Dieses natürliche Stärkungsmittel ist auf vietnamesischen Märkten leicht erhältlich. Es ist gut für das Gehirn, gut für das Herz und senkt den Blutzuckerspiegel.

Laut der amerikanischen Diabetes-Website „The Diabetes Council“ tragen Bohnen, darunter rote Bohnen, nicht nur zur Aufrechterhaltung eines stabilen Blutzuckerspiegels bei, sondern können auch zur Vorbeugung der Krankheit beitragen.

Laut der Webseite der britischen Diabetes-Stiftung Diabes.co.uk zeigte eine Studie aus Costa Rica auch, dass der Verzehr von mehr Bohnen und weniger Reis dazu beitragen könnte, das Risiko, an Diabetes zu erkranken, zu verringern.

Dr. Frank Hu, Professor für Ernährung und Epidemiologie an der Harvard School of Public Health (USA) und Mitglied des Forschungsteams, erklärte: „Reis wird vom Körper sehr leicht in Zucker umgewandelt. Reis ist stark verarbeitet, besteht fast ausschließlich aus Stärke, und Stärke besteht aus langen Zuckerketten. Bohnen hingegen enthalten mehr Ballaststoffe und Proteine ​​als Reis und haben einen niedrigeren glykämischen Index – das heißt, sie verursachen eine deutlich geringere Insulinreaktion.“

Ballaststoffe verlangsamen die Verdauung, erzeugen ein Sättigungsgefühl und tragen zu einem stabilen Blutzuckerspiegel ohne plötzliche Abfälle bei. Daher ist der regelmäßige Verzehr von roten Bohnen in angemessenen Mengen sehr gesundheitsfördernd.

Rote Bohnen haben viele gesundheitliche Vorteile.

Chemische Bestandteile in roten Bohnen

Rote Bohnen enthalten chemische Bestandteile wie: Protein, Fett, Kohlenhydrate, Kalzium, Phosphor, Eisen, Vitamin B und einige andere Substanzen.

Genauer gesagt enthalten die getrockneten Samen 64,4 % Kohlenhydrate, 19,9 % Proteine, 10,8 % Wasser, 7,8 % Ballaststoffe, 4,3 % Asche, 0,5 % Fette... Die Samen enthalten außerdem Globulin, Kalzium, Phosphor, Eisen sowie die Vitamine A1, B1 und B2.

Welche Wirkungen haben rote Bohnen?

Laut traditioneller Medizin haben rote Bohnen einen süß-sauren Geschmack, neutrale Eigenschaften und wirken auf die Meridiane von Herz und Dünndarm. Sie wirken harntreibend, blutreinigend, entzündungshemmend und eiterlösend. Sie werden zur Behandlung von Ödemen, Ruhr und Furunkeln eingesetzt.

Laut moderner Medizin sind rote Bohnen eine Nahrungsquelle mit hohem Nährstoffgehalt, neutralen Eigenschaften und vielen gesundheitlichen Vorteilen.

Einige gesundheitliche Vorteile von roten Bohnen:

Unterstützt die Kontrolle von Diabetes, Blutdruck und Herz-Kreislauf-Erkrankungen

Tierstudien haben gezeigt, dass das in roten Bohnen enthaltene Protein die α-Glucosida im Darm hemmen kann. α-Glucosida sind Enzyme, die für den Abbau komplexer Kohlenhydrate wie Stärke und Glykogen verantwortlich sind. Aufgrund dieser Wirkung eignen sich rote Bohnen hervorragend zur Behandlung, Kontrolle und Vorbeugung von Diabetes.

Darüber hinaus trägt der regelmäßige Verzehr von roten Bohnen dank ihres Gehalts an Ballaststoffen, Folsäure, Kalium, Magnesium und Vitamin B zu einem gesunden Herzen bei. Die Ballaststoffe in roten Bohnen helfen, den Cholesterinspiegel im Körper auf einem gesunden Niveau zu halten. Das Kalium in roten Bohnen trägt außerdem zur Erweiterung der Blutgefäße bei und verbessert so die Durchblutung – was wiederum den Blutdruck und die Belastung der Herzwand senkt.

Unterstützung zur Stärkung des Immunsystems

Der hohe Gehalt an Antioxidantien in roten Bohnen bekämpft nachweislich Krankheiten und fördert die Gesundheit. Forscher haben mindestens 29 verschiedene antioxidative Verbindungen in roten Bohnen identifiziert, darunter Bioflavonoide mit stark antioxidativen und entzündungshemmenden Eigenschaften.

Stärkt die Muskeln, unterstützt die Gewichtsabnahme

Eine Tasse rote Bohnen kann bis zu 17,3 g Protein enthalten – ein wichtiger Nährstoff, der dem Körper hilft, fettfreie Muskelmasse aufzubauen. Regelmäßige Bewegung in Kombination mit einer gesunden Zufuhr von Ballaststoffen und Proteinen ist nicht nur eine hervorragende Möglichkeit, schlanker und gesünder zu werden, sondern hilft auch, in Form zu bleiben und überschüssiges Fett abzubauen.

Entgiften und reinigen Sie den Körper

Rote Bohnen wirken entgiftend auf Leber und Darm, regen die Verdauung an und fördern die Darmreinigung. Darüber hinaus enthalten die Bohnenschalen Ballaststoffe, wodurch sie Abfallstoffe effektiver von der Darmwand lösen und den Darm reinigen.

