Dieses natürliche Stärkungsmittel ist auf vietnamesischen Märkten leicht zu finden, es ist gut für das Gehirn, gut für das Herz und senkt den Blutzucker.

Laut der amerikanischen Diabetes-Website The Diabetes Council tragen Bohnen, darunter auch rote Bohnen, nicht nur zur Aufrechterhaltung eines stabilen Blutzuckerspiegels bei, sondern können auch zur Vorbeugung der Krankheit beitragen.

Laut der Website Diabes.co.uk der britischen Diabetes-Stiftung hat eine Studie aus Costa Rica außerdem gezeigt, dass der Verzehr von mehr Bohnen und weniger Reis dazu beitragen kann, das Risiko, an Diabetes zu erkranken, zu senken.

Dr. Frank Hu, Professor für Ernährung und Epidemiologie an der Harvard School of Public Health (USA), Mitglied des Forschungsteams, kommentierte: „Reis wird vom Körper sehr leicht in Zucker umgewandelt. Reis ist hochverarbeitet, er besteht aus reiner Stärke, und Stärke besteht aus langen Zuckerketten. Bohnen hingegen enthalten mehr Ballaststoffe als Reis, mehr Protein und haben einen niedrigeren glykämischen Index – das heißt, sie verursachen eine deutlich geringere Insulinreaktion.“

Ballaststoffe verlangsamen die Verdauung, erzeugen ein Sättigungsgefühl und tragen dazu bei, den Blutzuckerspiegel stabil zu halten, ohne plötzliche Abfälle. Daher ist der regelmäßige Verzehr von roten Bohnen in angemessenen Mengen sehr gesundheitsfördernd.

Rote Bohnen haben viele gesundheitliche Vorteile.

Chemische Bestandteile in roten Bohnen

Rote Bohnen enthalten unter anderem folgende chemische Bestandteile: Protein, Fett, Kohlenhydrate, Kalzium, Phosphor, Eisen, Vitamin B und einige andere Substanzen.

Konkret enthalten trockene Samen 64,4 % Kohlenhydrate, 19,9 % Eiweiß, 10,8 % Wasser, 7,8 % Ballaststoffe, 4,3 % Asche, 0,5 % Lipide. Die Samen enthalten außerdem Globulin, Ca, P, Fe sowie die Vitamine A1, B1 und B2.

Welche Wirkung haben rote Bohnen?

Der traditionellen Medizin zufolge sind rote Bohnen süß, sauer und neutral und wirken auf die Herz- und Dünndarmmeridiane. Sie wirken harntreibend, blutaktivierend, entzündungshemmend und eiterlösend. Sie werden zur Behandlung von Ödemen und Fußgeschwüren eingesetzt, die durch Durchfall, Ruhr und Furunkel verursacht werden.

Der modernen Medizin zufolge sind rote Bohnen eine Nahrungsmittelquelle mit hohem Nährstoffgehalt, neutralen Eigenschaften und vielen gesundheitlichen Vorteilen.

Einige gesundheitliche Vorteile von roten Bohnen:

Unterstützt die Kontrolle von Diabetes, Blutdruck und Herz-Kreislauf-Erkrankungen

Tierstudien haben gezeigt, dass das in roten Bohnen enthaltene Protein die Fähigkeit besitzt, α-Glucosida im Darm zu hemmen. α-Glucosida ist ein Enzym, das für den Abbau komplexer Kohlenhydrate wie Stärke und Glykogen verantwortlich ist. Dieser Effekt macht rote Bohnen zu einer hervorragenden Ergänzung zur Behandlung, Kontrolle und Vorbeugung von Diabetes.

Darüber hinaus trägt der regelmäßige Verzehr von roten Bohnen dank des Gehalts an Ballaststoffen, Folsäure, Kalium, Magnesium und Vitamin B zu einem gesunden Herzen bei. Die Ballaststoffe in roten Bohnen tragen dazu bei, den Cholesterinspiegel im Körper auf einem angemessenen Niveau zu regulieren. Das Kalium in roten Bohnen trägt außerdem zur Erweiterung der Blutgefäße bei und fördert so die Durchblutung – was wiederum dazu beiträgt, den Blutdruck und den Druck auf die Herzwand zu senken.

Unterstützung zur Stärkung des Immunsystems

Der hohe Gehalt an Antioxidantien in roten Bohnen trägt nachweislich zur Bekämpfung von Krankheiten und zur Förderung der Gesundheit bei. Forscher haben mindestens 29 verschiedene antioxidative Verbindungen in roten Bohnen identifiziert, darunter Bioflavonoide mit starken antioxidativen und entzündungshemmenden Eigenschaften.

Stärkt die Muskeln, unterstützt die Gewichtsabnahme

Eine Tasse rote Bohnen kann bis zu 17,3 Gramm Protein enthalten – ein wichtiger Nährstoff, der den Körper beim Muskelaufbau unterstützt. Die Kombination aus regelmäßigem Training und einer gesunden Ballaststoff- und Proteinzufuhr ist nicht nur eine gute Möglichkeit, schlanker und gesünder zu werden, sondern hilft auch, in Form zu bleiben und überschüssiges Fett abzubauen.

Den Körper entgiften und reinigen

Rote Bohnen wirken entgiftend auf Leber und Darm, wirken abführend und reinigen den Darm. Darüber hinaus enthalten rote Bohnenschalen Ballaststoffe, sodass sie Abfallstoffe effektiver aus der Darmwand entfernen und den Darm reinigen.

