Wissenschaft und Technologie – Schlüsselfaktoren für die grüne Transformation in der Tierhaltung.

Die Entwicklung von Wissenschaft und Technologie im Zusammenhang mit grüner Transformation und nachhaltiger Entwicklung wird zu einem globalen Thema, insbesondere angesichts der Tatsache, dass die Welt vor großen Herausforderungen wie Klimawandel, Erschöpfung natürlicher Ressourcen und Umweltverschmutzung steht.

Um diese Probleme anzugehen, spielen Wissenschaft und Technologie eine Schlüsselrolle beim Übergang des Entwicklungsmodells zu einer grünen, emissionsarmen und ressourceneffizienten Wirtschaft .

Für Vietnam sind insbesondere die Viehwirtschaft und die Landwirtschaft im Allgemeinen wichtige Säulen der Ernährungssicherheit und gleichzeitig Sektoren, die direkt vom Klimawandel betroffen sind. Sie sind auch Emissionsquellen, die kontrolliert und hin zu einer umweltfreundlicheren und nachhaltigeren Ausrichtung umstrukturiert werden müssen.

Im Laufe der Jahre haben sich Wissenschaft und Technologie in der Tierhaltung zur Grundlage und zum wichtigsten Motor für die Entwicklung der Branche entwickelt. Forschung, Transfer und Anwendung technologischer Fortschritte haben maßgeblich dazu beigetragen, die Rassestruktur zu verbessern, die Produktivität der Tierhaltung zu steigern, Hightech- und digitale Technologien in der Tierhaltung zu entwickeln und schrittweise ein nachhaltiges Tierhaltungssystem zu perfektionieren.

Diese Rolle gewinnt im Kontext der laufenden vierten industriellen Revolution noch mehr an Bedeutung, da sie die Erforschung neuer Modelle, Technologien und Prozesse sowie deren breite Anwendung in der landwirtschaftlichen Produktion und Verarbeitung im Sinne der Kreislaufwirtschaft erfordert. Die Implementierung moderner, geschlossener Kreislaufprozesse, die die Nutzung von Nebenprodukten maximieren, den Verbrauch natürlicher Ressourcen minimieren und Umweltbelastungen reduzieren, steigert nicht nur den Produktwert, sondern sichert auch die nachhaltige Entwicklung der Tierhaltung.

In der Praxis haben Wissenschaft und Technologie den Wandel in der Tierhaltung von kleinbäuerlichen zu industriellen Betrieben vorangetrieben und den Fokus schrittweise von „Quantität“ auf „Qualität“ verlagert. Neue technische und technologische Fortschritte werden umfassend angewendet – von Futtermitteln und Zuchttieren über landwirtschaftliche Prozesse bis hin zur Umweltbehandlung. Dies schafft die Grundlage für die Industrialisierung der Tierhaltung hin zu einer umweltfreundlicheren und sichereren Produktion, um den stetig steigenden Anforderungen nationaler und internationaler Märkte gerecht zu werden.

In den letzten Jahren hat sich die vietnamesische Viehwirtschaft im Hinblick auf Wertschöpfung, nachhaltige Entwicklung und die starke Förderung von ökologischem Landbau, Kreislaufwirtschaft und umweltfreundlicher Landwirtschaft umstrukturiert.

Es wurden zahlreiche Modelle implementiert, die landwirtschaftliche Nebenprodukte wie Maisstroh, Stroh und Erdnüsse zur Herstellung von Tierfutter nutzen; Abfälle verarbeiten, um Biogas zu erzeugen, Regenwürmer zu züchten und Bio- und organische Düngemittel herzustellen; und mikrobielle Technologie, biologische Einstreu und Abfallbehandlungstechniken anwenden.

Diese Praktiken reduzieren sowohl die Umweltbelastung als auch die Wertschöpfung entlang der Produktionskette. Die Tierhaltung entlang der Wertschöpfungskette, unter strikter Einhaltung von Biosicherheits-, Seuchenbekämpfungs- und Rückverfolgbarkeitsvorschriften, gewinnt zunehmend an Bedeutung. Viele große Unternehmen haben Lieferkettenverbindungen aufgebaut, Technologien beherrscht, die digitale Transformation vorangetrieben und exportieren Tierprodukte.

Die Qualität der Nutztierrassen hat sich deutlich verbessert; Hochleistungsrassen aus aller Welt wurden schnell übernommen und eingesetzt.

Fortschrittliche Techniken wie künstliche Besamung, geschlechtssortiertes Sperma und Embryotransfer bei Rindern, Schweinen und Geflügel erzielen immer höhere Erfolgsraten. Viele Betriebe gehen proaktiv mit Abfall um, indem sie Stroh und Tiermist mithilfe organischer Produkte zu organischem Dünger verarbeiten. Dies trägt zur Entwicklung einer umweltfreundlichen Landwirtschaft bei, reduziert Treibhausgasemissionen und minimiert negative Umweltauswirkungen.

