Milliardenverdienen mit mutierten Sternapfelsorten

Soc Trang: Herr Tran Anh Nhan, 46 Jahre alt, aus dem Bezirk Ke Sach, verbringt viel Zeit mit der Erforschung der Züchtung mutierter Sternäpfel und verdient damit etwa drei Milliarden VND pro Jahr.

Herr Nhans 3,5 Hektar großer Sternapfelgarten im Weiler My Thuan in der Gemeinde Nhon My ist zum Jahresende voller Früchte. In einer Ecke des Gartens decken Arbeiter die Früchte ab, um Insekten fernzuhalten, während andere mit der Ernte beschäftigt sind, um sie an Kunden auszuliefern.

In seiner Familie hat der Anbau von Spezialbäumen wie Mango, Longan und Sternapfel Tradition. So hatte Herr Nhan schon in jungen Jahren die Gelegenheit, etwas über Baumpflege und Veredelungstechniken zu lernen. 2010 entdeckte er in seinem Garten einen fünfjährigen lila Sternapfelbaum, der das ganze Jahr über Früchte trug, während die normale Sorte erst nach vier Monaten Früchte trägt.

Die reife Frucht wiegt 250–500 Gramm, hat eine glänzende Schale und eine wunderschöne violette Farbe. Er probierte das weiche Fruchtfleisch, die zähe Konsistenz, den süßen Geschmack und die wenigen Kerne, die sich von anderen gängigen Sorten unterscheiden. Der Baum trägt das ganze Jahr über Früchte, daher nannte der Gartenbesitzer ihn „Vier-Jahreszeiten-Sternapfel“.

Herr Nhan erntet im Garten Sternäpfel der vier Jahreszeiten. Foto: An Minh

Als er eine seltsame Pflanze entdeckte, beobachtete er den „Mutterbaum“, pfropfte Zweige ab und pflanzte sie im ganzen Garten ein. Er erforschte auch das Pfropfen (Veredeln) von violetten Sternapfelbäumen auf vierjährige Sternapfelbäume. Die ersten Setzlinge wählte er sorgfältig aus, war gesund und krankheitsfrei und wurde etwa ein Jahr nach der Pflanzung veredelt.

Nach vielen Fehlschlägen perfektionierte Herr Nhan die Züchtungstechnik erst 2013 und züchtete erfolgreich über 100 Sternapfelbäume für alle vier Jahreszeiten in seinem Garten. „Ich habe etwa 200 Bäume veredelt, aber nur zu etwa 60 % erfolgreich. Die Bäume sind pflegeleicht und müssen nur einmal im Monat gedüngt werden“, sagte er und fügte hinzu, dass diese Sternapfelsorte nach 14 bis 18 Monaten Früchte trägt. Nach fünf Jahren bringt ein Hektar jährlich etwa 35 Tonnen Früchte hervor, zehn Tonnen mehr als herkömmliche Sternäpfel.

Der Gartenbesitzer hatte ursprünglich über 100 Sternapfelbäume als Elternbäume für die weitere Vermehrung vorgesehen. Herr Nhan verbrachte mehr als zwei Jahre mit der Durchführung der Tests und hat gerade mit 80 Bäumen die Zertifizierung als Elterngarten erhalten.

Im Gegensatz zu anderen gängigen Sorten muss beim Sternapfel, der immer Saison hat, nur die dünne Schale entfernt werden, um ihn zu verwenden. Foto: An Minh

Der Sternapfelbaum, der das ganze Jahr über blüht, zeichnet sich durch seine besondere Eigenschaft aus, das ganze Jahr über natürlich zu blühen und Salzgehalt zu widerstehen. Während der jüngsten Dürre und Salzbelastung konnten viele Baumarten im Garten nicht überleben, doch der mutierte Sternapfelbaum überlebte und trug normal Früchte. „Obwohl der Baum pflegeleicht ist und nur wenige Krankheiten hat, müssen die Landwirte in der Trockenzeit proaktiv Wasser für die Bewässerung beschaffen, um den Ertrag zu sichern“, sagte Herr Nhan.

Im Jahr 2016 verkaufte Herr Nhan rund drei Tonnen Sternäpfel der vier Jahreszeiten zu 22.000 VND pro kg. Die ungewöhnliche Sternfrucht wurde bei ihrem ersten Erscheinen auf dem Markt von den Kunden hoch gelobt. Viele waren überrascht, als sie die ungewöhnliche Sternfrucht zum ersten Mal aßen. Viele Obstbauern kamen in Herrn Nhans Garten, um zu bestellen, doch die Ernte reichte nicht für den Verkauf.

Derzeit besitzt Herr Nhan rund 1.000 Sternapfelbäume, die vier Jahreszeiten überdauern und stabile Früchte tragen, sowie etwa 500 Jungbäume. Aus seinem ursprünglichen Garten verkauft er jährlich rund 100.000 Setzlinge zum Preis von jeweils 80.000 VND.

Mit einem recht hohen Verkaufspreis von 30.000 bis 80.000 VND pro kg, aber auch aufgrund seiner hervorragenden Eigenschaften und seines schönen Aussehens erfreut sich der seltsame Sternapfel großer Beliebtheit auf dem Markt. Neben dem Inlandsverkauf ist Herr Nhan derzeit mit mehreren Unternehmen verbunden, die Sternäpfel in die USA exportieren. Die Gesamtproduktion im In- und Ausland beträgt rund 80 Tonnen pro Jahr.

Der Sternapfel hat eine dünne Schale und ein weiches, süßes Fruchtfleisch. Foto: An Minh

Im Jahr 2020 gründete Herr Nhan eine Genossenschaft mit dem Ziel, ein spezialisiertes Gebiet für den Anbau von Sternäpfeln mit einer Fläche von über 30 Hektar zu schaffen. 11 Hektar davon erhielten vom spezialisierten Sektor einen Anbaugebietscode. Sternapfelprodukte wurden auf Provinzebene außerdem als 4-Sterne-OCOP (One Commune One Product-Programm des Ministeriums für Industrie und Handel ) anerkannt.

Nach Angaben des Ministeriums für Anbau und Pflanzenschutz von Soc Trang gibt es in der Provinz über 2.300 Hektar Sternapfelanbau, hauptsächlich im Bezirk Ke Sach. Darunter sind Sorten wie der Purpur-Sternapfel, der Lo Rena und die Rosa Avocado. Die ganzjährig wachsende Purpur-Sternapfelsorte wird von Experten und Marktteilnehmern aufgrund ihrer herausragenden Eigenschaften, das ganze Jahr über Früchte zu tragen und ein schönes Aussehen zu haben, sehr geschätzt.

An Minh

Quellenlink: https://vnexpress.net/kiem-tien-ty-tu-giong-vu-sua-dot-bien-4675341.html