Konferenz zur Kontrolle der Tierschlachtung

„Welche Lösungen können die Schlachtung von Tieren wirksam kontrollieren?“ – diese Frage stand im Mittelpunkt der Konferenz zur Kontrolle der Tierschlachtung, die am Morgen des 26. Juni vom Ministerium für Landwirtschaft und ländliche Entwicklung organisiert wurde. Es handelte sich um die erste landesweite Konferenz zu diesem Thema in der Provinz Long An . An der Konferenz nahmen der stellvertretende Minister für Landwirtschaft und ländliche Entwicklung, Phung Duc Tien, und der stellvertretende Vorsitzende des Volkskomitees der Provinz Long An, Nguyen Minh Lam, teil.

Der stellvertretende Vorsitzende des Provinzvolkskomitees, Nguyen Minh Lam, nahm an der Konferenz teil.

Die auf der Konferenz vorgestellten Berichte zeigten, dass das Land bis April 2024 über 430 zentrale Tierschlachtanlagen verfügte – ein Rückgang von 5,5 % gegenüber dem Vorjahreszeitraum – und über 24.000 kleinere Tierschlachtanlagen. Von diesen hatten 62 der 63 Provinzen und Städte Beschlüsse des Provinzvolkskomitees zur Planung zentraler Schlachtanlagen für Nutztiere und Geflügel oder ähnliche Beschlüsse; 14 Provinzen führten jedoch keine Schlachtkontrollen in kleineren Schlachtanlagen durch.

Die weit verstreute Verteilung der Schlachtbetriebe erschwert Inspektion und Kontrolle aufgrund unzureichender Ressourcen; tatsächlich fehlt es bis zu 83 % der Kleinschlachtbetriebe an tierärztlichem Personal für die Aufsicht. Im Jahr 2023 wurden bei Inspektionen und Kontrollen 45 Verstöße gegen Veterinär- und Lebensmittelsicherheitsvorschriften festgestellt, und der Anteil an Frischfleischproben, die mit Mikroorganismen über den zulässigen Grenzwerten kontaminiert waren, blieb mit über 26 % hoch.

In der Provinz Long An werden die Maßnahmen zur Tierquarantäne, die Schlachtkontrolle und der Aufbau eines Schlachthofnetzes als gut bewertet und erfüllen im Wesentlichen die Anforderungen.

Derzeit sind in der Provinz Long An 33 von 45 Schlachthöfen Kleinbetriebe, was über 73 % entspricht. Die vorherrschende Schlachtmethode ist nach wie vor die manuelle oder eine verbesserte manuelle Methode. Daher strebt Long An die Entwicklung zentralisierter Schlachthöfe an. Dies ist nicht nur eine Lösung zur Kontrolle der Tierschlachtungen in Long An selbst, sondern auch ein Ansatz, den Kommunen landesweit in Betracht ziehen sollten.

Die Konferenz dient als Forum für Verwaltungsbehörden und Unternehmen, um Erfahrungen auszutauschen, zu teilen und voneinander zu lernen, um die besten und effektivsten Lösungen für das staatliche Management im Schlachtsektor zu finden, mit dem Ziel, ein zentralisiertes, modernes Schlachtsystem im industriellen Maßstab aufzubauen; ein Beitrag zur Gewährleistung der Lebensmittelsicherheit, der Tierseuchensicherheit, des Schutzes der menschlichen Gesundheit und des Umweltschutzes.

Thu Nhat - Vinh Hung

[embed]https://www.youtube.com/watch?v=h85QRjXZO2M[/embed]

Quelle: https://la34.com.vn/hoi-nghi-kiem-soat-giet-mo-dong-vat-122941.html