Bewundern Sie das „malerische“ Doan Ngo Tet-Opfertablett einer guten Mutter in Hanoi: Die vietnamesische Seele in jedem Opfer einfangen

GĐXH – Im Herzen des modernen Hanoi fällt das Opfertablett „Doan Ngo Tet“ von Frau Vu Thu Huong durch seine Raffinesse, Akribie und reiche traditionelle kulturelle Identität auf. Jedes Gericht und jede Blume auf dem Tablett zeugt nicht nur vom Können des Kochs, sondern symbolisiert auch Respekt, Familienzusammenhalt und Stolz auf das vietnamesische kulinarische Erbe.

Das Duanwu-Festival, das jedes Jahr am 5. Tag des 5. Mondmonats stattfindet, ist auch als Insektenvernichtungsfest bekannt. Dies ist für die Vietnamesen eine Gelegenheit, ihren Vorfahren ihre Dankbarkeit auszudrücken und für Gesundheit und Glück für ihre Familien zu beten. Traditionell enthält das Opfertablett beim Doan Ngo Festival oft Gerichte wie Klebreiswein, Reiswein, Aschekuchen, Pflaumen, Litschis, Klebreis, süße Suppe und Früchte der frühen Saison.

Opfertablett der guten Mutter Hanois – eine harmonische Verbindung von Tradition und Moderne

Frau Vu Thu Huong, eine Frau, die die Küche liebt und eine Leidenschaft für das Kochen hat, hat für das Doan Ngo Festival ein wunderschönes und kulturell reichhaltiges Opfertablett geschaffen. Ihr Tablett mit Essen ist nicht nur voller traditioneller Gerichte, sondern auch mit viel Liebe zum Detail präsentiert und zeugt von Respekt und Hingabe gegenüber den Vorfahren.

Bei diesem Festmahl geht es nicht einfach nur um schön präsentiertes Essen, sondern auch um Liebe, Respekt vor dem Erbe und einen Teil der Kindheitserinnerungen, die Frau Huong bewahrt und an die nächste Generation weitergibt.

In diesem Artikeluntersuchen wir jedes Gericht auf dem Opfertablett von Frau Vu Thu Huongs Doan Ngo Tet, um zu sehen, dass Essen nicht nur den Magen füllt, sondern auch dazu dient, sich zu erinnern, zu lieben und zu wissen, wer man ist.

Opfertablett 1

Frau Vu Thu Huong bereitet das Opfertablett für das Doan Ngo Festival mit zahlreichen traditionellen und fein angerichteten Gerichten vor.

Klebreiswein und Reiswein – Volksmedizin zur Insektenbekämpfung

Klebreiswein und Reiswein werden aus goldenem Klebreis hergestellt – einer köstlichen Reisspezialität des Nordens. Der süße, würzige Geschmack von Klebreiswein trägt zusammen mit natürlich fermentierter Hefe dem Volksglauben zufolge dazu bei, „Insekten im Körper zu töten“, zu reinigen und die Gesundheit zu schützen.

Klebreiswein und Reiswein: Gerichte, die die Reinigung des Körpers symbolisieren und gute Gesundheit wünschen.

Aschekuchen (Aschekuchen) – kühler Geschmack des Sommers

Banh Tro ist ein unverzichtbares Gericht während des Doan Ngo Festivals. Es besteht aus in Aschewasser eingeweichtem, in Bananenblätter gewickeltem und gekochtem Klebreis. Beim Abziehen des Kuchens glitzert die dünne, flexible und transparente Kruste im Sonnenlicht. Schon beim leichten Hineinbeißen spüren Sie den kühlen, weichen Geschmack. Aschekuchen sorgt nicht nur für Abkühlung an Sommertagen, sondern ist auch ein Symbol der Reinigung und Reinheit.

Aschekuchen: kühl, leicht, symbolisiert Reinheit in der vietnamesischen Küche.

Pflaume und Litschi – die lebendigen Aromen des Sommers

Pflaumen und Litschis sind zwei typische Sommerfrüchte, die während des Duan Ngo-Festes oft auf dem Opferteller liegen. Pralle violette Pflaumen und süße rote Litschis sind nicht nur köstlich, sondern symbolisieren auch Wünsche nach Gesundheit, Glück und Frieden für die Familie.

Pflaume und Litschi: Symbole der Wiedervereinigung, der reichen Ernte und des Friedenswunsches.

Klebreis mit Lotussamen und Kokosnuss und gebratener grüner Reis – der Geschmack der Fülle

Auf dem Opfertablett „Doan Ngo Tet“ von Frau Vu Thu Huong ist Klebreis mit Lotus und Kokosnuss das delikate Highlight. Dieses Klebreisgericht wird aus duftenden jungen grünen Reiskörnern hergestellt, vermischt mit dem süßen Geschmack frischer Kokosnüsse und dem eleganten Duft von Lotus. Jedes Stück des klebrigen, duftenden, fettigen und zarten Klebreis schmilzt auf der Zungenspitze und erinnert uns an die Klebreisfelder, die windigen Herbstnachmittage in Hanoi und den Duft der Lotusblumen am See.

