Vertraute Gerichte helfen, das Schlaganfallrisiko zu senken

Der Tag beginnt mit Gesundheitsnachrichten . Die Leser können auch weitere Artikel lesen: 4 Fußanomalien, die vor einer schleichend fortschreitenden Krankheit warnen; Jujube ist nahrhaft, aber wie viel sollten ältere Menschen und Menschen mit Vorerkrankungen davon essen? ...

Entdecktes einzigartiges Gericht hilft älteren Menschen, Herzkrankheiten, Schlaganfällen und Diabetes vorzubeugen

Forscher der Abteilung für Ernährung der Universität Minneapolis (USA) untersuchten die Auswirkungen einer Erhöhung des Hülsenfruchtanteils in der Ernährung auf die Nährstoffaufnahme und die Qualität der Ernährung.

Die Autoren der Studie verwendeten Daten aus der 18-jährigen National Health and Nutrition Examination Survey. Sie ermittelten den täglichen Bohnenkonsum der Teilnehmer, der verschiedene Bohnensorten wie Kidneybohnen, schwarze Bohnen, Kichererbsen und Pintobohnen umfasste.

Der Verzehr von 1-2 zusätzlichen Portionen Bohnen pro Tag erhöht die Qualität der Ernährung deutlich

Die Ergebnisse zeigten, dass ältere Erwachsene, die mehr Bohnen aßen, deutlich erhöhte Werte mehrerer Nährstoffe aufwiesen, die ihnen fehlten, darunter Ballaststoffe, Kalium, Magnesium, Eisen, Folsäure und Cholin.

Insbesondere der Verzehr von 1–2 zusätzlichen Portionen Bohnen pro Tag erhöht die vom US- Landwirtschaftsministerium vergebene Bewertung der Ernährungsqualität erheblich.

Eine zusätzliche Portion Bohnen steigerte den Qualitätsfaktor der Ernährung um 15 % und zwei Portionen Bohnen steigerten diesen Wert um 19 % im Vergleich zur üblichen Ernährung.

Bemerkenswert ist, dass laut einer im April und Juni dieses Jahres veröffentlichten Studie eine Ernährung mit einem hohen Anteil an roten Bohnen, schwarzen Bohnen, Pintobohnen und Kichererbsen die Ernährungsqualität deutlich verbesserte. Der höchste Ernährungsqualitätswert reduzierte das Risiko für Herz-Kreislauf-Erkrankungen um 24 %, das Risiko für koronare Herzkrankheiten um 31 %, das Schlaganfallrisiko um 20 %, das Diabetesrisiko um 23 % und das Krebsrisiko um 6 % . Weitere Informationen zu diesem Artikel finden Sie am 15. Oktober auf der Gesundheitsseite .

4 Fußanomalien warnen vor einer schleichend fortschreitenden Krankheit

Neben der Funktion des Gehens liefern Füße auch wichtige Informationen über den Gesundheitszustand. In manchen Fällen sind Veränderungen der Form, Farbe oder des Gefühls der Füße Warnsignale für eine zugrunde liegende Erkrankung.

Fußanomalien sind ein frühes Warnsignal für viele gesundheitliche Probleme. Sie können gutartig und leicht behandelbar sein, aber auch chronisch sein und eine langfristige Pflege und Behandlung erfordern.

Ständig kalte Füße können ein Zeichen für eine schlechte Durchblutung sein.

Zu den Anomalien an den Füßen, die den Körper auf eine mögliche Erkrankung aufmerksam machen, gehören:

Kalte Füße. Füße, die sich ständig kalt anfühlen, können ein Zeichen für eine schlechte Durchblutung sein. Eine schlechte Durchblutung kann durch eine Herzerkrankung oder eine periphere arterielle Verschlusskrankheit (pAVK) verursacht werden.

Bei der peripheren arteriellen Verschlusskrankheit (periphere arterielle Verschlusskrankheit) bilden sich Plaques in den Arterienwänden und behindern den Blutfluss, insbesondere in den Füßen. Diese Erkrankung geht mit weiteren unangenehmen Symptomen wie Krämpfen oder Taubheitsgefühlen einher. Betroffene sollten so schnell wie möglich einen Arzt aufsuchen, da die Erkrankung zu einem Herzinfarkt führen kann.

