Start des weltweit einzigartigsten Food-Festivals

Das Food and Beverage Culture Festival 2025 der Saigontourist Group verspricht einzigartige und unvergessliche vietnamesische kulinarische Erlebnisse.

Bis zum Eröffnungstag sind es noch fast drei Monate, aber die lebendige Atmosphäre des Saigontourist Group Food and Culture Festival 2025 hat bereits begonnen, sich auszubreiten, da die Saigon Tourist Corporation (Saigontourist Group) sich intensiv auf das kulinarische Großereignis vorbereitet und verspricht, den Einwohnern von Ho-Chi-Minh-Stadt und Touristen aus aller Welt einzigartige und unvergessliche vietnamesische kulinarische Erlebnisse zu bieten.

Das diesjährige Festival findet vom 27. bis 30. März 2025 im Touristengebiet Van Thanh statt. Mit dabei sind 4- bis 5-Sterne-Hotels, Resorts und Restaurants der Saigontourist Group in Ho-Chi-Minh-Stadt sowie den Provinzen und Städten des Landes. Darüber hinaus sind zahlreiche renommierte Partner und Vertreter kulinarischer Marken aus verschiedenen Regionen vertreten, die gemeinsam ein abwechslungsreiches und reichhaltiges „Fest der Geschmacksknospen“ kreieren.

Das kulinarische Kulturfestival und die köstlichen Gerichte der Saigontourist Group sorgen immer für Spannung und interessante Überraschungen.

Beim Festival können die Gäste über 500 einzigartige Gerichte und Getränke aus Nord- und Südvietnam genießen, zubereitet und präsentiert von talentierten Köchen der Saigontourist Group. Neben kulinarischen Köstlichkeiten bietet das Festival auch einzigartige volkstümliche Kulturveranstaltungen wie traditionelle Wasserpuppentheateraufführungen, schwimmende Märkte im Herzen von Ho-Chi-Minh-Stadt, verschiedene Opernaufführungen, Kostüme, Darbietungen traditioneller Musikinstrumente, Straßenzauber, Zirkus und Volksspiele. Die Umgebung wird im Stil traditioneller Handwerksdörfer und vietnamesischer Hochlandmärkte nachgebildet.

Aufgrund seiner erfolgreichen Organisation und weitreichenden Auswirkungen wurde das „Saigontourist Group Food and Culture Festival“ bei den World Culinary Awards in drei aufeinanderfolgenden Jahren (2022, 2023 und 2024) mit der Auszeichnung „Bestes kulinarisches Festival in Asien“ geehrt und gewann insbesondere in zwei aufeinanderfolgenden Jahren (2023 und 2024) die Auszeichnung „Bestes kulinarisches Festival der Welt“. Damit ist es das einzige kulinarische Event der Welt, das diese Auszeichnungen kontinuierlich erhält.

Dies ist eine professionelle Veranstaltung, bei der es darum geht, kulinarische Schätze sowie kulturelle Künste, Handwerksdörfer und Volksspiele vorzustellen, die als verloren galten.

„Das Saigontourist Group Food and Culture Festival ist nicht nur ein kulinarisches Event, sondern auch eine Gelegenheit für uns, in- und ausländischen Touristen die Quintessenz der vietnamesischen Küche vorzustellen. Mit dem Festival möchte die Saigontourist Group dazu beitragen, das Image von Land und Leuten Vietnams zu fördern und gleichzeitig ihre Position als eines der führenden Unternehmen im Tourismussektor zu stärken. Dies ist zudem eine Schlüsselaktivität im Programm- und Veranstaltungsangebot der Saigontourist Group anlässlich der Feierlichkeiten zu den wichtigsten Feiertagen in Ho-Chi-Minh-Stadt und des 50. Jahrestages der Gründung und Entwicklung der Saigontourist Group (1. August 1975 – 1. August 2025). Die Mission der Saigontourist Group besteht darin, die Entwicklung des Tourismus in Ho-Chi-Minh-Stadt und ganz Vietnam zu begleiten und dazu beizutragen, das Land in eine neue Ära zu führen – die Ära des nationalen Wachstums“ , erklärte Pham Huy Binh, Vorsitzender der Saigontourist Group und Leiter des Lenkungsausschusses.