Daneben ist auch klebrig gebratener grüner Reis ein besonderes Gericht auf dem Opferteller. Grüner Reis wird gekonnt mit Kokosmilch und Zucker gebraten, wodurch ein weiches, bissfestes und duftendes Gericht entsteht. Klebriger gebratener grüner Reis ist nicht nur köstlich, sondern auch ein Symbol für Widerstandsfähigkeit, starke familiäre Zuneigung und Dankbarkeit gegenüber den Vorfahren.

Klebreis mit Lotussamen und Kokosnuss und gebratener Klebreis – Der Inbegriff des Sommergeschmacks, Symbol für Fülle und Wiedervereinigung.

Opfertablett 2

Blau glasiertes Teeservice mit Lotustee auf dem Opfertablett – Die Verschmelzung von Tradition und der Quintessenz vietnamesischer Keramikkunst.

Lotustee auf dem Opfertablett dient nicht nur dem Genuss, sondern ist auch ein Symbol der Ruhe, der Würde und des Respekts vor den Vorfahren. Jede Tasse Tee wird aus der Essenz der ersten Lotusknospen der Saison destilliert, der Duft ist sanft, die Süße dringt ins Herz und erinnert die Nachkommen an einen reinen, einfachen, aber tiefgründigen Lebensstil.

Lotus – Symbol der vietnamesischen Kultur und des vietnamesischen Geistes

Als Highlight werden abwechselnd rosa und weiße Lotusblumen auf dem Altartisch platziert, die die elegante Schönheit des Raumes unterstreichen. Der Lotus ist nicht nur eine wunderschöne Blume, sondern auch die Seele der vietnamesischen Kultur. Er symbolisiert Reinheit, kindliche Pietät und den Geist starken Wachstums unter allen Umständen.

Fünffarbiges Obsttablett – süßer Geschmack, leuchtende Farben

Das fünffarbige Obsttablett mit süßen, weichen, bunten Früchten ist harmonisch angeordnet und symbolisiert die fünf Elemente, das Gleichgewicht von Yin und Yang sowie Wünsche für Familienzusammenführung, Glück und Frieden.

Junge Arekanuss, frisches Betelblatt – traditioneller Verbindungsfaden

Neben den Tee- und Blumentabletts werden die jungen grünen Areka-Nüsse und die schlanken frischen Betelblätter als unverzichtbare Bestandteile ordentlich präsentiert. Dies ist ein vertrautes Bild in der vietnamesischen Kultur und symbolisiert die Verbundenheit und Beständigkeit der Liebe zwischen Mann und Frau, Familie und Gemeinschaft.

Opfertablett 3

Der Duft der vietnamesischen Landschaft auf dem Opfertablett zum Drachenbootfest.

Lotusblätter – kühler grüner Hintergrund hegt die vietnamesische Seele

Auf dem Foto oben dienen üppige grüne Lotusblätter als Hintergrund für das Opfertablett und schaffen so ein harmonisches, frisches Ganzes. Lotusblätter verschönern nicht nur, sondern haben auch die Bedeutung von Reinigung und Reinheit und erinnern an riesige Reisfelder und duftende Lotusteiche an heißen Sommertagen.

Com-Kuchen, Xu-Xe-Kuchen – süße Geschenke aus der Heimatstadt auf dem Opfertablett des Doan Ngo Festivals

Neben süßen Suppen, Klebreis und frischem Obst fallen auf dem Opfertablett von Frau Vu Thu Huong zum Doan Ngo Tet auch jadegrüne Klebreiskuchen auf. Jeder Kuchen ist sorgfältig verpackt und quadratisch, was von Raffinesse und Einfallsreichtum zeugt.

Rosa Lotus – edel und sanft

Unverzichtbar auf dem Opfertablett sind rosa Lotusblüten, die neben jedem Gericht platziert und kunstvoll verziert werden, um eine zarte Note zu verleihen. Der Lotus symbolisiert Adel und erinnert an den reinen, einfachen, aber tiefgründigen Lebensstil der Vietnamesen.

Junge Areca – eine spirituelle Verbindung

Die jungen, grünen, frischen Areka-Nüsse rufen in der vietnamesischen Zeremonienkultur ein vertrautes Bild hervor. Arekanüsse auf dem Opfertablett dienen nicht nur der Dekoration, sondern sind auch ein Symbol der Treue, Verbundenheit und eine Botschaft über familiäre Zuneigung und kindliche Pietät.

Lila Klebreis und süße Pflaumensuppe – leuchtende Sommerfarben

Eine Schale mit schimmerndem lila-braunem Klebreisdessert, daneben pralle, saftige Pflaumen. Die harmonische Kombination aus Farbe und Geschmack auf dem Opfertablett erzählt die Geschichte des Sommers: süß, kühl, voller Liebe.

