Dr. Rajeshwari Panda, Leiter der Abteilung für Ernährung und Diätetik am Medicover Hospital in Navi Mumbai (Indien), erklärte, dass die Umstellung von Kaffee auf Matcha eine gute Option sein kann, wenn Sie Ihren Kaffeekonsum reduzieren oder von den in Matcha enthaltenen Antioxidantien profitieren möchten.
Antioxidantiengehalt in Matcha
Matcha ist reich an Antioxidantien, darunter Polyphenole wie Catechine. Oft wird behauptet, er enthalte deutlich mehr Antioxidantien als normaler grüner Tee, da beim Matcha-Genuss die ganzen gemahlenen Teeblätter gegessen werden, während bei normalem grünen Tee die Teeblätter aufgebrüht und anschließend weggeworfen werden.
Der genaue Polyphenolgehalt kann jedoch je nach Qualität und Zubereitung des Tees stark variieren.
Anti-Aging-Behauptungen
Obwohl Matcha reich an Antioxidantien ist, die dafür bekannt sind, oxidativen Stress zu bekämpfen, gibt es keine direkten Beweise dafür, dass Matcha den Alterungsprozess umkehrt, sagt Dr. Rajeshwari Panda.
Antioxidantien können helfen, Zellen vor Schäden zu schützen, aber die Umkehrung der Alterung erfordert neben Antioxidantien noch viele weitere Faktoren.
Behauptungen über Darmgesundheit und Krebs
Matcha enthält wie grüner Tee Verbindungen, die sich positiv auf die Darmgesundheit auswirken und möglicherweise krebshemmende Eigenschaften aufweisen.
Forschungsergebnisse deuten darauf hin, dass Catechine in grünem Tee, einschließlich Matcha, in Laborstudien einige krebshemmende Eigenschaften aufweisen könnten. Es bedarf jedoch weiterer Forschung, um ihre Auswirkungen auf den Menschen zu verstehen, insbesondere wenn es um konkrete Behauptungen wie die Abtötung von Brustkrebsstammzellen geht, sagt Dr. Rajeshwari Panda.
Macha hydratisiert, während Kaffee den Körper dehydriert.
Unterdessen erklärte Dr. Subrata Das, Leiter der Abteilung für Innere Medizin und Diabetes am Sakra World Hospital in Bengaluru (Indien), dass Matcha reich an Antioxidantien wie EGCG sei und einen erheblichen Schutz vor freien Radikalen biete, die zur Hautalterung beitragen.
Seine entzündungshemmenden Eigenschaften können Hautrötungen und Erkrankungen wie Akne reduzieren und gleichzeitig die Kollagenproduktion unterstützen, um die Elastizität zu verbessern.
Darüber hinaus trägt Matcha als feuchtigkeitsspendendes Getränk dazu bei, die Feuchtigkeit der Haut zu bewahren. Kaffee hingegen enthält zwar ebenfalls Antioxidantien, die sich positiv auf die Hautgesundheit auswirken, kann aber aufgrund seiner harntreibenden Eigenschaften die Haut austrocknen.
Zu viel Kaffeekonsum kann den Schlaf stören, die Hautregeneration beeinträchtigen und bei manchen Menschen Akne verschlimmern, da er den Hormonhaushalt und die Talgproduktion beeinflusst.
Obwohl beide Getränke über antioxidative Eigenschaften verfügen, ist Matcha aufgrund seiner feuchtigkeitsspendenden Eigenschaften und potenziellen entzündungshemmenden Wirkung möglicherweise die bevorzugte Wahl für alle, denen die Gesundheit ihrer Haut am Herzen liegt, so Subrata Das abschließend.
[Anzeige_2]
Quelle: https://laodong.vn/dinh-duong-am-thuc/matcha-hay-ca-phe-se-tot-hon-cho-lan-da-va-suc-khoe-cua-ban-1369524.ldo
Kommentar (0)