Verschiedene technologische Verfahren zur Verarbeitung landwirtschaftlicher und industrieller Nebenprodukte, zur Behandlung von Abwässern aus der Tierhaltung und zur Herstellung mikrobieller organischer Düngemittel wurden zunächst in landwirtschaftlichen Betrieben und Haushalten im Einklang mit der Kreislaufwirtschaft und der grünen Wirtschaft angewendet.

Allerdings wurden bei der nachhaltigen Entwicklung der Tierhaltung erst erste Erfolge erzielt, und es gibt noch viele Probleme, die angegangen werden müssen.

Die Produktion findet nach wie vor größtenteils in kleinen, zersplitterten landwirtschaftlichen Betrieben statt, denen es an Vernetzung mangelt. Dies stellt ein Hindernis für die Anwendung von Wissenschaft und Technologie, die Organisation der Produktion entlang von Wertschöpfungsketten und die Verbindung der Produktion mit der Verarbeitung und dem Handel landwirtschaftlicher Produkte dar.

Das System der Mechanismen und Richtlinien zur Unterstützung der ökologischen, zirkulären und umweltfreundlichen Tierhaltung ist nicht einheitlich; die Verfahren zur Projektentwicklung und der Zugang zu Unterstützungsmechanismen sind nach wie vor komplex und risikoreich, was es Unternehmen und Landwirten erschwert, vertrauensvoll zu investieren.

Vietnam verfügt derzeit über große Mengen an landwirtschaftlichen, forstwirtschaftlichen und fischereilichen Nebenprodukten sowie Tierabfällen, die wichtige „Sekundärressourcen“ für die Entwicklung einer Kreislaufwirtschaft in der Landwirtschaft darstellen. Die Sammel- und Wiederverwendungsraten sind jedoch nach wie vor gering, und die Mechanismen und Richtlinien zur effektiven Nutzung dieser Nebenprodukte haben sich noch nicht als voll wirksam erwiesen.

Darüber hinaus sind die Strafen für Verstöße im Zusammenhang mit dem Einsatz von Tierarzneimitteln, Chemikalien und Antibiotika in der Tierhaltung und Aquakultur sowie für Umweltverschmutzung, Lebensmittelbetrug und die Vermischung von Bio-, Öko- und Qualitätsprodukten mit konventionellen Produkten nicht ausreichend. Dies mindert das Marktvertrauen und behindert die Entwicklung von Öko-Marken in der Tierhaltung.

Im Hinblick auf die Entwicklung und den Transfer umweltfreundlicher Technologien werden die Rollen von Forschungsinstituten, Universitäten und Unternehmen immer deutlicher, doch es bestehen weiterhin viele Lücken.

An Forschungseinrichtungen sind wissenschaftliche Aktivitäten enger mit der Praxis verknüpft, doch die Steuerung und Statistik der Technologietransferprozesse sind weiterhin unzureichend. Teilweise transferieren Autoren Forschungsergebnisse eigenständig, ohne geeignete Kontroll- und Steuerungsmechanismen. Viele Erfindungen und neue technologische Verfahren verbleiben im Forschungsstadium, sind unvollständig und noch nicht für eine breite Anwendung geeignet; sie erfordern weiteren Zeit- und Investitionsaufwand.

Aus Sicht der Wissenschaftler ist der Bedarf an und die Möglichkeit zur Zusammenarbeit mit Unternehmen aufgrund fehlender Mechanismen, Anreize und Rahmenbedingungen für die Koordination gering. Einige wissenschaftliche und technologische Produkte sind selten und von unzureichender Qualität, um den Anforderungen der Kommerzialisierung gerecht zu werden; die Kapazität der Forschungsausrüstung ist begrenzt; und die Forschungszeiten sind lang, während Unternehmen schnelle Lösungen benötigen, die den Marktanforderungen entsprechen.

Aus betriebswirtschaftlicher Sicht sind die meisten Unternehmen klein, verfügen über einfache Produktionsprozesse und begrenzte finanzielle Ressourcen, wodurch ihnen nur wenige Möglichkeiten zur Investition in Forschung, technologische Innovation sowie Technologiebewertung und -analyse bleiben. Bedenken hinsichtlich der Geschäftsgeheimhaltung halten viele Unternehmen zudem davon ab, mit Forschungsinstituten und Universitäten zusammenzuarbeiten.

Geistige Eigentumsrechte sind ein entscheidender Faktor für die erfolgreiche Kommerzialisierung von Technologien. Allerdings sind das Bewusstsein für den Schutz geistigen Eigentums und dessen Durchsetzung weiterhin unzureichend, die Anzahl der Patentanmeldungen für Technologien gering und die Verletzung von Rechten an geistigem Eigentum bleibt ein komplexes Problem. Ein Teil der Forschungsergebnisse hat zwar Anwendungspotenzial, erfüllt aber noch nicht die kommerziellen Anforderungen; Wissenschaftler sind nicht proaktiv genug, um ihre Produkte auf den Markt zu bringen, während es Unternehmen an Kapazität und Bereitschaft für technologische Innovationen mangelt.