Gut für die Nieren

Rote-Bohnen-Tee ist reich an Ballaststoffen und enthält starke Antioxidantien wie Polyphenole und Proanthocyanidine. Diese helfen, freie Radikale zu neutralisieren, den Feuchtigkeitshaushalt der Nieren wiederherzustellen und die Nierengesundheit zu verbessern. Er eignet sich besonders für Patienten mit Niereninsuffizienz.

Stressabbau

Rote-Bohnen-Wasser ist sehr wirksam, um die geistige Wachheit zu fördern, Stress und Müdigkeit zu reduzieren und die Konzentration auf die Arbeit zu verbessern.

Gut für die Leberfunktion

Rote-Bohnen-Wasser hat eine entgiftende Wirkung auf den Körper und reinigt die Leber, wodurch es bei der Behandlung von durch Hepatitis und Zirrhose verursachter Gelbsucht hilft und das Risiko von Leberkrebs verringert.

Vorteile von Milch

Für schwangere oder stillende Frauen kann der regelmäßige Konsum von Rotbohnenwasser dazu beitragen, dass der Körper notwendige Nährstoffe aufnimmt und die Milchsekretion der Mutter gesteigert wird.

Verbesserung der Hautvitalität

Gesichtsformeln, die rotes Bohnenpulver mit anderen natürlichen Produkten wie frischer Milch, Joghurt, Honig oder Kokosöl kombinieren, sind nicht nur sanft, sondern auch überraschend wirksam, um nach jeder Anwendung für mehr Geschmeidigkeit und Strahlkraft zu sorgen.

Um die Nährstoffaufnahme zu verbessern, muss das Gesicht vor dem Auftragen einer Maske aus rotem Bohnenpulver mit einer der oben genannten Mischungen sorgfältig gereinigt werden.

Aus roten Bohnen lassen sich viele verschiedene Gerichte zubereiten.

Wer sollte keine roten Bohnen essen?

Obwohl rote Bohnen gesund sind, sind sie nicht für jeden geeignet. Rote-Bohnen-Pulver oder rote Bohnen sind für bestimmte Personengruppen kontraindiziert. Im Folgenden finden Sie eine Liste der Personen, die keine roten Bohnen essen sollten:

Menschen mit häufig kalten Händen und Füßen oder einer kälteempfindlichen Konstitution sollten den Verzehr von roten Bohnen einschränken oder ganz vermeiden. Rote Bohnen wirken kühlend und können diesen Zustand verschlimmern und zu Unterkühlung führen.

Wer unter Blähungen, Flatulenz oder Verdauungsstörungen leidet, sollte keine roten Bohnen essen. Warten Sie, bis sich Ihre Verdauung wieder normalisiert hat, bevor Sie rote Bohnen wieder in Ihren Speiseplan aufnehmen.

Nahrungsmittelallergien können auch beim Verzehr von roten Bohnen auftreten. Symptome einer Allergie können Taubheitsgefühle in den Gliedmaßen sowie Taubheitsgefühle oder Schwellungen der Lippen und der Zunge sein. Manche Menschen leiden nach dem Verzehr von roten Bohnen auch unter Juckreiz, Hautausschlägen und Verdauungsproblemen. Schwere Allergien können Atemnot oder andere neurologische Reaktionen hervorrufen.

Der Verzehr von roten Bohnen kann die Magensäureproduktion anregen. Daher sollten Menschen mit Magengeschwüren beim Konsum roter Bohnen vorsichtig sein. Andernfalls können Übelkeit und Magenschmerzen auftreten.

Sollte ich viele rote Bohnen essen?

Der Verzehr von zu vielen roten Bohnen auf einmal oder von nicht ausreichend gekochten roten Bohnen kann zu Verdauungsstörungen, Blähungen, Magenschmerzen und Verdauungsbeschwerden führen.

Wer viel rote Bohnen isst, nimmt eine große Menge an Kohlenhydraten und Kalorien zu sich. Bei regelmäßigem oder langfristigem Verzehr großer Mengen roter Bohnen nimmt man leicht an Gewicht zu.

Wer zuckerreiche Desserts oder Kuchen aus roten Bohnen isst, nimmt eine beträchtliche Menge Zucker zu sich. Zucker kann zu Gewichtszunahme führen, Entzündungen im Körper verstärken und den Blutzuckerspiegel erhöhen. Dies ist besonders problematisch für Menschen mit Schwangerschaftsdiabetes, Prädiabetes oder Diabetes. Betroffene sollten rote Bohnen nach zuckerfreien Rezepten zubereiten.

Zu viel roter Bohnen kann zu Gewichtszunahme führen. Dies ist besonders wichtig für alle, die abnehmen oder ihr Gewicht kontrollieren möchten. Um eine unerwünschte Gewichtszunahme zu vermeiden, ist es wichtig, den Verzehr von roten Bohnen in Maßen zu halten.

Der Verzehr roher Bohnen kann aufgrund der Wirkung von Lektinen zu Vergiftungssymptomen wie Durchfall, Erbrechen und Bauchkrämpfen führen.

Rote Bohnen sind für Ziegen unverträglich, daher sollte man diese beiden Lebensmittel nicht miteinander kombinieren, um Durchfall oder Ödeme zu vermeiden.

Quelle: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/loai-thuoc-bo-tu-nhien-de-tim-o-cho-viet-vua-bo-nao-tot-cho-tim-mach-lai-giup-ha-duong-huet-cho-nguoi-benh-tieu-duong-172241019190708679.htm