Kastanien sind wegen ihres reichhaltigen, fettigen Geschmacks beliebt und können in vielen verschiedenen Gerichten verwendet werden. Nur wenige wissen, dass diese Nussart viele gesundheitliche Vorteile hat.
Diese Nussart wird von vielen Menschen wegen ihres köstlichen, fettigen Geschmacks als Snack geliebt. Nur wenige wissen, dass Kastanien einen hohen Nährstoffgehalt, viele Vitamine und Mineralien enthalten.
Kastanien sind nicht nur ein Snack, sondern haben auch viele gesundheitliche Vorteile.
Kastanien können die Verdauung verbessern, da die darin enthaltenen Ballaststoffe den Stuhlgang regulieren und das Wachstum gesunder Bakterien im Darm unterstützen, wodurch Sie Ihren Verdauungstrakt verbessern können.
Kastanien enthalten Antioxidantien, die Entzündungen reduzieren und die Herzgesundheit verbessern können. Sie enthalten außerdem Magnesium und Kalium, die Faktoren reduzieren können, die mit Herzerkrankungen in Verbindung stehen.
Ein weiterer Vorteil dieser Nuss ist die Erhöhung des Eisenspiegels. Frauen während der Menstruation sollten aufgrund des hohen Eisengehalts dieser Nuss Kastanien essen, um das Blut wieder aufzufüllen.
Kastanien sind auch bei vielen Menschen beliebt, weil man sie für Suppen, Kuchen usw. verwenden kann. Noch köstlicher wird es jedoch, wenn Sie geschmorte Rippchen mit Kastanien probieren. Die Kombination aus fetten Kastanien und weichen, duftenden Schweinerippchen verleiht Familienmahlzeiten einen neuen, köstlichen Geschmack.
Geschmorte Rippchen mit Kastanien sind köstlich und einfach zuzubereiten.
Geschmorte Rippchen mit Kastanien haben eine schöne Farbe, duftende, weiche und zähe Kastanien, sind köstlich und für viele Menschen attraktiv. Dan Viet stellt das Rezept für geschmorte Rippchen mit Kastanien wie folgt vor:
Rippchen säubern, Schalotten und Zitronengras fein hacken, mit den dazugehörigen Gewürzen marinieren.
Bestandteil:
- Schweinerippchen
- Frische geschälte Kastanien
- Gewürze: getrocknete Zwiebeln, Zitronengras, Chilisauce, Austernsauce, Sojasauce, Satay, Gewürzpulver, etwas MSG (frische Chili, Pfeffer, wenn Sie es schärfer mögen)
Herstellung:
- Die Rippchen waschen, Schalotten und Zitronengras hacken und mit den dazugehörigen Gewürzen marinieren.
- Etwas Zwiebel und Öl anbraten, das marinierte Fleisch in den Topf geben, Kastanien darüber streuen (die Menge der Kastanien hängt davon ab, wie viel Sie mögen), Wasser hinzufügen und etwa 45 Minuten bis 1 Stunde köcheln lassen, bis die Rippchen weich und die Kastanien weich sind.
Geschmorte Rippchen mit Kastanien sind ein Gericht, das gut zu Reis passt.
- Während des Schmorens nach Geschmack würzen.
- Wenn die Rippchen weich sind und noch eine dicke Soße haben, einige Frühlingszwiebeln hinzufügen und die Hitze abstellen.
Die Rippchen sind reich an Geschmack und die Kastanien sind köstlich.
Kastaniensuppe
Bestandteil:
- 300 g Kastanien
- 10 g ungesalzene Butter
- 50 ml ungesüßte Frischmilch
- 10 ml Schlagsahne
- 1 Karotte
- Petersilie, 1/2 Zwiebel, Schalotte, Sellerie, Petersilie
- Gewürze: Salz, Pfeffer
Herstellung:
Nach dem Kauf die Kastanien in einen Mörser geben und mit einem Stößel die äußere Schale entfernen. Anschließend etwa eine Stunde in Salzwasser einweichen. Nach einer Stunde herausnehmen, die Seidenschale der Kastanie entfernen und mit klarem Wasser abspülen.
Geschälte Kastanien
Die Zwiebel schälen und würfeln. Frühlingszwiebel, Sellerie und Koriander waschen und in Stücke schneiden. Die Karotte schälen und in mundgerechte Stücke schneiden. Die Schalotte schälen und hacken.
Stellen Sie den Topf mit Wasser auf den Herd, warten Sie, bis das Wasser kocht, geben Sie dann die Kastanien hinzu und lassen Sie es 15 Minuten kochen, dann schalten Sie den Herd aus.
Die Pfanne erhitzen, Butter in die Pfanne geben und erhitzen. Schalotten hinzufügen und anbraten, bis sie duften. Zwiebeln, Sellerie, Petersilie, Koriander und Karotten hinzufügen und unter Rühren anbraten, bis alles gut gewürzt ist.
Anschließend Kastanien und Kastanienbrühe dazugeben, mit Salz und Pfeffer abschmecken und 15 Minuten köcheln lassen.
Alles Gekochte in einen Mixer geben, 50 ml ungesüßte Frischmilch hinzufügen und glatt pürieren.
Die fertige Maronensuppe ist unglaublich lecker.
Die Suppe in eine Schüssel geben, mit Schlagsahne, Kastanien und Korianderblättern garnieren. Man kann sie auch mit Brot essen, es schmeckt köstlich. Fertig ist die Kastaniensuppe!
Mit nur wenigen Handgriffen haben Sie eine köstliche Suppe für die ganze Familie zubereitet. Die cremige Kastaniensuppe ist zart und cremig, der charakteristische, reichhaltige, fette Geschmack der Kastanien macht das Gericht noch attraktiver.
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