausgehend von einigen anfänglichen Zuchtschweinen züchtet die landwirtschaftliche Genossenschaft Huong Hiep heute regelmäßig 150 bis 200 Van Pa-Schweine. Darüber hinaus versorgt diese Genossenschaft die Menschen im gesamten Distrikt Dakrong mit Zuchttieren.

Herr Anh sagte, dass sich Van Pa-Schweine nur auf natürliche Weise paaren und zweimal im Jahr Junge bekommen. Jeder Wurf besteht aus 8 bis 12 Ferkeln.

Van Pa-Schweine haben eine sehr gute Widerstandskraft, wachsen aber langsam. Industrieschweine können nach etwa 3 Monaten mit einem Gewicht von bis zu 80 kg/Schwein verkauft werden. Van-Pa-Schweine müssen sechs Monate lang aufgezogen werden, bevor sie verkauft werden können, und wiegen nur 25 bis 30 kg.

Riesige Teebäume sind ein sehr gutes Futter für Van-Pa-Schweine. Foto: Ngoc Vu.

Laut Herrn Anh ist die Aufzucht von Van Pa-Schweinen recht einfach, da diese Schweinerasse nur natürliches Gemüse und Gras frisst. Auf einer Fläche von über 1 Hektar Land baut Herr Anh Süßkartoffeln, Elefantengras und Riesentee an. Diese Pflanzen werden von Herrn Anh und den Mitgliedern geschnitten und gemahlen, um die Schweine zu füttern.

Durch die Aufnahme natürlicher Nahrung verfügen Van Pa-Schweine über eine äußerst schmackhafte Fleischqualität. Aus diesem Grund ist Van Pa zu einer bei den Gästen sehr beliebten Spezialität der Provinz Quang Tri geworden.

„Da die Menge begrenzt ist, bestellen die Kunden jedes Jahr zwei Monate vor Tet Van Pa-Schweinefleisch. Bei einem Verkaufspreis von 150.000 VND pro Kilogramm lebendem Schwein zögern die Kunden dennoch nicht, Geld auszugeben. Viele sind sogar verärgert, wenn das Produkt nicht vorrätig ist“, erzählte Herr Anh.

Jedes Mitglied der landwirtschaftlichen Genossenschaft Huong Hiep erzielt durch die Haltung von Van Pa-Schweinen und -Ziegen ein Einkommen von 7,5 Millionen VND/Monat. Diese beiden Haustierarten fressen gerne natürliche Pflanzen und Gras und sind leicht aufzuziehen. Foto: Ngoc Vu.

Herr Le Van Cuong (wohnhaft in Bezirk 1, Stadt Dong Ha, Provinz Quang Tri) sagte, dass seine Familie im Jahr 2022 ein Van Pa-Schwein gekauft habe, um Tet zu feiern. Fasziniert vom Aroma und der Süße des Van Pa-Schweinefleischs gab Herr Cuong auch in den folgenden Jahren regelmäßig Bestellungen auf.

Angesichts der Situation, dass das Angebot die Nachfrage nicht decken kann, hofft Herr Anh auf den Zugang zu Vorzugskrediten, damit die landwirtschaftliche Genossenschaft Huong Hiep ihren Viehbestand ausweiten, die Schweinemarke Van Pa bekannter machen und das Einkommen der Bevölkerung von Van Kieu-Pa Ko steigern kann.

Herr Le Dai Loi, stellvertretender Vorsitzender des Volkskomitees des Distrikts Dakrong, sagte, dass die Schweinespezialität Van Pa das Potenzial habe, zu einer Marke und einem typischen Produkt der Provinz Quang Tri zu werden, wenn in die Entwicklung investiert werde, der landwirtschaftliche Betrieb erweitert werde und die Produktion gesteigert werde, um den Markt zu beliefern.

Quelle: https://danviet.vn/heo-van-pa-con-dong-vat-ban-dia-la-dac-san-quang-tri-dan-san-lung-mua-ve-an-tet-2025012510564124.htm