„Ein 12-Schüsseln-Essen im Freien, wie es im Westen an fast jedem Todestag stattfindet“, so lautete das Video mit einer kurzen Beschreibung, das kürzlich in den sozialen Medien gepostet wurde und Hunderttausende von Interaktionen hervorrief.

Unter dem Beitrag drückten viele Internetnutzer ihre Überraschung über das besondere Essen aus. Doch als sie die Bedeutung dieses „kein Gast in Sicht“-Essens erfuhren, waren alle äußerst gerührt.

„Dies ist ein Soldatenessen – gewidmet den Soldaten, die sich für die Unabhängigkeit des Landes, den Frieden und das Glück des Volkes geopfert haben“, teilte My Duyen (Jahrgang 2003), der Eigentümer des Videos, mit.

Das Fest sieht nie Gäste, ist aber voller köstlicher Gerichte

My Duyen sagte, dass ihre Familie in Dong Thap (ehemals Provinz Tien Giang ) jedes Mal, wenn es einen wichtigen Todestag oder eine wichtige Zeremonie im Jahr gibt, ein Soldatenessen zubereitet.

Dieses Essen muss auf einem großen Tisch serviert werden, der feierlich auf der Veranda oder vor dem Haus aufgestellt wird und mehr Schüsseln und Essstäbchen als bei einem normalen Essen enthält.

Je nach den Bedingungen und dem Glauben der jeweiligen Familie können die Menschen unterschiedlich viele Schalen und Essstäbchen aufstellen, am häufigsten sind jedoch 12 Schalen, die eine Gruppe von 12 Personen symbolisieren.

Zu jeder Schüssel gibt es ein Paar Essstäbchen, die ordentlich darüber oder daneben platziert sind, um Respekt und Feierlichkeit auszudrücken.

„Die Leute sagen, dass Soldaten viel opfern und einander lieben, deshalb kommen sie oft in großer Zahl zusammen. Deshalb stellen die Familien oft viele Schüsseln und Essstäbchen bereit.“

Das Festmahl wurde auf einem großen Tisch serviert, der feierlich vor der Tür außerhalb der Veranda aufgestellt wurde, weil die Leute dachten, die Soldaten hätten Angst, das Haus zu betreten, und deshalb wurde das Festmahl der Einfachheit halber dort präsentiert“, verriet Duyen.

gebratener Reis
Abhängig von der regionalen Kultur und den Bedingungen jeder Familie enthält das Soldaten-Menütablett jeder westlichen Familie unterschiedliche Gerichte.

Sie stellen nicht nur viele Schüsseln und Essstäbchen zur Schau, die Menschen im Westen bereiten auch eine Vielzahl köstlicher Gerichte zu und sorgen so dafür, dass die Mahlzeiten der Soldaten immer vollständig und ordentlich sind.

Jedes Tablett enthält etwa 10-12 Gerichte, darunter Vorspeisen, Hauptgerichte und Desserts. Duyen sagte, dass die Vorspeise bei einem Todestag im Westen normalerweise Long Hoi (ein Teller mit gebratenen Teigtaschen, Frühlingsrollen, Frühlingsrollen usw.) ist.

Die Hauptgerichte sind sehr vielfältig und reichen von Schweinebraten, gebratener Ente mit Reisnudeln und Brot bis hin zu in Reispapier gerolltem gebratenem Fisch, gedämpften Garnelen mit Kokoswasser, Beefsteak, Rindfleischeintopf, Eintopf usw.

Jedes Tablett mit Opfergaben enthält nicht nur die kulturelle und spirituelle Schönheit der Einheimischen, sondern zeigt auch Dankbarkeit und Respekt für den Verstorbenen.

Je nach Familie können zusätzliche Gerichte wie gebratene Nudeln, Haferbrei, Meeresfrüchte usw. zubereitet werden. Zum Abschluss gibt es ein Dessert, normalerweise Obst oder Gelee.

„In meiner Familie verpacken die Frauen und Tanten an Todestagen auch Banh Tet oder Banh It, dämpfen es und bieten es unseren Großeltern, Vorfahren und Soldaten an.

Wenn die Menschen Opfergaben darbringen, legen sie auch Plastiktüten auf das Tablett, ganz nach dem Motto „Das irdische Leben ist wie das Leben nach dem Tod“. Großeltern, Vorfahren oder Soldaten, die zur Feier kommen, haben Tüten dabei, um die Kuchen nach Hause zu bringen“, sagte Duyen.

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Die Familienmitglieder von My Duyen versammelten sich zum Todestag.

Das Mädchen erklärte außerdem, dass die Mitglieder der Großfamilie anlässlich des Todestages im Westen auch gemeinsam Zutaten vorbereiten und die Gerichte kochen, um sie auf dem Tablett zu servieren.

Dies ist nicht nur eine Gelegenheit für die Angehörigen, sich gegenseitig zu besuchen und die Verbindung zwischen den Generationen zu stärken, sondern auch, durch köstliche Gerichte Respekt zu zeigen und des Verstorbenen zu gedenken.

Zusätzlich zu den bekannten Gerichten, die häufig an Todestagen auf dem Tisch stehen, fügen viele Familien im Westen bei der Zubereitung eines Soldatenessens auch eine Schüssel Salz, eine Schüssel Reis oder Opfergaben wie Kerzen, Blumen, Früchte usw. hinzu.

„Das Soldatenmahl am Todestag des Westens hat nicht nur einen einzigartigen kulturellen und spirituellen Charakter, es ist auch mit der kindlichen Pietät und Dankbarkeit jedes Vietnamesen gegenüber den Generationen von Vorfahren verbunden, die für die Unabhängigkeit des Vaterlandes gestorben sind.

Gleichzeitig soll den Kindern die Moral des Trinkwassers und die Erinnerung an seine Quelle vermittelt werden , eine gute Tradition der Nation“, erklärte das junge Mädchen.

Foto, Video: My Duyen

Beim Anblick des alten, angelaufenen Fotos mit Kratzern am Hals der Märtyrerin, die im Alter von 19 Jahren starb, war der Junge aus Hanoi äußerst emotional.

Quelle: https://vietnamnet.vn/mam-co-mien-tay-bay-du-mon-nhung-vang-nguoi-ngoi-biet-ly-do-ai-cung-xuc-dong-2422213.html