In diesem Kontext gewinnt die Rolle des Staates bei der Förderung der Entwicklung des Wissenschafts- und Technologiemarktes besondere Bedeutung. Es ist notwendig, institutionelle, methodische und politische Hemmnisse kontinuierlich zu überprüfen und zu beseitigen, um eine synchrone, effiziente, moderne und integrierte Entwicklung des Wissenschafts- und Technologiemarktes zu gewährleisten; die Bildung und Entwicklung von Vermittlungsorganisationen wie Bewertungs-, Gutachter- und Technologietransferberatungsstellen zu fördern; und den Wissenschafts- und Technologiemarkt mit den Märkten für Güter, Dienstleistungen, Arbeitskräfte und Finanzen zu verknüpfen.

Die Entwicklung und Pilotumsetzung von Maßnahmen zur Förderung der Kommerzialisierung und zur schnellen Integration von Forschungsergebnissen und geistigem Eigentum aus staatlichen Haushalten, öffentlich-privaten Partnerschaften und der Forschung des Privatsektors in Produktion und Wirtschaft ist dringend erforderlich.

Zur Förderung einer umweltfreundlichen Tierhaltung müssen verschiedene Lösungsansätze koordiniert umgesetzt werden.

Zunächst müssen wir die Mechanismen und Strategien zur Förderung einer umweltfreundlichen Tierhaltung weiter verbessern und ein günstiges Umfeld für gesellschaftliche Investitionen in die grüne Landwirtschaft schaffen. Dies umfasst Maßnahmen, die Unternehmen zu Investitionen in die Tierhaltung anregen, die landwirtschaftliche und haushaltsnahe Wirtschaft stärken, die Mechanisierung vorantreiben und digitale Technologien sowie die digitale Transformation in Produktion und Management fördern. Parallel dazu müssen wir die Produktion so umstrukturieren, dass eine enge Zusammenarbeit und Vernetzung entlang der Wertschöpfungskette – von der Produktion bis zum Konsum – zwischen Landwirten, Genossenschaften und Unternehmen gefördert wird, wobei den Unternehmen eine zentrale Rolle zukommt.

Gleichzeitig ist es notwendig, Forschung, Transfer und Anwendung von Wissenschaft und Technologie in der gesamten Viehwirtschaftskette zu fördern, da dies ein wichtiger Schritt ist, um Durchbrüche bei der Umstrukturierung der Branche zu erzielen.

Es ist unerlässlich, Strategien zu entwickeln, die eine Hightech- und innovative Tierhaltung fördern, Hightech-Tierhaltungsunternehmen zu unterstützen, Wissenschafts- und Technologiezentren für wichtige Tierhaltungsregionen aufzubauen und die Vergabe wissenschaftlicher Aufgaben mit Bezug zu praktischen Erfordernissen zu stärken.

Die Verbesserung der Qualität der Humanressourcen, von der Ausbildung von Landwirten zu „professionellen Landwirten“ bis zum Aufbau eines Teams von Tierhaltungstechnikern und Wertschöpfungskettenmanagern, ist ein entscheidender Faktor für die Fähigkeit, eine umweltfreundliche Tierproduktion zu organisieren.

Die Priorisierung der Marktentwicklung und der internationalen wirtschaftlichen Integration von Produkten aus ökologischer Tierhaltung ist von entscheidender Bedeutung. Der Ausbau der Forschungskapazitäten, die Verbesserung der Marktprognosen, die Förderung des Handels, der Aufbau eines Images für ökologisch hochwertige Produkte, die Gewährleistung der Lebensmittelsicherheit und die Verknüpfung dieser Produkte mit Marken und geografischen Angaben werden der vietnamesischen Tierhaltungsbranche einen Wettbewerbsvorteil verschaffen. Die effektive Nutzung der Unterstützung und Erfahrung anderer Länder und internationaler Organisationen sowie die Verknüpfung der ökologischen Tierhaltungsentwicklung mit einer tiefgreifenden Integration entsprechen den aktuellen Trends.

Es lässt sich bestätigen, dass wissenschaftliche und technologische Fortschritte entscheidende Faktoren für die Förderung der ökologischen Transformation und der nachhaltigen Entwicklung der Tierhaltung sind. Um dieses Ziel zu erreichen, ist eine enge Abstimmung zwischen Regierung, Unternehmen, Forschungsinstituten, Universitäten und Landwirten bei der Formulierung und Umsetzung von Strategien, Investitionen in Forschung und Entwicklung sowie der Kommerzialisierung umweltfreundlicher Technologien erforderlich.

Zusammen mit institutionellen Reformen und der Verbesserung des Wissenschafts- und Technologiemarktes wird die Sensibilisierung der Öffentlichkeit und die Veränderung der Denkweise und des Handelns jeder Organisation und jedes Einzelnen in Bezug auf grüne Produktion und Konsum eine solide soziale Grundlage für die grüne Transformation in der Viehzucht und Landwirtschaft schaffen und einen praktischen Beitrag zu den Zielen für nachhaltige Entwicklung des Landes leisten.

Zentrum für Wissenschafts- und Technologiekommunikation

Quelle: https://mst.gov.vn/khoa-hoc-cong-nghe-dong-luc-then-chot-thuc-day-chuyen-doi-xanh-trong-chan-nuoi-197251210182101698.htm