Pressekonferenz zur Bekanntgabe von Informationen zum neuen Pho-Festival 2024, das in Hanoi stattfindet. Dementsprechend zielt die Veranstaltung darauf ab, den traditionellen Pho-Beruf zu ehren; Gleichzeitig ist es für Touristen und Einheimische eine Gelegenheit, den mit der regionalen Kultur verbundenen Geschmack von Pho kennenzulernen und zu genießen.
Laut Frau Le Thi Thiet, Präsidentin der Nam Dinh Culinary Culture Association, wird das Pho Festival 2024 offiziell drei Tage lang, vom 15. bis 17. März, in der Stadt Nam Dinh (Provinz Nam Dinh) stattfinden.
Die zahlreichen Aktivitäten des Festivals zielen darauf ab, die vietnamesische Küche aufzuwerten und Pho zu einer nationalen Marke zu machen, die mit der Entwicklung des nationalen und internationalen Tourismus in Verbindung gebracht wird. Das Organisationskomitee hofft insbesondere, durch das Festival Fortschritte bei der Vorbereitung eines Dossiers zur Einreichung bei der UNESCO zu erzielen, um vietnamesisches Pho zum Weltkulturerbe zu erklären.
Herr Do Quang Trung, stellvertretender Direktor des Ministeriums für Kultur, Sport und Tourismus der Provinz Nam Dinh, sagte, dass das Ministerium im Jahr 2023 gemeinsam mit den zuständigen Stellen und einer Reihe von Provinzen und Städten ein Dossier für das Ministerium für Kultur, Sport und Tourismus erstellen werde, um Pho als nationales immaterielles Kulturerbe anzuerkennen und so dazu beizutragen, Vietnams Pho zum Weltkulturerbe zu machen.
Der stellvertretende Direktor des Ministeriums für Kultur, Sport und Tourismus der Provinz Nam Dinh fügte hinzu, dass das Pho-Festival neben der direkten Einführung des Geschmacks von vietnamesischem Pho auch viele Aktivitäten organisiert, wie z. B.: Sammeln von Bildern „Zu Ehren von Vietnamesischem Pho“, Roadshow Pho-Festival 2024; Vietnamesische Pho-Straße; Rekordaktivität für riesigen Pho-Topf; Seminar zur Entwicklung des Pho-Berufs von der Vergangenheit bis in die Zukunft; Ausstellungsraum zur Pho-Kultur ... und bringt so der Welt vietnamesisches Pho näher, würdigt den Beruf des Pho-Zubereiters und zielt auf das immaterielle Kulturerbe der Welt ab.
Auf der Pressekonferenz schlug der Künstler Le Thiet Cuong vor, dass das Organisationskomitee die Aufstellung eines Rekords für den riesigen Pho-Topf in Erwägung ziehen sollte. Er sagte, er sei „sehr allergisch gegen große Schallplatten“.
„Die besten Seiten der Vietnamesen, von den Tonfiguren über die Steinhunde bis hin zu den Pagoden und Tempeln, sind kleine Dinge. Die Mentalität der Vietnamesen, von Dong Son bis Ly, Tran, Le, Mac …, alle mögen es klein und hübsch. Nicht alles, was groß ist, ist auch gut. Wir müssen Vertrauen in die Qualität einer Schüssel Pho haben, in ihre Schönheit und den Nationalgeist, um das Große in Anführungszeichen zu setzen, nicht buchstäblich groß“, so der Künstler Le Thiet Cuong.
TH (laut Vietnamnet)Quelle
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