Einführung des Mondkuchenmarktes zum Mittherbstfest im Jahr 2025.

Weniger als einen Monat vor dem Mondfest hat der Markt für Mondkuchen in Ho-Chi-Minh-Stadt für 2025 bereits begonnen. Viele große Marken haben neue Mondkuchenkollektionen auf den Markt gebracht und dabei nicht nur die Geschmacksrichtungen verändert, sondern auch stark in auffällige Designs, Verpackungen und Stile investiert, die die traditionelle Kultur widerspiegeln und so die Verbraucher anlocken.

Seit Anfang Juni nach dem Mondkalender haben viele große Marken neue Mondkuchenkollektionen auf den Markt gebracht, aber erst ab Juli nach dem Mondkalender erscheinen viele Verkaufsstellen, um die Verbraucher zu bedienen.

Unternehmen bringen viele neue Produkte zum Mittherbstfest 2025 auf den Markt.

Laut Frau Nguyen Thi Kim Ngan, stellvertretende Generaldirektorin der Sun Do Food Joint Stock Company, der Eigentümerin der Mondkuchenmarke Sauvoure, ist die Kaufkraft auf dem Markt im Vergleich zum gleichen Zeitraum des Vorjahres um 20 % gestiegen, jedoch immer noch langsamer als erwartet.

Um den Bedürfnissen der Verbraucher bestmöglich gerecht zu werden, hat das Unternehmen zahlreiche Produkte auf den Markt gebracht, die dem aktuellen Trend zu nachhaltigem Konsum entsprechen, wie zum Beispiel: zuckerarme Produkte, natürliche und gesunde Zutaten wie Lotuskerne, Taro, Kaffee, grüner Tee… und gleichzeitig die Verwendung kultureller und traditioneller Elemente in seiner Kuchenkollektion maximiert, um sich auf dem Markt zu differenzieren.

Laut einem Vertreter der Firma Huu Nghi zeigt der diesjährige Markt viele positive Anzeichen für namhafte Süßwarenhersteller, was auf die Bemühungen der Behörden zurückzuführen ist, die Produktqualität zu verbessern und gegen Produktionsstätten vorzugehen, die die Lebensmittelsicherheitsstandards nicht erfüllen.

Dementsprechend geht der Trend in diesem Jahr dahin, dass die Menschen eher renommierte Bäckereien wählen, die Wert auf Gesundheit legen, anstatt sich für hausgemachte Bäckereien mit unklaren Qualitätsinformationen zu entscheiden.

„Der Markt entwickelt sich sehr positiv, daher nutzt das Unternehmen die Gelegenheit, Produkte über Vertriebskanäle einzuführen. Neben der Fokussierung auf Qualität greift der Hersteller auch neue Verbrauchertrends auf, verbindet Tradition und Moderne und bietet viele neue Kuchenaromen wie Mochi, Lava-Eigelb usw. an, um den Bedürfnissen nach Genuss und Geschenk gerecht zu werden“, sagte Herr Nguyen Cong Anh, Geschäftsleiter der südlichen Niederlassung der Huu Nghi Food Joint Stock Company.

Eine Kollektion von Mondkuchen, die vom Vorbild des Ben-Thanh-Marktes in Ho-Chi-Minh -Stadt inspiriert ist, zieht die Verbraucher an.

Viele große Bäckereiketten erwarten in der Hochsaison einen Nachfrageanstieg und bereiten sich daher aktiv vor – von der Beschaffung von Zutaten und Marketingmaßnahmen bis hin zum Ausbau ihrer Vertriebskanäle (direkt und online), um ihre Kundenbasis optimal zu bedienen. Traditionelle Kuchen, die üblicherweise zwischen 70.000 und 200.000 VND kosten, können über 300.000 VND pro Stück kosten. Geschenksets sind je nach Geschmacksrichtung, Segment und Anzahl der Kuchen zwischen 350.000 VND und mehreren Millionen VND pro Box erhältlich.

Neben natürlichen Zutaten erfreuen sich auch viele hochwertige Produktlinien wie Mondkuchen mit Vogelnest-, Haifischflossen- und gemischten Füllungen großer Beliebtheit bei den Konsumenten in Ho-Chi-Minh-Stadt.

Im Vergleich zu den Vorjahren sind hausgemachte, handgefertigte Kuchen in Ho-Chi-Minh-Stadt in diesem Jahr fast nicht mehr erhältlich, teils aufgrund von Schwierigkeiten bei der Bereitstellung von Rechnungen und Dokumenten, teils aufgrund der Zurückhaltung der Verbraucher, Risiken mit Produkten unbekannter Herkunft einzugehen.

Um die Qualitätskontrolle von Mondkuchen zu verbessern, führt die Lebensmittelbehörde von Ho-Chi-Minh-Stadt seit Beginn der Feiertage eine spezielle Inspektionskampagne durch. Diese Kampagne ist in drei Phasen unterteilt: Die erste Phase konzentriert sich auf die Produktionsmaterialien, die zweite auf Vertrieb und Verkauf, und die dritte, die Nachfestinspektion, überprüft Verkaufsstellen, die Mondkuchen zu reduzierten Preisen anbieten, und verhindert, dass Produkte, deren Verfallsdatum bald abläuft oder bereits überschritten ist, in den Handel gelangen.

Die Lebensmittelsicherheitsbehörde von Ho-Chi-Minh-Stadt koordiniert außerdem mit dem Ministerium für Industrie und Handel die Umsetzung des Programms „Grünes Siegel für verantwortungsvolle Mondkuchenherstellung“. Dadurch wird die Verantwortung der Mondkuchenhersteller gestärkt, Informationen offenzulegen, die Qualität zu gewährleisten und Transparenz hinsichtlich Herkunft und Bezugsquelle ihrer Produkte zu wahren. Dies dient der Bekämpfung minderwertiger und gefälschter Waren auf dem Markt und der Reduzierung von Risiken für die Verbraucher.

Angesichts der wachsenden Besorgnis der Verbraucher um Gesundheit und spirituelle Werte zeigt der Mondkuchenmarkt in Ho-Chi-Minh-Stadt im Jahr 2025 einen klaren Wandel: von der Konzentration auf die Quantität hin zu einer stärkeren Fokussierung auf Qualität, kulturelle Erzählungen und Kundenerlebnisse.

Das Aufkommen von Mondkuchenkollektionen, die traditionelle und moderne Stile verbinden, sowie der Trend zum „anspruchsvollen Schenken“ haben dem diesjährigen Mittherbstfest zusätzliche Farbe verliehen.

Marktexperten prognostizieren, dass mit dem Näherrücken der Hauptsaison im Einzelhandel die Kaufkraft stark ansteigen wird, insbesondere bei Unternehmen und jungen Konsumenten.

Dies ist nicht nur eine Gelegenheit für Unternehmen, ihre Marken zu etablieren, sondern auch eine Chance für die heimische Mondkuchenindustrie, sich weiterzuentwickeln und durch sichere, transparente Produkte mit hohem kulturellem Wert starkes Vertrauen aufzubauen.

Laut VNA

Quelle: https://baobacninhtv.vn/khoi-dong-thi-truong-banh-trung-thu-nam-2025-postid426066.bbg