Fußschmerzen. Anhaltende Schmerzen in den Fußgelenken können ein Anzeichen für Gicht und viele andere Arten von Arthritis sein. Gicht wird durch einen erhöhten Harnsäurespiegel im Blut verursacht, der zur Bildung von Kristallen in den Gelenken führt. Die Folge sind Entzündungen und starke Schmerzen in den Gelenken, auch in den Fußgelenken. Die Schmerzen beginnen oft im Großzehengelenk. Der nächste Beitrag zu diesem Artikel erscheint am 15. Oktober auf der Gesundheitsseite .

Jujube ist nahrhaft, aber wie viel sollten ältere Menschen und Menschen mit Grunderkrankungen davon essen?

In letzter Zeit erfreuen sich Instantprodukte aus Jujube auf dem vietnamesischen Markt großer Beliebtheit. Allerdings hat Jujube bei übermäßigem Verzehr auch Nebenwirkungen, die für ältere Menschen und Menschen mit Vorerkrankungen gefährlich sind.

Jujuben sind kalorienarm, aber reich an Ballaststoffen, Vitaminen und Mineralstoffen. Sie helfen, den Oxidationsprozess des Körpers zu verlangsamen. Etwa 3 frische Jujuben (100 Gramm) enthalten 10 Gramm Ballaststoffe und bis zu 77 % des Tagesbedarfs an Vitamin C für Erwachsene. Jujuben enthalten außerdem viel Kalium, das eine wichtige Rolle bei der Muskelkontrolle und dem Elektrolythaushalt spielt.

Frische Jujube ist sehr gesund, allerdings muss beim Verzehr auf die Dosierung geachtet werden.

In der traditionellen Medizin ist die Jujube auch als Große Jujube bekannt und gilt als beliebtes Heilkraut mit vielen positiven Wirkungen. Sie stärkt die Milz, fördert das Qi, verbessert die Verdauung und fördert die Durchblutung. Insbesondere ältere Menschen können durch die Jujube die Funktion von Milz und Magen regulieren und das Blut nähren, wodurch Schwäche- und Müdigkeitssymptome gelindert werden.

Diese Verwendung hat jedoch dazu geführt, dass viele Menschen Jujuben unkontrolliert essen, was negative Auswirkungen auf die Gesundheit hat, insbesondere auf lange Sicht, wenn sie im Übermaß gegessen werden.

Die Apothekerin Ngo Thi Ngoc Trung vom Universitätsklinikum für Medizin und Pharmazie in Ho-Chi-Minh-Stadt erklärte, dass Jujuben (insbesondere getrocknete Jujuben) einen relativ hohen Zuckergehalt aufweisen. Übermäßiger Verzehr, insbesondere bei älteren Menschen, kann zu Gewichtszunahme, Verdauungsstörungen und einer Beeinträchtigung des Blutzuckerspiegels führen. Wird die Dosierung nicht rechtzeitig kontrolliert, kann dies zu zahlreichen Krankheiten wie Blutfetten, Diabetes, Bluthochdruck und Herz-Kreislauf-Erkrankungen führen.

Daher sollten ältere Menschen nur etwa 10-20 Gramm pro Tag (3-5 getrocknete Jujuben) zu sich nehmen, Erwachsene im Allgemeinen weniger als 50 Gramm pro Tag. Die Verwendung von Jujuben in dieser Dosierung stellt sicher, dass genügend notwendige Nährstoffe bereitgestellt werden, ohne gesundheitliche Probleme zu verursachen.

Laut Dr. Bui Pham Minh Man vom Universitätsklinikum für Medizin und Pharmazie in Ho-Chi-Minh-Stadt sollten Diabetiker bei der Einnahme von Jujube sehr vorsichtig sein. Sie sollten die Dosierung auf ein Minimum reduzieren (1-2 Früchte pro Tag) und die Jujube in Kombination mit anderen Lebensmitteln mit niedrigem glykämischen Index oder nach ärztlicher Anweisung einnehmen, um den Blutzuckerspiegel besser zu kontrollieren. Beginnen wir den Tag mit Gesundheitsnachrichten, um mehr über diesen Artikel zu erfahren!

Quelle: https://thanhnien.vn/ngay-moi-voi-tin-tuc-suc-khoe-mon-an-quen-thuoc-giup-giam-nguy-co-dot-quy-185241014193844356.htm