Bio-Bauernhof aus lila Karotten

Nach ihrer Rückkehr aus Ho-Chi-Minh-Stadt in ihre Heimatstadt Da Lat entschieden sich ihre Frau Pham Thi Thu Thuy (Jahrgang 1986), eine Umweltingenieurin, und ihr Mann Vu Duc Hung (Jahrgang 1984), ein Elektroingenieur , für traditionelle Karotten mit violetten Stängeln im landwirtschaftlichen Gebiet der Gemeinde Xuan Tho, um den anorganischen Produktionsprozess auf biologischen Anbau umzustellen. Sie erweiterten den Umfang des Biobauernhofs, der vom Ministerium für Landwirtschaft und ländliche Entwicklung von Lam Dong als Modell ausgewählt wurde, um die Erteilung der Bio-Zertifizierung gemäß den Standards TCVN 11041-2:2017 im Jahr 2024 zu unterstützen.

Bio-Bauernhofbesitzerin Pham Thi Thu Thuy im Bio-Garten mit violetten Karotten in der Gemeinde Xuan Tho, Da Lat

Pham Thi Thu Thuy, Besitzerin der Thuy Hung Farm, berichtete, dass Thuy und Hung 2019, nachdem sie eine relativ gut bezahlte Stelle bei einem Unternehmen in Ho-Chi-Minh- Stadt aufgegeben hatten, einen Landwirt in der Gemeinde Xuan Tho in der Stadt Da Lat trafen, um den Anbau von Karotten mit violettem Stiel im Freiland nach biologischen Methoden zu fördern. Dieser Landwirt befürchtete, dass er nach Jahrzehnten der Karottenpflege mit salzigem Futter nun auf vegetarisches Futter umsteigen und große Schwierigkeiten hinsichtlich Düngung, Ertrag und Einkommenshöhe haben würde. Thuy überzeugte sie: „Mein Mann und ich setzen uns dafür ein, hochwertiges Saatgut bereitzustellen, neue Techniken für den ökologischen Landbau zu vermitteln und alle Ernteprodukte zu einem höheren Preis als dem Marktpreis zu kaufen.“ Nach langem Überlegen und Zögern beschloss dieser Landwirt, sich mit Thuy und Hung zusammenzutun, um zunächst 2.000 m2 Karotten mit violettem Stiel nach biologischen Methoden in der oben genannten Gemeinde Xuan Tho anzubauen.

Nach über 90 Tagen ununterbrochener Praxis der biologischen Landwirtschaft, von der Aussaat über die Pflege und Schädlingsbekämpfung bis hin zur Ernte, war das Bauernpaar Thuy - Hung ziemlich überrascht, als es jede Karottenpflanze mit einem Gewicht von 0,3 bis 0,5 kg pro Wurzel aus der Erde ziehen konnte. Dadurch erhöhte sich die Gesamtertragsmenge auf über 2 Tonnen pro 1.000 m2. Beim Verkauf war der Preis 30 - 40 % höher als der Preis für Karotten aus anorganischer Produktion. Bei der nächsten Ernte begleitete dieser Bauer das Paar Thuy - Hung offiziell bei der Erweiterung der Anbaufläche für Bio-Karotten auf 6.000 ^m2 , mit vollständiger technischer Produktion bis heute. Der durchschnittliche Ertrag geernteter Karotten auf einer Fläche von 1.000 ^m2 erreichte in der Trockenzeit 2 - 2,5 Tonnen und in der Regenzeit 1 - 1,2 Tonnen. Speziell für Bio-Karotten hat das Paar Thuy - Hung 500 ^m2 Produktionsfläche angelegt, um Saatgut für die nächste Saison zu sammeln. Nach sechsmonatiger Pflege werden die Samen etwa eine Woche lang dem natürlichen Sonnenlicht ausgesetzt, bevor die neue Ernte im Freien ausgesät wird. Dabei wird nacheinander gepflanzt und geerntet; jede Ernte wird auf einer Fläche von etwa 700 ^m2 angepflanzt. Gemäß dem Tagesproduktionsvertrag garantiert Thuy-Hung Farm den Kauf von 100 bis 200 kg Bio-Karotten auf der gesamten zugehörigen Produktionsfläche hier.

Ausgehend von der seit 2019 erfolgreich produzierten Bio-Pflanze für violette Karotten haben Thuy und Hung den Umfang der Bio-Produktion auf der Farm auf fast 10 Hektar mit fast 40 verschiedenen Produktlinien von Gemüse, Knollen, Obst, Obstbäumen und Kaffee in den landwirtschaftlichen Gebieten von Trai Mat, Xuan Tho, Mang Lin, Da Lat City; Gemeinde Da Sa, Gemeinde Da Chais, Bezirk Lac Duong ausgeweitet. 6,6 Hektar davon erfüllen die endgültigen Parameter für die Erteilung eines Bio-Produktionszertifikats gemäß dem oben genannten Standard TCVN 11041-2:2017. Auf der Gesamtfläche mit hier im Fruchtfolge angebautem Gemüse, Knollen und Obst hat die Thuy Hung Organic Farm in der ersten Augustwoche 2024 mehr als 500 kg pro Tag geerntet und an 100 Verkaufsstellen auf dem Inlandsmarkt verteilt, darunter wichtige Fruchtfolgeprodukte wie Gurken, Brokkoli, Rüben, Kohl, Radieschen, Paprika, Tomaten usw. Darüber hinaus hat Thuy Hung Farm in der Nguyen Cong Tru 233 in Da Lat einen Bio-Gemüseladen eröffnet, in dem täglich 30 bis 40 kg verschiedenes Gemüse verkauft werden. Bemerkenswert ist, dass Thuy Hung Farm von insgesamt 10 Hektar Bio-Landwirtschaft fünf Hektar für den Anbau von Kaffee, Laba-Bananen, Jackfrüchten, Drachenfrüchten, Avocados usw. reserviert hat. Dadurch erzielt sie eine um 30 bis 40 % höhere Produktivität und jährliche Marktpreise als mit konventionellen Anbaumethoden.

„Der biologische Produktionsprozess unseres Hofes hat die Menge an krankheitsfreiem Kuh- und Ziegenmist aus Ninh Thuan bisher stabilisiert. Dieser wurde gekauft und zwei bis drei Monate lang mit biologischer Hefe kompostiert, um ihn für alle Arten von Nutzpflanzen einzusetzen. Gleichzeitig wurden Pestizide zur Schädlingsbekämpfung vollständig durch geeignete biologische Produkte ersetzt, wodurch pro Anbaupflanze 30 bis 40 % des Investitionskapitals eingespart werden konnten. Der größte Nutzen unseres Biohofs liegt darin, die Gesundheit der Erzeuger zu schützen und eine saubere Umwelt zu bewahren“, erklärte Hofbesitzerin Pham Thi Thu Thuy.

Quelle: http://baolamdong.vn/kinh-te/202408/lap-trang-trai-huu-co-tu-cay-ca-rot-cong-tim-10f30c5/