Die Effektivität des Aquakulturmodells in der Gemeinde Hoang Chau

Ernte von Weißfußgarnelen in einem überdachten Teich in einem Aquakulturgebiet in der Gemeinde Hoang Chau.

Die Felder außerhalb des Ma-Fluss-Deichs gelten als das Zentrum der Garnelenzucht in der Gemeinde Hoang Chau. Vom Deich aus sieht man Dutzende von industriellen Garnelenzuchtbecken mit weiß-grünen Dächern, die wie riesige Pilze inmitten eines ausgedehnten Aquakulturgebiets emporragen. Früher wurde hier hauptsächlich extensive Garnelenzucht betrieben, doch aufgrund des Klimawandels, der Umweltverschmutzung und der Schwierigkeiten bei der Krankheitsbekämpfung sind in den letzten fünf Jahren viele Haushalte schrittweise auf intensive, technologiegestützte Garnelenzucht umgestiegen. Dank hoher Investitionen und dem gezielten Einsatz technischer Verfahren haben einige dieser Modelle eine hohe Wirtschaftlichkeit erreicht.

Als einer der Pioniere im Aufbau eines Hightech-Zuchtmodells für Weißfußgarnelen hat die Familie von Herrn Nguyen Van Suot im Dorf Chau Trieu ihre gesamte weitläufige Garnelenzuchtfläche umgestellt und in ein System mit zwölf überdachten Zuchtbecken investiert. Jedes Becken hat eine Fläche von über 500 m². Gleichzeitig wurden eine Wasseraufbereitungsanlage sowie eine Klimaanlage in den Becken installiert. Herr Suot berichtet: „Als wir mit der Umstellung begannen, scheiterten wir gleich nach dem Aussetzen der ersten Garnelencharge, da wir die Prozesse und Techniken des neuen Modells noch nicht vollständig verstanden hatten. Daraufhin reisten wir viel, um Erfahrungen in der Garnelenzucht in überdachten Becken zu sammeln. Nachdem wir uns einen soliden Erfahrungsschatz angeeignet hatten, modernisierten wir das Zuchtsystem kontinuierlich und widmeten uns fortan ganz der Garnelenzucht.“ Die Garnelenzucht in überdachten Becken bietet gegenüber der traditionellen Zuchtmethode viele Vorteile und ist deutlich weniger abhängig von Wettereinflüssen.

Um die Zuchtgarnelen zu pflegen und zu schützen, verwendet seine Familie neben hochwertigem Futter auch Probiotika. Diese dienen der Behandlung des Beckenbodens, der Reinigung der Wasserquelle, der Verbesserung des Teichmilieus und der Vorbeugung von Krankheitserregern. In guten Jahren kann die Familie drei bis vier Ernten pro Jahr einfahren, was eine hohe Produktivität und einen Jahresverdienst von mehreren hundert Millionen VND ermöglicht. Darüber hinaus bietet die Familie drei Festangestellten mit einem Monatsgehalt von 10 Millionen VND sowie Dutzenden Saisonarbeitern Arbeit, die bei der Teichreinigung und Garnelenernte zum Einsatz kommen.

Neben der Garnelenzucht ist auch die Krabbenzucht ein typisches Produkt der Aquakultur in der Gemeinde Hoang Chau. Die Krabbenzüchter betreiben hauptsächlich Mischkultur und Teilernte. Auf dem Markt werden vorwiegend Fleischkrabben angeboten, Häutungskrabben hingegen nur sehr selten. Letztere sind bei vielen Verbrauchern sehr beliebt und erzielen hohe Preise.

Le Van Chau, Direktor der SH79 Co., Ltd. im Dorf Dinh Long, erkannte die Marktnachfrage und nutzte die Vorteile der lokalen Landwirtschaft. Er investierte in eine Zuchtanlage für Weichschalenkrabben in Kunststoffboxen auf einer Fläche von fast einem Hektar in einem Haus mit Dach, festen Becken, Wasseraufbereitungsanlage und Kühlraum. Die Krabben werden vor der Zucht sorgfältig ausgewählt (Gewicht: 150–250 g), desinfiziert und in separate Kunststoffkäfige gesetzt. Dort werden sie täglich gepflegt, überwacht und die Umweltbedingungen so gestaltet, dass sie sich häuten können. Die Krabben werden täglich entsprechend ihrer Futterrationen gefüttert. Hauptnahrungsmittel sind Heringe, Muscheln, Miesmuscheln und Schnecken. Weichschalenkrabben gelten als hochwertiges Lebensmittel und erzielen derzeit je nach Größe Preise zwischen 800.000 und 1.000.000 VND/kg. Die SH79 Co., Ltd. produziert derzeit etwa 5 Tonnen Krabben pro Jahr. Sie ist die erste Zuchtanlage für Weichschalenkrabben in der Gemeinde Hoang Chau. Die Produkte des Unternehmens wurden 2023 mit dem 3-Sterne-OCOP-Siegel ausgezeichnet.

Die Aquakultur gilt als wichtiger Wirtschaftszweig der Küstengemeinden und gewinnt dort zunehmend an Bedeutung. Hochtechnologische Garnelen- und Krabbenzuchtmodelle eröffnen der Aquakultur in der Gemeinde Hoang Chau neue Perspektiven und Entwicklungsrichtungen. Dies birgt jedoch auch Bedenken hinsichtlich des Umweltschutzes und des Schutzes der Wasserressourcen in den Aquakulturgebieten. Daher muss die Entwicklung der Aquakulturgebiete nachhaltig geplant und gesteuert werden. Ziel ist es, einerseits durch den Einsatz modernster Technologien zur Steigerung von Ertrag, Qualität und Wirtschaftlichkeit einen Durchbruch in der Intensivzucht zu erzielen und andererseits strenge Umweltauflagen zu erfüllen, um das Potenzial und die Vorteile der Aquakultur langfristig und nachhaltig zu nutzen.

Artikel und Fotos: Minh Hien

Quelle: https://baothanhhoa.vn/hieu-qua-tu-mo-hinh-nuoi-trong-thuy-san-o-xa-hoang-chau-253872.htm