Erläuterung der Vorteile von Speiseöl aus 3 Zutaten

Dr. Truong Hong Son – Stellvertretender Generalsekretär der Vietnamesischen Ärztekammer, Direktor des Vietnamesischen Instituts für Angewandte Medizin (VIAM)

Wählen Sie ein Speiseöl, das Zutaten aus braunem Reis, Sonnenblumen und Sojabohnen kombiniert.

Laut Dr. Truong Hong Son – stellvertretender Generalsekretär der Vietnam Medical Association und Direktor des Vietnam Institute of Applied Medicine (VIAM) – sind nicht alle Speiseöle gleich.

Der Hauptbestandteil ist der Faktor, der den Nährwert bestimmt und sich auf die Gesundheit des Konsumenten auswirkt.

Laut Dr. BS hat jede Art von Speiseöl einen eigenen Nährwert, und keine Ölsorte kann den Fettbedarf vollständig decken.

Anstatt also nur eine Ölsorte zu verwenden oder die verschiedenen Sorten abwechselnd zu nutzen, können Hausfrauen ein Speiseöl mit einer Formel wählen, die drei Zutaten kombiniert: braunes Reisöl, Sonnenblumenöl und Sojaöl, um den gesundheitlichen Nutzen für die ganze Familie zu optimieren.

Der Arzt fügte hinzu, dass derzeit weltweit braunes Reisöl, Sonnenblumenöl und Sojaöl die drei Ölsorten sind, deren gesundheitliche Vorteile von der WHO und renommierten Gesundheitsorganisationen wie der FDA und den US National Institutes of Health (NIH) bestätigt wurden.

Neptune Light ist eine Mischung aus 3 Ölen.

Dr. Dao Thi Yen Phi, ehemalige Leiterin der Abteilung für Ernährung und Lebensmittelsicherheit an der Pham Ngoc Thach Universität für Medizin in Ho-Chi-Minh-Stadt, teilt die Ansicht, dass die Verwendung einer Kombination verschiedener Speiseöle ratsam ist, und analysierte: „Die Verwendung einer Kombination verschiedener Speiseöle trägt dazu bei, eine Vielzahl gesunder Fette bereitzustellen und die Vorteile jeder einzelnen Ölsorte zu nutzen.“

Insbesondere enthält braunes Reisöl von den drei oben genannten Ölsorten reichlich Gamma-Oryzanol und Phytosterol, was dazu beiträgt, die Cholesterinaufnahme aus der Nahrung zu reduzieren und Blutfette zu verhindern.

Sonnenblumenöl ist eine natürliche Quelle für Vitamin E, ein starkes Antioxidans, das die Zellen vor Schäden durch freie Radikale schützt. Sojaöl ist reich an Omega-3-, -6- und -9-Fettsäuren, die gut für die Herzgesundheit sind.

Dr. Dao Thi Yen Phi – ehemalige Leiterin der Abteilung für Ernährung und Lebensmittelsicherheit an der Pham Ngoc Thach Universität für Medizin in Ho-Chi-Minh-Stadt

Leckere Kochtipps, dreifacher gesundheitlicher Nutzen

Mit über 10 Jahren Erfahrung als Koch vertraut Ngo Thanh Hoa, der in der ersten Staffel von Master Chef Vietnam mitwirkte, auf Neptune Light und verwendet es selbstverständlich auch. Der berühmte Koch ist überzeugt: „Gutes Speiseöl trägt maßgeblich zur Zubereitung köstlicher Gerichte bei, indem es den Geschmack der Zutaten hervorhebt und das Gericht perfektioniert.“

Der Meisterkoch erklärt, dass jedes einzelne Öl seine eigenen einzigartigen und herausragenden Inhaltsstoffe hat, aber Neptune Light enthält alle drei hochwertigen natürlichen Öle, die er liebt.

Wie ich seit mehr als 10 Jahren weiß, ist braunes Reisöl eines der besten Öle und bietet viele gesundheitliche Vorteile.

Sonnenblumenöl, reich an Vitamin E, und Sojaöl mit Omega-3-, -6- und -9-Fettsäuren sind gut für das Herz. Beide sind hochwertige Öle, die im In- und Ausland weit verbreitet sind.

MasterChef Vietnam Staffel 1, Meisterkoch Ngo Thanh Hoa

Der Küchenchef ist der Ansicht, dass sich das Öl für viele verschiedene Zubereitungsmethoden eignet, vom Braten über das Pfannenrühren bis hin zum Sautieren, und dass es auch zum Backen und für Salatdressings verwendet werden kann, da es den Eigengeruch der Speisen nicht überdeckt.

Darüber hinaus ist die spezielle Rezeptur, die ein charakteristisch glattes, viskoses Öl erzeugt, das hohen Temperaturen standhält, ein weiterer Vorteil, der dazu beiträgt, dass gebratene und Wokgerichte glänzender und ansprechender werden, ohne fettig zu wirken.

Am wichtigsten ist jedoch, dass jede Ölsorte ihre eigenen gesundheitlichen Vorteile bietet, sodass Sie sich bei der Zubereitung köstlicher Gerichte sicher fühlen können und kulinarischen Trends entsprechen, die nicht nur auf Aussehen und Geschmack Wert legen, sondern auch die gesundheitlichen Vorteile der Zutaten berücksichtigen.

Kürzlich wurde Neptune von Mintel, einem weltweit führenden Marktforschungsinstitut, als erste Speiseölmarke in Vietnam mit einer Rezeptur zertifiziert, die drei Zutaten kombiniert: braunes Reisöl, Sonnenblumenöl und Sojaöl.

Dies sind auch die drei Ölsorten, die von den oben genannten Experten und Spitzenköchen empfohlen werden. Daher ist dieses Speiseöl mit Sicherheit die beste Wahl für vietnamesische Familien, die bei jeder Mahlzeit auf ihre Gesundheit achten möchten.

Quelle: https://tuoitre.vn/ly-giai-loi-ich-cua-dau-an-ket-hop-3-thanh-phan-2024091715061444.htm