Viszerales Fett und eine Fettleber können durch die Verwendung frischer Zitronenschale verbessert werden.

Kieu Vu (Synthetisiert aus Ncbi & Researchgate) – Samstag, 22. Juni 2024, 13:00 Uhr (GMT+7)

Frische Zitronenschale kann zur Verbesserung von viszeralem Fett, Fettleber und Blutfett beitragen. Foto: Kieu Vu

Viszerales Fett, Fettleber kann verhindert werden

Zitronenschalen sind reich an Nährstoffen wie Vitamin C, Pektin, Kalzium, Kalium, Ballaststoffen, Alpha-Hydroxysäuren und Flavonoiden wie Limonen. Zitronenschalen enthalten bioaktive Verbindungen mit mehreren gesundheitlichen Vorteilen.

Zitronenschalen senken den Cholesterinspiegel im Blut wirksam, da sie reich an Antioxidantien, Bioflavonoiden sowie verschiedenen wichtigen Vitaminen und Mineralien sind. Zitronenschale enthält den löslichen Ballaststoff Pektin, der für ein länger anhaltendes Sättigungsgefühl sorgt. Polyphenolverbindungen unterstützen wirksam die Fettkontrolle und die Reduzierung von viszeralem Fett. Das Trinken von abgekochtem Zitronenschalenwasser kann einer Fettleber, Blutverfettung, Herz-Kreislauf-Erkrankungen und Bluthochdruck vorbeugen.

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Zitronenschalen lassen sich ganz einfach verwenden, indem Sie einige Scheiben Zitronenschale nehmen, sie kochen und dann etwas Zitronensaft und Honig hinzufügen, um das Getränk zu süßen. Sie können Zitronenschalenmarmelade nach dem Orangenschalenrezept zubereiten, wobei Sie darauf achten müssen, den Süßstoff entsprechend Ihrem Bedarf zu erhöhen oder zu verringern.

Aufgrund ihres reinen Aromas und ihres hohen Vitamin-C-Gehalts ist die Zitronenschale zu einer beliebten Zutat sowohl für süße als auch für herzhafte Gerichte geworden. Um Zitronenschale als Gewürz in Rezepten zu verwenden, kann die Schale eingefroren werden.

Um die Zitronenschale aufzubewahren, entfernen Sie die Schale (nicht den bitteren Kern darunter). Zum leichteren Aufbrechen der gefrorenen Schalen in einem Druckverschlussbeutel aufbewahren.

Sie können auch die Schale von Zitronen abreiben, den Saft daraus gewinnen und sie einfrieren, indem Sie einfach die Außenseite der Zitrone waschen. Mit einem Messer oder einem kleinen Schäler die Schale abziehen, sodass das weiße Fruchtfleisch übrig bleibt. Anschließend einfrieren und nach und nach verbrauchen.

Zitronenschalen sollten nicht übermäßig verwendet werden. Wenn Sie in der Vergangenheit gesundheitliche Probleme wie Magengeschwüre hatten, konsultieren Sie vor der Verwendung von Zitronenschalen am besten einen Arzt.

Quelle: https://laodong.vn/dinh-duong-am-thuc/mo-noi-tang-gan-nhiem-mo-co-the-cai-thien-nho-cach-dung-vo-chanh-tuoi-1356177.ldo