Gut für die Nieren

Roter Bohnentee enthält viele Ballaststoffe und starke Antioxidantien wie Polyphenole und Proanthocyanidine, die das Eindringen freier Radikale verhindern, den Feuchtigkeitshaushalt der Nieren wiederherstellen und die Nierengesundheit verbessern. Besonders geeignet für Patienten mit Nierenversagen.

Stressabbau

Rotes Bohnenwasser trägt sehr wirksam dazu bei, den Geist wach zu halten, Stress und Müdigkeit zu reduzieren und sich besser auf die Arbeit zu konzentrieren.

Gut für die Leberfunktion

Rotes Bohnenwasser entgiftet den Körper und reinigt die Leber. Dadurch hilft es bei der Behandlung von Gelbsucht, die durch Hepatitis und Leberzirrhose verursacht wird und verringert das Risiko von Leberkrebs.

Vorteile von Milch

Schwangeren oder stillenden Frauen hilft das regelmäßige Trinken von rotem Bohnenwasser dabei, dem Körper notwendige Nährstoffe zuzuführen und die Milchsekretion der Mutter zu steigern.

Verbessern Sie die Vitalität der Haut

Gesichtsformeln, die rotes Bohnenpulver mit anderen Naturprodukten wie frischer Milch, Joghurt, Honig oder Kokosnussöl kombinieren, sind nicht nur sanft, sondern sorgen auch überraschend effektiv für mehr Glätte und Helligkeit nach jeder Anwendung.

Um die Nährstoffaufnahmefähigkeit zu erhöhen, muss das Gesicht vor dem Auftragen einer Maske aus rotem Bohnenpulver mit einer der oben genannten Mischungen sorgfältig gereinigt werden.

Aus roten Bohnen lassen sich viele verschiedene Gerichte zubereiten.

Wer sollte keine roten Bohnen essen?

Obwohl rote Bohnen gut für die Gesundheit sind, ist dieses Lebensmittel nicht für jeden geeignet. Rotes Bohnenpulver oder rote Bohnen sind für bestimmte Personengruppen „kontraindiziert“. Nachfolgend sind Personen aufgeführt, die keine roten Bohnen essen sollten:

Menschen mit häufig kalten Händen und Füßen oder einem kalten Körper sollten den Verzehr von roten Bohnen einschränken oder ganz vermeiden. Rote Bohnen sind außerdem ein kaltes Lebensmittel, das den Zustand verschlimmern und zu Unterkühlung führen kann.

Menschen mit Blähungen, Flatulenz oder Verdauungsstörungen sollten keine roten Bohnen essen. Sie können warten, bis sich Ihre Verdauung wieder normalisiert hat, bevor Sie rote Bohnen normal essen.

Auch beim Verzehr von roten Bohnen können Nahrungsmittelallergien auftreten. Symptome einer Allergie können Taubheitsgefühle in den Gliedmaßen, Kribbeln oder Schwellungen der Lippen und der Zunge sein. Manche Menschen leiden nach dem Verzehr von roten Bohnen auch unter Juckreiz, Hautausschlägen und Verdauungsstörungen. Schwere Allergien können Atembeschwerden oder andere neurologische Reaktionen verursachen.

Der Verzehr von roten Bohnen kann die Magensäureproduktion erhöhen. Daher sollten Menschen mit Magengeschwüren den Verzehr von roten Bohnen sorgfältig abwägen. Bei weiterem Verzehr können Übelkeit und Magenschmerzen auftreten.

Sollte ich viele rote Bohnen essen?

Der Verzehr von zu vielen roten Bohnen auf einmal oder von nicht durchgegarten roten Bohnen kann zu Verdauungsstörungen, Blähungen, Magenschmerzen und Verdauungsstörungen führen.

Der Verzehr großer Mengen roter Bohnen bedeutet die Aufnahme großer Mengen an Kohlenhydraten und Kalorien. Wenn Sie dies regelmäßig tun oder über einen längeren Zeitraum große Mengen roter Bohnen essen, ist eine Gewichtszunahme sehr wahrscheinlich.

Wenn Sie Desserts oder Kuchen mit roten Bohnen essen, die viel Zucker enthalten, nehmen Sie eine erhebliche Menge Zucker zu sich. Zucker kann zu Gewichtszunahme führen, Entzündungen im Körper verstärken und den Blutzuckerspiegel erhöhen. Dies ist nicht gut für Menschen mit Schwangerschaftsdiabetes, Prädiabetes oder Diabetes. Patienten mit diesen Erkrankungen sollten rote Bohnen essen, die nach zuckerfreien Rezepten zubereitet wurden.

Der übermäßige Verzehr von roten Bohnen kann zu einer Gewichtszunahme führen. Dies ist besonders wichtig für diejenigen, die abnehmen oder ihr Gewicht kontrollieren möchten. Es ist wichtig, den Verzehr von roten Bohnen auszugleichen, um eine unerwünschte Gewichtszunahme zu vermeiden.

Der Verzehr roher Bohnen kann aufgrund der Lektinwirkung Vergiftungserscheinungen wie Durchfall, Erbrechen und Bauchkrämpfe hervorrufen.

Rote Bohnen vertragen sich nicht mit Ziegenmägen. Achten Sie daher darauf, diese beiden Nahrungsmittel bei der Zubereitung von Gerichten nicht miteinander zu kombinieren, um Durchfall oder Ödeme zu vermeiden.

Quelle: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/loai-thuoc-bo-tu-nhien-de-tim-o-cho-viet-vua-bo-nao-tot-cho-tim-mach-lai-giup-ha-duong-huet-cho-nguoi-benh-tieu-duong-172241019190708679.htm