Milliardenverdienen mit mutierten Sternapfelsorten

Soc Trang: Herr Tran Anh Nhan, 46 Jahre alt, aus dem Bezirk Ke Sach, verbringt viel Zeit mit der Erforschung der Züchtung mutierter Sternäpfel und verdient damit etwa drei Milliarden VND pro Jahr.

Der 3,5 Hektar große Sternapfelgarten von Herrn Nhan im Weiler My Thuan in der Gemeinde Nhon My ist am Ende des Jahres voller Früchte. In einer Ecke des Gartens decken Arbeiter die Früchte ab, um Insekten fernzuhalten, während andere damit beschäftigt sind, die Früchte zu ernten und an die Kunden auszuliefern.

In seiner Familie hat der Anbau besonderer Bäume wie Mango, Longan und Sternapfel Tradition, sodass Herr Nhan schon in jungen Jahren die Möglichkeit hatte, Baumpflege- und Veredelungstechniken zu erlernen. Im Jahr 2010 entdeckte er in seinem Garten einen fünf Jahre alten Purpursternapfelbaum, der das ganze Jahr über Früchte trug, während die normale Sorte nur vier Monate lang Früchte trägt.

Im reifen Zustand wiegt die Frucht 250–500 Gramm, hat eine glänzende Schale und eine schöne violette Farbe. Er probierte das weiche Fruchtfleisch, das zähe Fleisch, den süßen Geschmack und die wenigen Kerne, anders als bei den üblichen Sorten. Der Baum trägt das ganze Jahr über Früchte, deshalb hat der Gärtner ihn „Vier-Jahreszeiten-Sternapfel“ genannt.

Herr Nhan erntet Sternäpfel im Garten. Foto: An Minh

Als er eine seltsame Pflanze sah, verbrachte er einige Zeit damit, den „Mutterbaum“ zu beobachten und im ganzen Garten Zweige einzupflanzen. Er erforschte auch das Pfropfen (Veredeln) von Purpursternapfelbäumen auf Vierjahreszeitensternapfelbäume. Die ursprünglichen Setzlinge wurden von ihm sorgfältig ausgewählt, waren krankheitsfrei und gesund und wurden etwa ein Jahr nach der Pflanzung veredelt.

Nach vielen Fehlschlägen gelang es Herrn Nhan erst im Jahr 2013, die Züchtungstechnik zu perfektionieren und in seinem Garten erfolgreich über 100 Sternapfelbäume zu pflanzen, die alle vier Jahreszeiten überdauern. „Ich habe etwa 200 Bäume veredelt, aber nur bei etwa 60 % war der Erfolg groß. Die Bäume sind pflegeleicht, düngen Sie sie einfach einmal im Monat“, sagte er und fügte hinzu, dass diese Sternapfelsorte nach 14 bis 18 Monaten Früchte trägt. Nach 5 Jahren bringt ein Hektar etwa 35 Tonnen Obst pro Jahr hervor, 10 Tonnen mehr als bei normalen Sternäpfeln.

Als Elternbäume für die weitere Vermehrung hatte der Gartenbesitzer zunächst über 100 Sternapfelbäume vorgesehen. Herr Nhan verbrachte mehr als zwei Jahre damit, die Testschritte durchzuführen und hat gerade das Zertifikat für den ersten Garten mit 80 Bäumen erhalten.

Im Gegensatz zu herkömmlichen Sorten muss beim Vier-Jahreszeiten-Sternapfel vor der Verwendung lediglich die dünne Schale entfernt werden. Foto: An Minh

Der Sternapfelbaum ist für alle vier Jahreszeiten geeignet und zeichnet sich durch seine natürliche Blüte das ganze Jahr über und seine Fähigkeit zur Salzbeständigkeit aus. Während der jüngsten historischen Dürre und Versalzung konnten viele Pflanzenarten im Garten nicht standhalten, aber die mutierte Sternapfelsorte überlebte und trug normal Früchte. „Obwohl der Baum pflegeleicht ist und nur wenige Krankheiten hat, müssen die Bauern in der Trockenzeit proaktiv für Bewässerungswasser sorgen, um den Ertrag sicherzustellen“, sagte Herr Nhan.

Im Jahr 2016 verkaufte Herr Nhan etwa 3 Tonnen Sternäpfel auf dem Markt zu 22.000 VND pro kg. Die seltsame Sternapfelfrucht kam erstmals auf den Markt und erhielt Komplimente von den Kunden. Viele Menschen sind überrascht, wenn sie zum ersten Mal eine andere Sternapfelfrucht essen. Viele Obstbauern kamen in Herrn Nhans Garten, um Obst zu bestellen, aber die Ernte reichte nicht zum Verkauf.

Derzeit besitzt Herr Nhan etwa 1.000 Sternapfelbäume, die das ganze Jahr über Früchte tragen, und etwa 500 junge Bäume. Aus seinem ursprünglichen Garten verkauft er jedes Jahr etwa 100.000 Setzlinge zu einem Preis von jeweils 80.000 VND.

Mit einem ziemlich hohen Preis von 30.000 bis 80.000 VND pro kg, aber mit herausragenden Eigenschaften und schönem Aussehen ist der seltsame Sternapfel auf dem Markt sehr beliebt. Neben dem Inlandsverkauf ist Herr Nhan derzeit mit einer Reihe von Unternehmen verbunden, die Sternäpfel in die USA exportieren. Das gesamte inländische und ausländische Verkaufsvolumen beträgt etwa 80 Tonnen pro Jahr.

Der Vier-Jahreszeiten-Sternapfel hat eine dünne Schale und ein zähes und süßes Fruchtfleisch. Foto: An Minh

Im Jahr 2020 gründete Herr Nhan eine Genossenschaft mit dem Ziel, ein spezialisiertes Gebiet für den Anbau von Sternäpfeln mit einer Fläche von über 30 Hektar zu schaffen, von denen 11 Hektar vom spezialisierten Sektor mit einem Anbaugebietscode versehen wurden. Das Vier-Jahreszeiten-Sternapfelprodukt wird auf Provinzebene auch als 4-Sterne-OCOP (One Commune One Product-Programm des Ministeriums für Industrie und Handel ) anerkannt.

Nach Angaben der Abteilung für Anbau und Pflanzenschutz von Soc Trang gibt es in der Provinz mehr als 2.300 Hektar Sternäpfel, die hauptsächlich im Bezirk Ke Sach wachsen. Darunter sind Sorten wie der violette Sternapfel, der Lo Rena und die rosa Avocado. Unter ihnen wird die Apfelsorte Purple Star von der Industrie und vom Markt sehr geschätzt, da sie das ganze Jahr über Früchte trägt und schön aussieht.

An Minh

Quellenlink: https://vnexpress.net/kiem-tien-ty-tu-giong-vu-sua-dot-bien-4675341.html