Opfertablett 4

Harmonie von Farbe – Duft – Geschmack: Das Festmahl ist ein Kunstwerk.

Goldener Reiskuchen – Symbol für Glück und Wiedersehen

Auf dem Opfertablett sticht der leuchtend gelbe Xu Xe-Kuchen hervor, der in Quadrate geschnitten und auf einem Lotusblatt zu einer großen Blume arrangiert ist. Die innere Kruste ist zäh, die Füllung ist süß und reichhaltig an Mungobohnen und duftenden Kokosraspeln. Xu Xe-Kuchen sind nicht nur schön, sondern vermitteln auch die Bedeutung des Wunsches nach dauerhaftem Glück und Einigkeit für die Familie.

Goldener Reiskuchen – weich, kühl, Symbol vollkommenen Glücks.

Lila Klebreis-Dessert – schlichte Farbe, süßer Geschmack

Schüsseln mit schimmerndem violett-braunem Klebreis stehen ordentlich auf dem Opfertablett und fangen den süßen, fettigen und kühlen Geschmack des Sommers ein. Süße Suppe aus violettem Klebreis ist ein Wunsch nach Erfüllung, Fülle und Wohlstand.

Gelber Klebreiswein – würziger Hefegeschmack, reinigt den Körper

Die Reisweinschalen stehen ordentlich in blauen Emailleschalen, die Klebreiskörner sind goldgelb, weich und duften. Dies ist ein traditionelles Gericht, das dabei hilft, „Insekten zu töten“, den Körper zu reinigen und den Wunsch nach Gesundheit und Frieden für die ganze Familie symbolisiert.

Pflaume und Litschi – leuchtende Sommerfarben

Prachtvolle violette Pflaumen und leuchtend rote Litschibüschel werden wunderschön präsentiert und symbolisieren eine reiche Ernte sowie Wünsche für Gesundheit und Wohlstand.

Pflaume, Litschi: süßer Geschmack, bringen der Familie Wünsche nach Frieden und Wohlstand.

Aschekuchen (Aschekuchen) – kühle Sommertage, Reinigung des Körpers

Kleine Aschekuchen, eingewickelt in grüne Dongblätter, zusammengebunden mit rustikalen Schnüren, die Kuchenkruste ist durchsichtig, weich und hat einen leichten Geschmack. Es ist ein traditionelles Gericht, das während des Doan Ngo Festivals hilft, den Körper abzukühlen und zu reinigen.

Lotus- und Jasminblüten – Raffinesse und Eleganz auf dem Opfertablett

Rosa Lotusblüten und weiße Jasminblüten sind zart auf dem Opfertablett dekoriert und verschönern nicht nur den Raum, sondern vermitteln auch eine tiefe spirituelle Bedeutung: Reinheit, Aufrichtigkeit und das Streben nach guten Dingen.

Fünf-Früchte-Tablett - Wünsche für Glück und vollkommenen Wohlstand

Zentrales Tablett mit fünffarbigen Früchten: Goldene, weiche Bananen, durchsetzt mit leuchtend roten, weichen Kakis, weichen Orangen und Mandarinen, angeordnet in einem leuchtenden Blütenstand, der an einen fünffarbigen Lotus erinnert.

Das zentrale Obsttablett auf dem Hauptopfertablett ist das „Fünf-Farben-Obsttablett aus weichen Obstkuchen“, das gelbe weiche Bananen und rote weiche Kakis enthält, dazwischen Orangen und Mandarinen, die einen leuchtenden Blütenstand bilden, der an eine auffällige fünffarbige Lotusblume erinnert.

Darüber hinaus sind rosa Lotusblüten, weiße Lotusblüten, Jasminblüten und Lotusblätter noch immer harmonisch angeordnet, sodass ein harmonisches Bild zwischen Küche und handgemachter Kunst entsteht. Daneben stehen pralle violette Pflaumen, leuchtend rote Litschis, Klebreiswein und süße violette Klebreissuppe, ordentlich angerichtet in blau glasierten Schüsseln.

Jedes Opfertablett ist eine Liebesgeschichte, jedes Gericht ist ein Teil der vietnamesischen Seele.

Das Opfertablett von Frau Vu Thu Huong zum Doan Ngo Tet ist nicht nur schön, sondern hat auch eine reiche kulturelle und spirituelle Bedeutung. Jedes Gericht und jede Blume auf dem Opfertablett ist eine Botschaft der Dankbarkeit gegenüber den Vorfahren, der Liebe zur Familie und des Stolzes auf die Bewahrung der Schönheit der vietnamesischen Kultur. Beim Anblick dieses Opfertabletts erkennen die Menschen nicht nur ein Ritual, sondern auch Zuneigung, Fürsorge und den Wunsch, traditionelle Werte an zukünftige Generationen weiterzugeben.

 

Quelle: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/chiem-nguong-mam-cung-tet-doan-ngo-dep-nhu-tranh-cua-me-dam-ha-thanh-goi-tron-hon-viet-trong-tung-le-vat-172250529122051412.htm