Wie viele Schüsseln Reis pro Tag sind angemessen?

1. Wie viele Schüsseln Reis pro Tag sind angemessen?

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  Laut Dr. Nguyen Xuan Ninh, Associate Professor am Vietnam Institute of Applied Medicine, essen Vietnamesen durchschnittlich etwa 4 Schüsseln Reis pro Tag. Die Menge an Reis, die Vietnamesen pro Tag verzehren, entspricht der Stärkeportion, die Europäer in einer Woche verzehren. Das ist auch der Grund, warum Diabetes in asiatischen Ländern und Vietnam viel häufiger auftritt als in europäischen Ländern. Untersuchungen der Harvard School of Public Health (USA) haben gezeigt, dass der Verzehr von weißem Reis das Diabetesrisiko sogar viel stärker erhöht als kohlensäurehaltige Getränke. Die Ergebnisse dieser Untersuchung zeigen, dass der Verzehr einer Schüssel weißen Reis pro Tag das Diabetesrisiko um 11 % erhöht. Der Verzehr von großen Mengen Reis erhöht das Risiko von Herz-Kreislauf-Erkrankungen. Essen Sie deshalb nicht mehr als 3 Schüsseln pro Tag und gewöhnen Sie sich an, die Menge an weißem Reis bei jeder Mahlzeit zu reduzieren und stattdessen die Beilagen abwechslungsreicher zu gestalten.

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2. Wie lange sollte eine Mahlzeit dauern, um gesund zu sein?

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  5 - 10 Minuten

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  10 - 15 Minuten

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  15 - 20 Minuten

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  20 - 30 Minuten

  Laut Dr. Tu Ngu von der Vietnam Nutrition Association sollte eine Mahlzeit für normale Menschen hinsichtlich Ernährung und Verdauung nur etwa 20 bis 30 Minuten dauern – vom Kauen bis zum Ablegen der Stäbchen. Die Zeit für das Servieren des Reises und die Gespräche nach dem Essen sind nicht mit eingerechnet. Langsames Essen hilft, Farbe, Textur, Geruch und Geschmack des Essens zu erleben und so Freude am Essen zu entwickeln.
  Dauert die Mahlzeit länger als 30 Minuten, können Probleme wie kaltes Essen, Verderben, Bakterienbefall und Appetitlosigkeit auftreten. Ganz zu schweigen von der Umweltverschmutzung durch Staub und Insekten, insbesondere von Straßenimbissen. Viele Familien lassen ihre Kinder unterwegs essen, und die Mahlzeit dauert ein bis zwei Stunden, was gesundheitsschädlich sein kann.
  Nach 30 Minuten ist die Nahrung des Babys kalt und matschig, das Kind möchte nicht essen oder hat Verdauungsprobleme. Dies führt bei Eltern und Kind zu Frustration und Stress und kann zu anhaltender Magersucht führen. Andererseits sollte man nicht innerhalb von 10–15 Minuten essen. Zu schnelles Essen verhindert nicht nur den vollen Geschmack des Essens, sondern erschwert auch die Verdauung, was zu Darmerkrankungen führen kann. Darüber hinaus führt schnelles Essen und hastiges Schlucken zu Blähungen, Flatulenz und Müdigkeit nach dem Essen. Schnelles und hastiges Essen verhindert die Verarbeitung der Signale, wodurch das Sättigungsgefühl verloren geht und das Kind viel isst, was langfristig zu Übergewicht führt.

Nhu-Darlehen

Quelle: https://vtcnews.vn/moi-ngay-an-bao-nhieu-bat-com-la-phu-hop-ar903113.html