Eröffnung des ersten kulinarischen Kulturfestivals beim Hung Temple Festival 2023

Am 25. April organisierte das Ministerium für Kultur, Sport und Tourismus von Phu Tho in Zusammenarbeit mit der Vietnam Culinary Culture Association und der Phu Tho Provincial Culinary Culture Association an der historischen Stätte des Hung-Tempels die Eröffnungszeremonie des Ancestral Land Culinary Culture Festival 2023 mit dem Motto „Nationale Seele – Konvergenz der Quintessenz des Ancestral Land“.

Dies ist das erste Mal, dass das Festival der kulinarischen Kultur anlässlich des Gedenktages der ungarischen Könige abgehalten wird, um die einzigartige kulinarische Kultur des Landes der Vorfahren vorzustellen und zu fördern, regionale Küchen auszutauschen und so zur Verbreitung der Werte der vietnamesischen kulinarischen Kultur beizutragen.

Die Delegierten durchschnitten das Band zur Eröffnung der Northwest Tourism Fair und des Ancestral Land Culinary Culture Festival.

Das kulinarische Festival umfasst über 70 Stände, die die Küche des Landes und Spezialitäten der drei Regionen sowie typische OCOP-Qualitätsprodukte der Provinz Phu Tho und der umliegenden Orte präsentieren. Am Festival nehmen typisch vietnamesische Kochkünstler teil, und die Präsentation einzigartiger Gerichte wird den Besuchern ein attraktives Erlebnis bieten.

Bei der Eröffnungszeremonie gab es ein japanisch-vietnamesisches kulinarisches Austauschprogramm zum Thema „Zu Ehren der Welsküche des angestammten Landes“.

Das kulinarische Festival stellt den Besuchern regionale Spezialitäten vor, wie etwa Vogelnestsuppe mit rotem Ginseng und roten Äpfeln vom Kunsthandwerker Le Van Khanh; kalte Fadennudeln mit Schnecken vom Kunsthandwerker Nguyen Thi Hien; gemischte Feigen mit Garnelen und Fleisch vom Kunsthandwerker Tran Thi Hong Loan; Chumonry-Rindfleisch aus Weidehaltung vom Kunsthandwerker Nguyen Duc Hoang; Mangostan-Hühnersalat vom Kunsthandwerker Nguyen Van Thong; gedämpftes Huhn in Lotusblättern vom Kunsthandwerker Diep Chan Hung; Banh Chung Dat To vom Kunsthandwerker Pham Xuan Hieu; Obstkuchen des Kunsthandwerkers Nguyen Ho Tieu Anh …, insbesondere die Ehrung der Küche des Ahnenlandes unter Beteiligung von Herrn Matsuo Tomoyuki (Vorsitzender der Japanisch-Vietnamesischen Kulinarischen Vereinigung) in Zusammenarbeit mit dem Kunsthandwerker Le Thi Thiet (Vorsitzender der Nam Dinh Culinary Culture Association), um japanisch-vietnamesische Kochkultur auszutauschen „Zur Ehrung der Welsküche des Ahnenlandes“.

Das Food-Festival stellt viele regionale Spezialitäten vor.

Im Bereich des Hauses werden insbesondere Aktivitäten zur vietnamesischen Kochkultur vorgestellt, die typische vietnamesische Küche entdecken und einzigartige kulinarische Werke schaffen, die eine bunte kulinarische Karte bilden, um Touristen anzulocken. Während der Veranstaltungstage gibt es auch kulturelle Darbietungen, einzigartige Aufführungen zum vietnamesischen Kulturerbe wie: Kulturraum, Drachenvorführung, einzigartige Volksspiele und die Vorstellung des vietnamesischen Kulturerbes.

Beim Food-Festival werden regionale Spezialitäten vorgestellt.

Neben dem Kultur- und Kulinarikfestival „Land der Vorfahren“ 2023 wird es auch Aktivitäten im Rahmen der Nordwest-Tourismusmesse geben, bei der der Tourismus in acht erweiterten Nordwestprovinzen mit reichhaltigen Tourismusbildern vorgestellt wird. Kulinarische Produkte, Ocop-Produkte der Nordwestprovinzen und Phu Tho werden beworben und den Besuchern aus dem ganzen Land vorgestellt, die das Hung-Tempel-Festival besuchen.

OCOP-Produktausstellungsfläche.

Das Ancestral Land Culinary Culture Festival 2023 findet vom 25. bis 29. April 2023 (6. bis 10. März, Quy Mao-Jahr) im Servicebereich an der Kreuzung des Gieng-Tempels, historische Stätte des Hung-Tempels, statt./.

Viet Cuong/VOV1