Knusprige Kartoffelchips wurden unerwartet zu einem beliebten Snack der Briten

VHO - Crispy Fries sind dünn geschnittene, gewürzte Kartoffelchips, die weiterhin Millionen von Menschen anziehen und die Herzen der Briten auf vielfältige Weise erobern.

Die Briten lieben Chips als Snack. Foto: Toby Hancock/CNN

Chips gelten als britisches Nationalgericht. Diese kultige Leckerei wird nicht auf einem Teller, sondern in einer metallisierten Plastiktüte serviert. Die knusprigen Chips sind in einer luftgefüllten Fettschicht eingebettet und stillen so den Heißhunger auf einen Snack.

Laut CNN lieben die Briten Chips über alles und konsumieren schätzungsweise 10 Milliarden Tüten Chips pro Jahr.

An Wochentagen zur Mittagszeit sind in britischen Supermärkten die Tüten mit Chips reißenden Absatz. Viele betrachten sie als festen Bestandteil der Mahlzeit.

Dank ihrer unermüdlichen Leidenschaft haben britische Hersteller immer wieder eine Vielzahl von Gerichten aus knusprigen Kartoffeln kreiert, um die Bedürfnisse der Gäste zu befriedigen.

Im Jahr 2022 tat sich Nigella Lawson, eine der beliebtesten Fernsehköchinnen des Landes, mit Walkers – Großbritanniens meistverkaufter Chipsmarke – zusammen, um das Rezept für das perfekte knusprige Kartoffelsandwich zu kreieren (Zutaten: Brot, Butter, Chips).

Im Jahr 2023 lockte das Kicks Bar and Grill in Hull, im Nordosten Englands, Kunden mit einem All-you-can-eat-Pommes-Buffet an.

In ihrem 2024 erschienenen Buch „Crunch: Eine Ode an Chips“ schreibt Natalie Whittle: „Man kann sich der seltsam verbindenden Kraft von Chips im britischen Leben kaum entziehen.“

Knusprige Kartoffelkultur

Seit den 1980er Jahren sind Chips zu einem unverzichtbaren Bestandteil des britischen Lebens geworden.

Die Punkband Splodgenessabounds veröffentlichte den Song „Two Pints ​​of Lager and a Packet of Crisps Please“, ein Lied, das die lokale Pub-Küche lobt.

Mitte des Jahrzehnts zeigten Statistiken, dass die Briten bereit waren, sage und schreibe 805 Millionen Pfund (mehr als eine Milliarde Dollar) allein für Pommes und Snacks auszugeben.

Kartoffelchips sind mittlerweile allgegenwärtig – im Fußball, in der Popmusik, in Filmen und Zeichentrickfilmen. Sie sind sogar zu einem modischen Accessoire geworden. Natalie Whittle beschreibt in ihrem Buch „Crunch: Eine Ode an Chips“, wie sie alte Kartoffelchipstüten im Backofen schrumpfen lässt.

Daraus ließen sich dann Gegenstände wie Ohrringe und Schlüsselanhänger herstellen. „Ich erinnere mich, dass viele Kinder genauso verrückt nach Chips waren wie ich“, schreibt Whittle.

„Die Nation ist süchtig nach Kartoffelchips“

Knusprige Pommes frites: Für die Briten sind sie wohl die beste Erfindung seit dem geschnittenen Brot. Foto: ClarkandCompany/E+/Getty Images

Angesichts der Besorgnis über die gesundheitlichen Folgen für die Bevölkerung einer „Nation, die süchtig nach Kartoffelchips ist“, suchten die Hersteller im Jahr 2006 nach Alternativen zu Kartoffeln, beispielsweise Gemüse, Linsen und Kichererbsen.

Die meisten Kartoffelchips-Liebhaber behaupten jedoch, dass diese Snacks etwas ganz anderes seien.

Die Suche nach anderen leckeren Geschmacksrichtungen als Ersatz für Chips wurde fortgesetzt. So entstanden eine Vielzahl weiterer Snacks wie Zuckerstange, Gin & Tonic, Rosenblätter und Kürbiskuchen.

Allein Walkers bietet in Großbritannien jederzeit 125 verschiedene Chipssorten an, und die Experten des Unternehmens arbeiten in der „Chipsküche“ weiterhin fleißig an der Entwicklung neuer Geschmacksrichtungen.

Walkers-Fans schicken dem Unternehmen täglich neue Geschmacksideen. Doch die Wahrheit ist: Die besten Knusper-Sorten sind schon lange bekannt.

Käse und Zwiebeln ist immer noch die beliebteste Geschmacksrichtung sowohl von Walkers als auch von Tayto, obwohl die erste Geschmacksrichtung vor 70 Jahren getestet wurde.

„Diese schlichten Geschmacksrichtungen haben sich über die Jahre bewährt. Die klassischen Sorten waren schon immer ein Hit und werden auch heute noch von Millionen Briten geliebt “, sagte Stephanie Herbert, Marketingdirektorin bei Walkers.

Quelle: https://baovanhoa.vn/du-lich/khoai-tay-chien-gion-bat-ngo-tro-thanh-mon-an-vat-khoai-khau-cua-nguoi-anh-154989.html