Apropos Schlammspringer: Jeder Bewohner des Distrikts Ngoc Hien weiß, dass dieser Fisch große Augen wie Murmeln auf seinem Kopf hat. Daher nennt man ihn Schlammspringer. Dieser Fisch lebt oft in salzigen, sumpfigen Gebieten. Er lebt an Land oder in Höhlen, bewegt sich sehr schnell und frisst gerne Krabben, Muscheln und kleine Fische.

Touristen erleben das Fangen von Schlammspringern.

Schlammspringer suchen normalerweise in Ebbegebieten nach Nahrung, werden aber gestört, verstecken sie sich oft in ihren Höhlen. Dieser Fisch ist sehr schlau und gräbt oft einen Haupt- und einen Nebenbau, um bei Gefahr zu entkommen. Um Schlammspringer in Höhlen zu fangen, braucht man Technik, Weitsicht und Erfahrung, um sie zu entdecken.

Herr Nguyen Van Nhuan vom Ökotourismusgebiet der Gemeinde Dat Mui erklärte, dass man zum Fangen von Schlammspringern beobachten müsse, ob sich Fische in der Höhle befänden, und dann eine Falle, einen Fangkorb oder ein Netz vor dem Höhleneingang platzieren müsse, um sie zu fangen. Höhleneingänge mit Flossenspuren und schlammigem Schlamm seien ein Garant für Fische.

Ökotourismus-Standorte in der Gemeinde haben die Erfahrungen der Touristen berücksichtigt und ihnen die komplette Ausrüstung zum Fang von Schlammspringern zur Verfügung gestellt. Wenn Besucher selbst angeln und fischen möchten, führen sie die Touristenattraktionen zu Garnelenfarmen und in die Schwemmlandebenen von Dat Mui, um das Meer zu erleben. Das Schwemmland, das täglich in das Meer eindringt und eine reiche Schwemmlandebene mit vielen Arten von Wasserprodukten bildet, ermöglicht es ihnen, Schlammspringer von Hand zu fangen.

Um Schlammspringer zu fangen, müssen Besucher durch Schlamm waten und sich der Natur nahe fühlen, um die Rustikalität der Küstenbewohner zu verstehen.

Nach dem Erlebnis können die Besucher Gerichte aus Schlammspringern genießen, z. B. geschmort, gebraten, gegrillt usw. Schlammspringer können zu vielen verschiedenen Gerichten verarbeitet werden, das Fischfleisch ist aromatisch, köstlich und süß.

Schlammspringer stehen auf dem Speiseplan der Ökotourismus-Orte der Gemeinde Dat Mui im ​​Bezirk Ngoc Hien und werden zu vielen Gerichten verarbeitet, z. B. gegrillt mit Salz und Chili, gebraten, geschmort und zu saurer Suppe verarbeitet …

Frau To Kinh Thoa, eine Touristin aus Hanoi , die in der Gemeinde Dat Mui lebt, genoss gegrillten Schlammspringer mit Salz und Chili sowie eine saure Suppe mit Schlammspringern. Sie sagte, der Schlammspringer sei sehr lecker und habe festes, süßes Fleisch. Die meisten Menschen aus Hanoi und Dat Mui lernen die Besonderheiten dieses Fisches kennen und möchten die saure Suppe mit Schlammspringern und Wildgemüse genießen. Ein köstliches Gericht, das gesund ist. Das Personal ist gastfreundlich, offen und sehr aufrichtig.

Herr Nguyen Van Hung, Inhaber eines Ökotourismus-Unternehmens in der Gemeinde Dat Mui, berichtete, dass Besucher von Ökotourismus-Standorten oft die Atmosphäre und die Naturlandschaft im südlichsten Teil des Landes lieben. Dat Mui bietet viele Naturprodukte, darunter Schlammspringer, die zu einer Marke geworden sind, die von vielen Touristen geschätzt und hochgelobt wird. Diese typischen Produkte dieses Landes tragen dazu bei, Besucher anzuziehen.

Chi Hieu

Quelle: https://baocamau.vn/khai-thac-dac-san-ca-thoi-loi-dat-mui-a320.html