Weiße Kaffeeblüten an den Hängen des Southern Central Highlands

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(LĐ online) – Obwohl es noch nicht März ist, ist es im südlichen Zentralhochland bereits die Zeit für die Bienen, Honig zu sammeln, denn überall auf den Berghängen blühen die Kaffeeblüten weiß und duftend.

Kaffeeblüten blühen überall weiß

Heutzutage blühen die Kaffeeblüten nach proaktiver Bewässerung und rechtzeitigen „goldenen“ Regenfällen gemeinsam, von der Kaffeehauptstadt Di Linh bis in die Tiefen des Dam Rong-Gebiets, vom Land am Fuße des Berges Min Tram Hanh bis zur Gemeinde Ta Nung der Stadt Da Lat und bis zum Bezirk Lam Ha.

Blumen blühen im Garten weit weg, Blumen blühen rund um das Haus. Überall im Garten weht der Duft von Kaffee in jede Ecke des Hauses.

„Weißer Schnee“-Teppich bedeckt das Plateau

„Weißer Schnee“-Teppich aus Kaffeeblüten bedeckt das Hochland

Für die Menschen im zentralen Hochland ist die Kaffeeblüte nicht nur eine Zeit, in der Land und Himmel ihre ursprüngliche Schönheit entfalten, sondern auch ein Zeichen für die bevorstehende Ernte. Denn erfahrene Bauern können allein anhand der Anzahl der blühenden Blüten die Ernteergebnisse des nächsten Jahres vorhersagen.

Die weißen Blumengärten verleihen den Straßen Romantik.

Die weißen Kaffeeblumengärten verleihen den Straßen Romantik.

Das kleine Haus von Frau Tran Thi Huong (Weiler 2, Gemeinde Ro Men, Bezirk Dam Rong) ist von einem Kaffeegarten umgeben, der direkt neben ihrem Haus liegt. Aufgeregt betrachtete Frau Huong die 2 Hektar großen weißen Kaffeeblüten, die zwischen grünen Blättern im goldenen Januarsonnenschein blühten, und sagte: „Unsere Familie hat die Pflanzen nur einmal gegossen und die Blüten haben so geblüht. Nur beim Gießen oder bei Regen können die Kaffeepflanzen gleichzeitig blühen, aber wenn wir die Wurzeln gießen, blühen die Blüten ungleichmäßig. Wenn nichts Ungewöhnliches vorliegt und die aktuelle Anzahl der Blüten gleichmäßig blüht, ist es so gut wie sicher, dass 100 % der Früchte angesetzt haben. Normalerweise warten wir 1 Woche bis 10 Tage, bis die Blüten verblühen, gießen dann erneut und konzentrieren uns darauf, Knospen zu pflücken und die Pflanzen zu düngen.“

Kaffeebauern freuen sich über neue Ernte

Derzeit verfügt die gesamte Gemeinde Ro Men über 1.500 Hektar Kaffeeanbaufläche, die von mehr als 1.800 Haushalten bewirtschaftet wird. Frau Nguyen Thi Kim Dung, stellvertretende Vorsitzende des Volkskomitees der Gemeinde Ro Men, erklärte: „Kaffee gilt als Schlüsselfrucht für die lokale Wirtschaftsentwicklung . Während die Kaffeepreise weiterhin steigen und keine Anzeichen einer Abkühlung erkennen lassen, freuen sich die Bauern über die Blütezeit, die eine Rekordernte verspricht. Die Menschen legen auch verstärkt Wert auf die Pflege der Kaffeebäume, investieren insbesondere in Maschinen und sorgen für eine ausreichende Wasserversorgung der Bäume während der Blüte- und Fruchtbildungszeit.“

Die Kaffeeblütensaison ist auch die Jahreszeit, in der die Bienen Honig sammeln.

Die makellose Schönheit der Kaffeeblüten signalisiert eine bevorstehende Rekordernte.

In Dorf 4 der Gemeinde Tan Thuong im Bezirk Di Linh vergaß Herr K'Tep selbst während des chinesischen Neujahrs nicht, den Hügel hinauf und hinunter zu gehen und den Zustand des Kaffeegartens seiner Familie und der umliegenden Gärten zu überwachen. Er sagte: „Die Kaffeeblüten blühen je nach Jahr. Bei frühem Regen blühen sie zweimal, bei weniger Regen zwei- bis dreimal. Nach etwa einer Woche Blütezeit fallen die Blüten ab und tragen Früchte. In unserer Gegend besteht das Gelände hauptsächlich aus steilen Hügeln. Wir müssen die Wurzeln gießen, die Leitungen können wir nicht bewässern, daher müssen wir beim Gießen proaktiv sein. Wenn es regnet, freuen wir uns, denn das spart Arbeit und Kosten und die Blüten blühen gleichmäßig. Aber es muss zum richtigen Zeitpunkt geschehen, denn wenn die Blüten morgens blühen und es nachmittags regnet, werden alle Blüten beschädigt.“

Seit Mitte Februar hat es in einigen Gegenden des Distrikts Di Linh begonnen zu regnen, was den Bauern Freude und Aufregung bereitet.

Die Kindheit der Kinder im zentralen Hochland ist eng mit den Kaffeegärten verbunden.

Im Jahr 2024 litten Kaffeebauern vielerorts in der Provinz Lam Dong unter Dürre, wodurch auch die Produktivität zurückging. Daher „restaurierten“ die Bauern die Kaffeebäume sofort nach Ende der Erntezeit schnell, indem sie Äste beschnitten, düngten und bewässerten …, um das Austreiben und Wachsen der Bäume zu fördern und sie auf eine neue Ernte vorzubereiten.

Touristen sind fasziniert von der Kaffeeblütensaison

Touristen sind fasziniert davon, Fotos mit Kaffeeblüten zu machen.

Die fleißigen Hände, die sich um eine blühende Saison kümmern, die sowohl im Regen als auch im Sonnenschein flattert, und die Erfahrung langjähriger Verbundenheit mit den Kaffeebäumen nutzen, um sich flexibel an Wetter und Land anzupassen. Und jeder Teppich aus „weißem Schnee“, der heutzutage das Plateau bedeckt, ist wie eine würdige Belohnung für diese Sorgfalt, Erwartung und Hingabe.