Mehr als zehn Menschen wurden ins Krankenhaus eingeliefert, nachdem sie bei einer Beerdigung in Sa Pa gegessen hatten.

Nach Angaben des Ministeriums für Lebensmittelsicherheit und Hygiene der Provinz Lao Cai fand am 5. August bei der Familie von Herrn Ma AT im Dorf San II, Gemeinde Hoang Lien, Stadt Sa Pa (Provinz Lao Cai), die Beerdigung seines Sohnes statt. Viele Einheimische, Brüder und Verwandte aus anderen Gemeinden nahmen teil und aßen vom 4. August 2023, 11:00 Uhr, bis zum Abend des 5. August vereinzelt Mahlzeiten.

Der Essbereich bei einer Beerdigung, bei der 11 Menschen in der Gemeinde Hoang Lien (Stadt Sa Pa) zur Notfallbehandlung ins Krankenhaus eingeliefert werden mussten (Foto: Gesundheitsministerium von Lao Cai).

Zu den Speisen gehören gekochtes Schweinefleisch, Blutwurst, Kohlsuppe, Weißwein und weißer Reis.

Ab etwa 6:30 Uhr am 5. August wurden elf Personen mit Symptomen wie Bauchschmerzen, Übelkeit, Erbrechen und häufigem Durchfall von ihren Familien zur Behandlung ins Sa Pa General Hospital gebracht. Inzwischen hat sich der Gesundheitszustand der Patienten allmählich stabilisiert.

Nach Angaben der Behörde für Lebensmittelsicherheit und Hygiene der Provinz Lao Cai und einer Untersuchung bei Einheimischen besteht bei den Mong der Brauch, dass bei einer Beerdigung Angehörige des gleichen Dorfes und Brüder Speisen wie Reis, Fleisch, Wein usw. zum Festmahl des Gastgebers mitbringen. Der Gastgeber schlachtet oft Schweine und Büffel, um die Gäste zu bewirten und zu bewirten.

Das Essen und Trinken in großen Gruppen bei Beerdigungen über mehrere Tage hinweg, die Bedingungen bei der Lebensmittelverarbeitung sind unzureichend, die Zutaten werden von vielen verschiedenen Personen beigesteuert, es gibt nicht genügend Werkzeuge zum Verarbeiten, Konservieren und Aufbewahren von Lebensmitteln und die Zubereitung von Blutwurst bergen ein hohes Risiko für eine Lebensmittelvergiftung.

Aus diesem Grund empfiehlt das Gesundheitsamt der Provinz Lao Cai den Behörden, Gemeindeorganisationen und Funktionsbehörden, über geeignete Formen der Propaganda zu verfügen, damit die Menschen ihre unhygienischen Essgewohnheiten ändern können.

Dadurch wird das Risiko einer Lebensmittelvergiftung an überfüllten Orten vermieden, wie beispielsweise bei dem jüngsten Vorfall bei einer Beerdigung in der Gemeinde Hoang Lien (Stadt Sa Pa), bei dem über 10 Menschen ins Krankenhaus eingeliefert werden mussten.

Quelle: https://www.congluan.vn/lao-cai-hon-10-nguoi-phai-nhap-vien-sau-khi-an-com-tai-mot-dam-ma-o-sa-pa-post259376.html