Köstliche Medizin: Malabar-Spinat kühlt und entgiftet

Malabar-Spinat ist ein wildes, bekanntes und leicht zu findendes Gemüse, aus dem sich viele köstliche Suppen zubereiten lassen und das als Heilmittel zur Kühlung des Körpers, zur Entgiftung und zur Behandlung von Verstopfung dient.

Facharzt Huynh Tan Vu, Dozent für Traditionelle Medizin an der Universität für Medizin und Pharmazie in Ho-Chi-Minh-Stadt, sagte: „Malabar-Spinat trägt den wissenschaftlichen Namen Basella alba L und gehört zur Familie der Basellaceae. Es handelt sich um eine Kletterpflanze mit wechselständigen, intakten und saftigen Blättern. In unserem Land ist Malabar-Spinat ein sehr beliebtes Gemüse, das zu vielen köstlichen Suppen verarbeitet werden kann und ein nützliches Heilmittel mit vielen gesundheitlichen Vorteilen ist.“

Der traditionellen Medizin zufolge hat Malabar-Spinat einen süß-sauren Geschmack, kühlende Eigenschaften und wirkt hitzelösend, stuhlgangsfördernd, blutkühlend und entgiftend. Diese Pflanze wird häufig zur Behandlung von Verstopfung, erschwertem Wasserlassen, blutigem Durchfall, Hautausschlägen und Akne eingesetzt.

Der modernen Medizin zufolge enthalten frische Malabar-Spinatblätter viele Vitamine, vor allem Vitamin A und B; die Pflanze enthält außerdem Eiweiß, Kalzium, Eisen, Vitamine und Schleim. Darüber hinaus enthalten Malabar-Spinatblätter viele Verbindungen wie ß-Carotin, Lutein und Zeaxanthin, die den Körper vor freien Radikalen schützen, die mit Alterungsprozessen und verschiedenen Krankheitsprozessen in Verbindung gebracht werden.

Die Stängel und Blätter des Malabar-Spinats enthalten außerdem viele Nichtstärkepolysaccharide, Schleim und Ballaststoffe, die die Verdauung unterstützen. Ballaststoffe tragen dazu bei, die Cholesterinaufnahme zu reduzieren und Darmproblemen vorzubeugen.

Malabarspinat ist ein Kletterkraut mit wechselständigen Blättern, intakten Halmen und saftiger Konsistenz.

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Doktor Vu stellt einige Volksheilmittel mit Malabar-Spinat vor:

Gut für Knochen und Gelenke : Der Saft von Malabar-Spinat kann Verbrennungen schnell heilen. Schmoren Sie Malabar-Spinat mit Schweinefüßen und etwas Wein täglich und lindern Sie damit Knochen- und Gelenkschmerzen.

Verstopfung : Verwenden Sie 500 g Malabar-Spinat, fügen Sie Fischsauce, Salz, Sojasauce und Essig hinzu, kochen Sie eine Suppe daraus und essen Sie sie zu den Mahlzeiten. Nach einigen Tagen wird der Stuhlgang reibungslos sein.

Chronisch blutiger Stuhl : 30 g Malabar-Spinat, 1 altes Huhn (Kopf, Füße, Organe entfernen), dünsten und essen; nachdem das Huhn gar ist, Malabar-Spinat hinzufügen und weitere 20 Minuten kochen lassen.

Kühlend, entgiftend und lindert Verstopfung : Malabarspinat wird zu einer Suppe gekocht und täglich gegessen. Nach ein paar Tagen wird Ihr Stuhlgang wieder reibungslos und Sie werden nicht mehr unter Verstopfung leiden. Schwangere, die häufig unter Verstopfung leiden, können Malabarspinat anstelle schädlicher Abführmittel verwenden. Er fördert die Verdauung durch die Anreicherung von Schleim und löslichen Ballaststoffen und erleichtert Schwangeren so den Stuhlgang.

Schwierigkeiten beim Wasserlassen, Schmerzen beim Wasserlassen, Tröpfeln: Verwenden Sie 70–100 g frischen Malabar-Spinat, kochen Sie ihn in Wasser und trinken Sie ihn tagsüber anstelle von Tee.

Nasenbluten aufgrund von Blutüberhitzung : Verwenden Sie frisch zerkleinerten Malabar-Spinat, saugen Sie den Saft mit Watte auf und stopfen Sie ihn in die Nasenlöcher.

Schöne Haut : Nehmen Sie junge Malabar-Spinatblätter von der Spitze des Zweigs, zerdrücken Sie sie, um den Saft zu gewinnen, geben Sie etwas Salz hinzu, tragen Sie sie mehrmals auf und waschen Sie sie anschließend ab. Wiederholen Sie dies jeden Abend vor dem Schlafengehen.

Behandlung von Harnbeschwerden : Malabarspinatblätter zerdrücken oder mahlen, den Saft auspressen und mit kochendem Wasser abkühlt. Etwas Salz hinzufügen. Trinken Sie diese Mischung morgens vor dem Frühstück und tragen Sie den Spinatrest auf den Unterbauch auf, wo sich die Blase befindet.

Milchanreger : Frauen, die nach der Geburt wenig Milch haben, sollten Malabarspinat essen, um die Milchproduktion anzuregen. Schmoren Sie das Hähnchen mit schwarzen Bohnen, geben Sie den Malabarspinat hinzu und kochen Sie alles weitere 5 Minuten. Füttern Sie die Mutter, solange es noch heiß ist, um die Milchproduktion anzuregen. Dieses Gericht enthält außerdem viel Eisen, Vitamine und Schleim, um postnataler Verstopfung vorzubeugen, die Gesundheit zu verbessern, die Haut zu pflegen und Haarausfall zu reduzieren.

Dr. Vu wies jedoch auch darauf hin, dass Malabar-Spinat von Natur aus kalt ist. Menschen mit schwacher Milz und Magen sollten daher nicht zu viel davon essen. Medizinische Gerichte aus Malabar-Spinat sollten innerhalb eines Tages nach der Zubereitung verzehrt werden. Erwärmen Sie den Spinat nach jedem Verzehr erneut. Lassen Sie Malabar-Spinat nicht über Nacht stehen, da dies zu Verderb und Vergiftungen führen kann.

Quelle: https://thanhnien.vn/mon-ngon-vi-thuoc-rau-mong-toi-thanh-nhiet-giai-doc-185230721103549057.htm