Heringssalat ist eine köstliche Spezialität von Phu Quoc mit einem köstlichen und einzigartigen Geschmack. Anders als andere Salate besticht Heringssalat durch die sorgfältige Auswahl des Heringsfleischs, insbesondere der Brustpartie. Anschließend wird der Fisch mit Zutaten wie Zwiebeln, Kokosraspeln, getrockneten Zwiebeln und Chili vermischt, um einen duftenden, süßen, fettigen und würzigen Geschmack zu erzeugen. Serviert wird er mit einer Dip-Sauce nach lokalem Rezept. Der Salat kostet ab ca. 80.000 VND.
Krabbenblutwurst gilt als eine der attraktivsten Spezialitäten auf Phu Quoc. Die Krabbe wird als Seekrabbe mit viel Rogen ausgewählt, wodurch das Blut besonders lecker und nahrhaft ist. Das Blut wird aus den Beinen der Krabbe entnommen, mit Krabbenfleisch gegessen und mit ausreichend sauren, süßen, salzigen und scharfen Gewürzen mariniert. Wie andere Blutwurstsorten wird auch dieser mit Reispapier serviert, aber das Gemüse ist reich an Fischminze, saurer Sternfrucht, grüner Banane usw. Allerdings gilt er als Luxusgericht, da er teuer ist und mehrere Hunderttausend pro Teller kosten kann . Foto: Hai Yen
Bun Quay Phu Quoc: Diese Spezialität aus Phu Quoc hat den besonderen Vorteil, dass sich die Gäste selbst bedienen müssen. Unter Anleitung des Restaurantpersonals rühren die Gäste die Gewürze in der Schüssel selbst um und kreieren so ihre eigene Dip-Sauce. Der Preis beträgt ca. 35.000 – 65.000 VND pro Schüssel.
Bun Ken ist eine köstliche Spezialität von Phu Quoc. Dazu wird eine einzigartige Brühe aus Süßwasserfischen und aromatischer, fetter Kokosmilch serviert. Anstatt den Fisch ganz zu lassen, wird das Fischfleisch gefiltert und wie Watte gemahlen, um Geschmack und Frische zu erhalten. Bun Ken wird hier hauptsächlich aus Wels und Silberfisch hergestellt. Jede Portion Phu Quoc Bun Ken kostet zwischen 20.000 und 25.000 VND. Die Nudelschüssel besteht aus weißen Nudeln, Sojasprossen, grünem Gemüse, roten Chilischoten, orange-gelben Papayastreifen, Brühe und gemahlenem Fisch. Foto: @secretchefnyc
Wenn Sie nach Phu Quoc kommen, sollten Sie unbedingt die Makrelen-Nudelsuppe nach traditionellem Familienrezept genießen. Eine Schüssel Nudelsuppe enthält frisches Makrelenfleisch, gebratene Makrelenwurst, weiche, intakte Nudeln und verschiedenes rohes Gemüse. Besonders die Brühe ist äußerst aromatisch. Der Preis beträgt ca. 35.000 – 50.000 VND pro Schüssel.
Banh Keo ist eine Spezialität von Phu Quoc. Sie wird hauptsächlich aus Weizenmehl hergestellt und ist recht klein. Die Füllung des Kuchens ist in vielen verschiedenen Geschmacksrichtungen erhältlich, von grünen Bohnen über Taro bis hin zu Kokosnuss. Der Kuchen besticht durch sein auffälliges Aussehen, seine vielfältigen Formen und seine attraktiven Farben. Er schmeckt auch sehr lecker, also sollten Sie ihn unbedingt probieren, wenn Sie nach Phu Quoc kommen. Jeder kann ihn für einige Zehntausend oder mehr kaufen.
Quelle: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/loat-mon-ngon-dac-san-nhat-dinh-phai-thu-khi-di-du-lich-phu-quoc-dip-nghi-le-chi-vai-chuc-nghin-172250501230028578.htm
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