Das diesjährige Saigontourist Group Food and Culture Festival bietet viele Neuerungen und ist im Vergleich zu früheren Veranstaltungen umfangreicher organisiert. Die Zahlen sind beeindruckend: Bis zu 500 Gerichte aus verschiedenen Regionen sorgen für einzigartige und ungewöhnliche Gerichte aus jeder Region. 50 Stände (entsprechend dem 50-jährigen Jubiläum der Saigontourist Group) würdigen das Festival. Das Festival würdigt insbesondere Reis, die Hauptzutat der vietnamesischen Küche, würdigt den Wert vietnamesischer Früchte und regionaler OCOP-Produkte und fördert eine grüne und nahrhafte Küche.

Dank der Stärke der Köche der Saigontourist Group können Tausende köstlicher vietnamesischer Gerichte zubereitet werden.

Anlässlich des historischen Ereignisses der Inbetriebnahme der U-Bahn-Linie in Ho-Chi-Minh-Stadt wird beim diesjährigen Festival zunächst ein zusätzlicher Eingang direkt an der U-Bahn-Station Van Thanh eröffnet, um die Verkehrsanbindung der Teilnehmer zu verbessern. In diesem Bereich stellt das Festival außerdem die Aktivitäten „auf dem Kai, unter dem Boot“ und die schwimmenden Märkte nach – typische Bilder der Flussregion im Südwesten – und zwar mit der poetischen und bezaubernden Wasserfläche des Touristengebiets Van Thanh. Während der vier Festivaltage herrscht auch in diesem Bereich ein geschäftiges Treiben, das Besucher mit leidenschaftlichem und liebevollem Gesang und Antwortdarbietungen auf dem See anzieht, bei denen charmante junge Männer und Frauen in traditionellen vietnamesischen Kostümen und mit Kopftüchern auftreten.

Besucher des Festivals haben Gelegenheit, in eine festliche Atmosphäre einzutauchen, die von der kulturellen Identität der drei Regionen geprägt ist, den Hochlandmarkt zu erleben und die Trachten der ethnischen Gruppen im östlichen und nordwestlichen Hochland anzuprobieren. Außerdem lockt das Festival Besucher mit traditionellen Aktivitäten in Handwerksdörfern, einem Volkskuchendorf mit über 50 Kuchensorten, der Möglichkeit, mit Handwerkern das Einwickeln von Kuchen in Blätter, Backen, Dämpfen und Frittieren von Kuchen zu erleben, die Herstellung von Fadennudeln zu erlernen, Hüte zu flechten, Reispapier herzustellen, Reispapier zu backen, Wein zu brauen und Fu Ling-Kuchen zu backen. Im Bereich des Handwerksdorfs gibt es in diesem Jahr auch Aktivitäten wie das Basteln von Hoi An-Laternen und das Zuschauen und Erleben der Papierblumenherstellung mit Handwerkern aus dem Papierblumendorf Thanh Tien in der alten Hauptstadt Hue.

Nach dem Erfolg des Festivals im letzten Jahr planen die Organisatoren in diesem Jahr einen Wettbewerb mit dem Titel „Die 50 Gerichte, die man beim Saigontourist Group Food Culture and Delicacies Festival 2025 unbedingt probieren muss“ , wobei die Zahl 50 dem 50. Jahrestag der Gründung und Entwicklung der Saigontourist Group entspricht . Die Organisatoren des Saigontourist Group Food Culture and Delicacies Festival 2025 planen, ein Dossier vorzubereiten, um dieses einzigartige kulinarische Kulturereignis für den Guinness-Rekord Vietnams anzumelden.

Die Veranstaltung wurde zweimal mit der Auszeichnung „World's Best Food Festival“ ausgezeichnet.

Das jährlich von der Saigontourist Group organisierte Saigontourist Group Food and Culture Festival ist die einzige große kulinarische und kulturelle Veranstaltung in Vietnam, die bei aufeinanderfolgenden Festivals mit renommierten Preisen der World Culinary Awards ausgezeichnet wurde. Im vergangenen Jahr begrüßte und bewirtete das Saigontourist Group Food and Culture Festival 2024 eine Rekordzahl von über 60.000 Besuchern.

Das Festival begeistert nicht nur einheimische und internationale Gäste mit einem „Festmahl“ für den Gaumen und bietet die Möglichkeit, über 400 einzigartige Gerichte mit authentischem Geschmack aus drei Regionen Vietnams zu entdecken und zu genießen, sondern es verbreitet auch traditionelle kulturelle Werte durch Aktivitäten wie das Erleben von Handwerksdörfern mit über 50 Arten traditioneller Kuchen, vielen Volksspielen und traditionellen vietnamesischen Kunstformen.

Quelle: https://nld.com.vn/khoi-dong-le-hoi-am-thuc-dac-sac-nhat-the-gioi-196250121141917989.htm