Wie viele Schüsseln Reis sind am Tag angemessen?

1. Wie viele Schüsseln Reis pro Tag sind angemessen?

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  Laut Dr. Nguyen Xuan Ninh, außerordentlicher Professor am Vietnam Institute of Applied Medicine, essen Vietnamesen im Durchschnitt etwa vier Schüsseln Reis pro Tag. Die Menge Reis, die ein Vietnamese an einem Tag isst, entspricht der Menge Stärke, die ein Europäer in einer Woche isst. Dies ist auch der Grund, warum die Diabetesrate in asiatischen Ländern und Vietnam viel höher ist als in europäischen Ländern. Untersuchungen der Harvard School of Public Health (USA) zeigen, dass der Verzehr von weißem Reis das Diabetesrisiko sogar deutlich höher erhöht als der von kohlensäurehaltigen Getränken. Die Ergebnisse dieser Studie zeigen, dass der tägliche Verzehr einer Schüssel weißen Reis das Diabetesrisiko um 11 % erhöht. Der Verzehr von viel Reis erhöht das Risiko einer Herzerkrankung. Essen Sie deshalb nicht mehr als 3 Schüsseln pro Tag, gewöhnen Sie sich an, die Menge an weißem Reis bei jeder Mahlzeit zu reduzieren und stattdessen die Beilagen abwechslungsreicher zu gestalten.

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2. Wie lange sollte eine Mahlzeit dauern, um gesund zu sein?

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  5 - 10 Minuten

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  10 - 15 Minuten

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  15 - 20 Minuten

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  20 - 30 Minuten

  Laut Dr. Tu Ngu von der Vietnam Nutrition Association sollte die beste Mahlzeit im Hinblick auf Ernährung und Verdauung für normale Menschen nur etwa 20 bis 30 Minuten dauern, vom Beginn des Kauens bis zum Ablegen der Stäbchen, wobei das Servieren von Reis oder das Sprechen nach dem Essen nicht mit eingerechnet sind. Langsames Essen hilft dabei, Farbe, Textur, Geruch und Geschmack des Essens wahrzunehmen und so Freude am Essen zu haben.
  Wenn die Mahlzeit länger als 30 Minuten dauert, können einige Probleme auftreten, wie etwa kaltes Essen, Verderben, Bakterienbefall und Appetitlosigkeit. Ganz zu schweigen von der Verschmutzung von außen, wie Staub und Insekten, insbesondere durch Straßenimbisse. Viele Familien füttern ihre Kinder im Gehen und die Mahlzeiten dauern 1–2 Stunden, was gesundheitsschädlich sein kann.
  Nach 30 Minuten wird die Nahrung des Babys kalt, breiig, das Baby möchte nicht essen oder hat Schwierigkeiten, sie zu sich zu nehmen. Dies führt bei Eltern und Kindern zu Frustration und Stress und trägt langfristig zu Magersucht bei. Andererseits sollte man 10–15 Minuten lang nichts essen. Zu schnelles Essen lässt Ihnen nicht nur keine Zeit, den Geschmack des Essens zu genießen, sondern erschwert dem Magen auch die Verdauung der Nahrung, was zu Darmerkrankungen führen kann. Darüber hinaus führt schnelles Essen und hastiges Schlucken auch zu Völlegefühl, Blähungen und einem Gefühl der Müdigkeit nach dem Essen. Wenn Sie schnell essen, hat Ihr Gehirn keine Zeit, das Signal zu verarbeiten. Dadurch verspüren Sie kein Sättigungsgefühl und nehmen viel Nahrung zu sich, was auf lange Sicht zu Fettleibigkeit führt.

Nhu-Darlehen

Quelle: https://vtcnews.vn/moi-ngay-an-bao-nhieu-bat-com-la-phu-hop-ar903113.html