Geschmack der Heimatstadt: Ins Sea Village gehen, um blinkenden Tintenfisch zu essen

Wo ist Ihr Küstendorf? Unser Küstendorf ist das Dorf Man Thai (Da Nang), heute eine saubere und wunderschöne blaue Küstenstraße mit berühmten köstlichen Tintenfischnudeln. Einmal gegessen und für immer in Erinnerung behalten.

Vor Sonnenaufgang herrscht im Fischerdorf reges Treiben, denn Körbe voller Fische und Garnelen werden an Land gezogen. Während Sie den salzigen Geschmack des Meeres einatmen, können Sie den Fischern bei der Arbeit mit Fisch und Garnelen zusehen, während die Sonne langsam aufgeht. Die Fischer sind sehr freundlich. Sie können um Erlaubnis bitten, beim Einholen des Netzes oder beim Tragen der Körbe mit frischen Meeresfrüchten an Land zu helfen.

Das Interessanteste nach der Arbeit am frühen Morgen ist, dass Sie mit den Fischern die berühmten, köstlichen Tintenfischnudeln probieren können. Sie können direkt am Strand essen und für 30.000 bis 40.000 VND bezahlen. Sie können die Tüte Tintenfisch auch schnell mit nach Hause nehmen und köstliche frischeTintenfischnudeln für die ganze Familie kochen.

Mit Flash-Tintenfisch gekochte Nudeln im Dorf Man Thai

FOTO: AN DY

Frischer Tintenfisch, gerade an Land gezogen, mit durchsichtig-weißem Körper und roten, braunen und grünen Flecken, die im Morgenlicht funkeln. Die Fischer nennen ihn „blinkenden Tintenfisch“ wegen seiner attraktiven Frische, seines Blinkens und Schimmerns.

Nun, da Sie den Tintenfisch haben, bringen Sie einfach einen Topf Wasser zum Kochen, geben Sie ein paar Schalotten hinzu, warten Sie, bis das Wasser kocht, und geben Sie den gesäuberten Tintenfisch hinein, um ihn zu blanchieren. Die Fischer waschen erfahrungsgemäß nur den Sand (oder die Eingeweide bei großen Tintenfischen; die Eier, falls vorhanden, lassen) ab und lassen den Tintenfischbeutel intakt. Der Tintenfisch wird beim Essen süß und knusprig sein. Nach weniger als einer Minute Kochzeit geben Sie den Tintenfisch in eine Schüssel, geben die Nudeln in das Tintenfischwasser und kochen sie. Denken Sie daran: Das frische, grüne Tintenfischwasser ist die Seele des Nudelgerichts und verleiht ihm einen natürlich süßen Geschmack.

Instantnudeln mit Tintenfisch sind einfach, aber unverzichtbar. Dazu Frühlingszwiebeln, Koriander, ein paar dünn geschnittene Zwiebeln, etwas schwarzen Pfeffer und ein paar Chilischeiben. Jeder Bissen ist erfüllt vom Geschmack des Meeres und erinnert an die freien Schritte auf dem weißen Sand im Küstendorf am frühen Morgen ...

Quelle: https://thanhnien.vn/huong-vi-que-huong-ve-lang-bien-an-muc-nhay-185250526193141669.htm