Israel erlaubt den Verkauf von im Labor gezüchtetem Rindfleisch

Dementsprechend gab das israelische Gesundheitsministerium bekannt, dass die Aleph Farms Company von der Regierung die Genehmigung erhalten hat, das weltweit erste Steak aus im Labor gezüchteten Rindfleischzellen zu verkaufen.

Das israelische Gesundheitsministerium erklärte, die Zulassung des Fleisches sei Teil eines Pilotprogramms namens „Alternative Protein“, das von der Food Risk Management Authority durchgeführt werde.

Das Ministerium erklärte, die weltweite Nachfrage nach „künstlichen Produkten“ steige, und fügte hinzu, man arbeite aktiv an der Zulassung alternativer Nahrungsquellen. Der israelische Ministerpräsident Benjamin Netanjahu bezeichnete den Schritt als „globalen Durchbruch“ und „wichtige Nachricht für die Ernährungssicherheit, den Umweltschutz und den Tierschutz“.

Das im Lebensmitteltechnologiesektor tätige Unternehmen für zelluläre Landwirtschaft Aleph Farms wird nach Erhalt einer Lizenz Rindfleisch aus Zellen produzieren, die aus befruchteten Eiern von Lucy stammen, einer Black-Angus-Kuh, die auf einer Ranch in Kalifornien lebt.

Es könnte jedoch mehrere Monate dauern, bis das Produkt den Gästen zur Verfügung steht, da die Aufsichtsbehörden das Etikett des Unternehmens noch genehmigen und letzte Kontrollen durchführen müssen.

„Die Bewältigung gemeinsamer Herausforderungen wie der Ernährungssicherheit ist der beste Weg, den Wohlstand des Nahen Ostens sowie anderer Regionen der Welt zu sichern, die stark von Nahrungsmittelimporten abhängig sind, insbesondere Asien“, wurde Didier Toubia, CEO von Aleph Farms, von der Times of Israel zitiert.

Befürworter argumentieren, dass die Herstellung von „zellkultiviertem“ Fleisch, auch Laborfleisch genannt, dazu beitragen könnte, die Umweltauswirkungen der konventionellen Fleischproduktion zu reduzieren. Experten weisen jedoch darauf hin, dass die Produktion solchen Fleisches im großen Maßstab mit hohen Kosten verbunden wäre.

Als Land mit knappem Ackerland kündigte die israelische Regierung im Jahr 2022 einen Fünfjahresplan an, um ein führendes Land bei Lösungen und Technologien für die künstliche Fleischproduktion zu werden, und identifizierte die Lebensmitteltechnologie als einen der fünf vorrangigen Investitionsbereiche.

Die Israelische Innovationsbehörde (Israel Innovation Authority) hat 50 Millionen Schekel (14 Millionen Dollar) für den Bau eines Forschungszentrums bereitgestellt, das Technologien zur Produktion von kultiviertem Rindfleisch entwickeln soll. Anstatt Rinder für die Fleischproduktion zu züchten und zu schlachten, sollen Rinderstammzellen in Innenräumen gezüchtet, gezüchtet und fermentiert werden, um Muskelgewebe ähnlich dem von magerem Rindfleisch zu synthetisieren.

Im April 2023 erteilte die israelische Regierung dem Startup Remilk die erste Lizenz zur Herstellung künstlicher Milch für den heimischen Markt. Das durch einen Fermentationsprozess hergestellte Milchprotein enthält nach Angaben des Unternehmens Bestandteile, die „chemisch identisch“ mit Kuhmilch und Milchprodukten sind.

Die USA und Singapur sind bislang die ersten beiden Länder weltweit, die den Verkauf von künstlichem Hühnerfleisch erlauben. Laut Statistiken der Nachrichtenagentur AP sollen derzeit weltweit mehr als 150 Unternehmen Pläne zur Produktion von im Labor gezüchtetem Fleisch haben.

Minh Hoa (t/h laut VTV, Vietnam Agriculture)

Quelle: https://www.nguoiduatin.vn/israel-cho-phep-ban-thit-bo-nuoi-cay-trong-phong-thi-nghiem-a646874.html