Überprüfung der Lebensmittelsicherheit und Hygiene anlässlich des Nguyen Trung Truc Festivals im Jahr 2025

Am Nachmittag des 14. Oktober leitete der Leiter der Abteilung für Lebensmittelsicherheit und Hygiene der Provinz An Giang, Nguyen Thanh Nam, eine Arbeitsdelegation, um Lebensmittel- und Getränkebetriebe, Straßenimbisse und Küchen zu inspizieren und zu beaufsichtigen, die das traditionelle Fest zum 157. Todestag des Nationalhelden Nguyen Trung Truc (1868–2025) bewirten.

Der Leiter der Abteilung für Lebensmittelsicherheit und Hygiene der Provinz An Giang, Nguyen Thanh Nam, verbreitet Vorschriften zur Gewährleistung der Lebensmittelsicherheit.

Die Delegation verteilte Vorschriften zur Gewährleistung der Lebensmittelsicherheit an 25/25-Camps, die Lebensmittel für das Festival bereitstellen (im Bereich des Gemeinschaftshauses), und an Gastronomiebetriebe außerhalb des Gemeinschaftshauses, um die Lebensmittelsicherheit zu gewährleisten und Lebensmittelvergiftungen während des Festivals zu verhindern.

Team zur Inspektion der Lebensmittelsicherheit und Hygiene von Geschäftsbetrieben und Küchen, die das Nguyen-Trung-Truc-Festival bedienen.

Bei der Inspektion lobte die Delegation die Betriebe und Küchen, die das Festival belieferten, für die strikte Einhaltung der Lebensmittelsicherheitsvorschriften. Sie forderte eine strenge Lagerung der Lebensmittelproben. Die Servicecamps im Gemeinschaftshausbereich fegen und reinigen den Küchenboden regelmäßig, um Trockenheit und Hygiene zu gewährleisten. Alle Personen, die direkt mit Lebensmitteln in Kontakt kommen, müssen bei der Arbeit vollständige Schutzkleidung tragen.

Mobile Küchen auf dem Festivalgelände müssen den Hygienevorschriften entsprechen und über saubere Wasserquellen für die Essenszubereitung verfügen. Gleichzeitig muss die Verbreitung der Lebensmittelsicherheitsgesetze in den Betrieben verstärkt werden, um Lebensmittelvergiftungen während des Festivals vorzubeugen.

Neuigkeiten und Fotos: HANH CHAU

Quelle: https://baoangiang.com.vn/kiem-tra-an-toan-ve-sinh-thuc-pham-dip-le-hoi-nguyen-trung-truc-nam-2025-a463950.html