Unterstützen Sie Landwirte bei der Entwicklung der Gemüseproduktion

Ernte von weißem Rettich in der Gemeinde Thanh Phu, Stadt Can Tho .

Effizienz beim Gemüseanbau

In den letzten Jahren haben Anbaufläche und Ertrag von Gemüse in Can Tho tendenziell zugenommen. Viele Anbaumethoden haben sich als effektiv erwiesen und den Landwirten geholfen, ihr Einkommen auf derselben Anbaufläche zu steigern. Neben dem Anbau von Blattgemüse haben die Landwirte der Stadt auch die Produktion vieler anderer Gemüsesorten, Fruchtgemüse und kurzlebiger Industriekulturen ausgebaut und dadurch eine hohe Effizienz erzielt. Zu den bekanntesten zählen Bohnen, Chili, Kürbis, Zucchini, Mais, rote Zwiebeln, Radieschen, Tomaten, Bittermelonen und Melonen. Viele der in Can Tho angebauten Gemüsesorten decken nicht nur den lokalen Bedarf, sondern werden auch in vielen anderen Provinzen des Mekong-Deltas und Südostasiens konsumiert, insbesondere in großen Industrieparks und auf landwirtschaftlichen Großmärkten in Ho-Chi-Minh -Stadt und der Provinz Dong Nai.
Herr Nguyen Tuan Nhuan aus der Gemeinde Thoi Hung in der Stadt Can Tho sagte: „Meine Familie und viele andere Haushalte hier bauen verschiedene Gemüsesorten an, wodurch wir unser Einkommen aufbessern können. Gemüse hat oft eine kurze Wachstumszeit, sodass die Bauern jedes Jahr mehrere Ernten einfahren und das ganze Jahr über Einkommen erzielen können. In letzter Zeit haben sich die Preise für viele Gemüsesorten wie Rettich, Kürbis, Gurken, Schwammkürbis und Chili im Vergleich zu den Vormonaten mehr als verdoppelt. Viele Gemüsebauern freuen sich über diese gute Einnahmequelle. Derzeit verkaufen die Bauern Rettich für 10.000 VND/kg, Schwammkürbis und Kürbis für 18.000 VND/kg und Chili erzielt Preise von über 50.000 VND/kg.“ Bei Blattgemüse wie Wasserspinat und Senfgrün dauert es in der Regel nur 18 bis 20 Tage bis zur Ernte, und auf jedem Hektar Land können die Bauern die Fläche in viele Parzellen unterteilen, um jeden zweiten Tag Samen zu pflanzen und so eine kontinuierliche Ernte zu erzielen.

Laut Herrn Nguyen Van Tam aus der Gemeinde Dong Hiep in der Stadt Can Tho bewirtschaftet seine Familie neben drei Hektar Reisfeldern auch einen Teil des Landes für den Gemüseanbau. Der Gemüseanbau bringt zwei- bis viermal so viel Einkommen wie der Reisanbau, bei hohem Ertrag und guten Preisen sogar noch mehr. Da jedoch viele Arbeitsschritte in der Gemüseproduktion hauptsächlich in Handarbeit erfolgen, ist der Arbeitsaufwand für die Bauern höher als beim Reisanbau. Neben Blattgemüse baut seine Familie auch verschiedene Fruchtgemüsesorten an, insbesondere Bohnen und Melonen, und kann fast täglich ernten. Dank des Gemüseanbaus erzielt er seit Kurzem ein zusätzliches Jahreseinkommen von über 120 Millionen VND.

Landwirte aktiv unterstützen

Um Landwirten einen effizienten Gemüseanbau zu ermöglichen, haben das städtische Landwirtschafts- und Umweltamt und die lokalen Behörden die Landwirte regelmäßig über Marktentwicklungen, Wetterbedingungen und Schädlingsbekämpfung informiert. Sie wurden aktiv in technischen Fragen geschult und angeleitet, Gemüse nach verschiedenen Anbaumethoden wie Fruchtfolge, Monokultur, Dammkultur oder Feldanbau anzubauen, um den jeweiligen Gegebenheiten vor Ort gerecht zu werden. Gleichzeitig wurden die Landwirte bei der Anwendung technischer Fortschritte, neuer Geräte und Technologien wie Agrarfolien , Gewächshäusern und organischen Düngemitteln unterstützt. Modelle und Anbauflächen für Gemüse wurden sicher und effizient gestaltet und weiterentwickelt.

Laut Frau Pham Thi Minh Hieu, Leiterin der Abteilung für Pflanzenproduktion und Pflanzenschutz im Landwirtschafts- und Umweltamt der Stadt Can Tho, unterstützt das Landwirtschaftsamt der Stadt Landwirte nicht nur bei der Entwicklung umweltfreundlicher Gemüseanbaumethoden, um Qualität und Sicherheit für den Inlandsverbrauch zu gewährleisten und den Export zu steigern, sondern hat in letzter Zeit auch aktiv die Entwicklung von Hightech-Anbaumodellen für Gemüse gefördert und begleitet. Landwirte werden angeleitet, Stroh als Nebenprodukt der Reisproduktion zur Zucht von Strohpilzen und zur Herstellung von organischem Dünger für Nutzpflanzen, einschließlich Gemüse, zu nutzen. Dies trägt zu einer sicheren und nachhaltigen Produktion bei und reduziert den Einsatz chemischer Düngemittel.

Bislang hat die Stadt Can Tho zahlreiche sichere Anbauflächen für Gemüse in Gemeinden und Stadtteilen errichtet und erweitert sowie eine Vielfalt an Gemüsesorten und Feldfrüchten entsprechend der Marktnachfrage entwickelt. Um die Produktion zu fördern, unterstützen die städtischen Behörden die Landwirte und stärken deren Verbindungen zu Unternehmen entlang der Wertschöpfungskette. Sie helfen Landwirten in Genossenschaften und Organisationen sowie Einzelpersonen in den sicheren Anbauflächen, die erforderlichen Zertifikate für lebensmittelsichere und hygienische Produktion zu erhalten, und unterstützen sie bei der Vermarktung ihrer Produkte auf „chonongsancantho.vn“ und anderen E-Commerce-Plattformen.

Nach zehn Monaten des Jahres 2025 erreichte die Anbaufläche für Gemüse und kurzfristige Industriekulturen in der Stadt über 96.270 Hektar, was 99,25 % des Plans entspricht. Mehr als 76.440 Hektar wurden bereits abgeerntet. Laut dem Landwirtschafts- und Pflanzenschutzamt der Stadt Can Tho könnte die Gesamtanbaufläche für Gemüse, Hülsenfrüchte aller Art und kurzfristige Industriekulturen in diesem Jahr über 101.970 Hektar erreichen, mit einer Erntemenge von über 1,55 Millionen Tonnen. Es wird erwartet, dass die Landwirte in den Gemeinden und Stadtteilen der Stadt rund 4.000 Hektar mit Gemüse aller Art bepflanzen werden, um den Markt zum Tet-Fest 2026 zu beliefern.

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