Köstliche Medizin: Malabar-Spinat kühlt und entgiftet

Facharzt 2 Huynh Tan Vu, Dozent der Abteilung für Traditionelle Medizin an der Universität für Medizin und Pharmazie in Ho-Chi-Minh-Stadt, sagte: „Malabar-Spinat hat den wissenschaftlichen Namen Basella alba L und gehört zur Familie der Malabar-Spinatgewächse – Basellaceae.“ Dies ist ein Kletterkraut mit wechselständigen Blättern, ganzrandigen Halmen und saftiger Wuchsform. In unserem Land ist Malabar-Spinat ein sehr beliebtes Gemüse, aus dem viele köstliche Suppen zubereitet werden können und das ein nützliches Heilmittel mit vielen gesundheitlichen Vorteilen ist.

Der traditionellen Medizin zufolge hat Malabar-Spinat einen süß-sauren Geschmack, kühlende Eigenschaften und wirkt hitzelösend, den Stuhlgang verbessernd, blutkühlend und entgiftend. Diese Pflanze wird häufig zur Behandlung von Verstopfung, Schwierigkeiten beim Wasserlassen, blutigem Durchfall, Hautausschlägen und Akne verwendet.

Der modernen Medizin zufolge enthalten frische Malabar-Spinatblätter viele Vitamine, hauptsächlich die Vitamine A und B. Pflanzen enthalten Eiweiß, Kalzium, Eisen, Vitamine und Schleim. Darüber hinaus enthalten Malabar-Spinatblätter viele Verbindungen wie ß-Carotin, Lutein und Zeaxanthin, die den Körper vor freien Radikalen schützen, die mit der Alterung und vielen verschiedenen Krankheitsprozessen in Verbindung gebracht werden.

Die Stängel und Blätter des Malabar-Spinats enthalten außerdem viele Nichtstärkepolysaccharide, Schleim und Ballaststoffe, die die Verdauung unterstützen. Ballaststoffe tragen dazu bei, die Cholesterinaufnahme zu reduzieren und Darmproblemen vorzubeugen.

Malabarspinat ist ein Kletterkraut mit wechselständigen Blättern, intakten Halmen und saftiger Konsistenz.

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Doktor Vu stellt einige Volksheilmittel mit Malabar-Spinat vor:

Gut für Knochen und Gelenke : Saft aus Malabar-Spinat kann helfen, Verbrennungen schnell zu heilen. Täglich gedünsteter Malabar-Spinat mit Schweinefüßen und ein wenig Wein hilft bei der Behandlung von Knochen- und Gelenkschmerzen.

Verstopfung : Verwenden Sie 500 g Malabar-Spinat, fügen Sie Fischsauce, Salz, Sojasauce und Essig hinzu und kochen Sie eine Suppe daraus, die Sie zu den Mahlzeiten essen können. Nach einigen Tagen ist der Stuhlgang problemlos.

Chronisch blutiger Stuhl : 30 g Malabar-Spinat, 1 altes Huhn (Kopf, Füße, Organe entfernen), dünsten und essen; Nachdem das Huhn gar ist, den Malabar-Spinat hinzufügen und weitere 20 Minuten kochen.

Kühlend, entgiftend, heilt Verstopfung : Täglich Malabar-Spinatsuppe essen. Nach ein paar Tagen Anwendung wird Ihr Stuhlgang reibungslos und Sie leiden nicht mehr unter Verstopfung. Schwangere Frauen, die häufig unter Verstopfung leiden, können Malabar-Spinat als Alternative zu schädlichen Abführmitteln verwenden. Es fördert die Verdauung durch die Zugabe von Schleim und löslichen Ballaststoffen und erleichtert schwangeren Frauen so den Stuhlgang.

Schwierigkeiten beim Wasserlassen, Schmerzen beim Wasserlassen, Tröpfeln: Verwenden Sie 70–100 g frischen Malabar-Spinat, kochen Sie ihn in Wasser und trinken Sie ihn tagsüber anstelle von Tee.

Nasenbluten aufgrund von Blutüberhitzung : Verwenden Sie frisch zerkleinerten Malabar-Spinat, saugen Sie den Saft mit Watte auf und stopfen Sie ihn in die Nasenlöcher.

Schöne Haut : Nehmen Sie junge Malabar-Spinatblätter an der Spitze des Zweigs, zerdrücken Sie sie, um den Saft zu gewinnen, fügen Sie ein wenig Salz hinzu, tragen Sie sie mehrmals auf und waschen Sie sie anschließend sauber. Machen Sie es jeden Abend vor dem Schlafengehen.

Behandlung von Schwierigkeiten beim Wasserlassen : Malabar-Spinatblätter zerdrücken oder mahlen, den Saft auspressen und mit kochendem Wasser zum Abkühlen mischen, etwas Salz hinzufügen. Trinken Sie diese Mischung morgens vor dem Frühstück und tragen Sie den Rest des Malabar-Spinats auf den Unterbauch auf, wo sich die Blase befindet.

Milchvorteile : Frauen, die nach der Geburt wenig Milch haben, sollten Malabar-Spinat essen, um mehr Milch zu produzieren. Schmoren Sie beispielsweise schwarzes Huhn mit schwarzen Bohnen, geben Sie dann Malabar-Spinat hinzu und kochen Sie alles weitere 5 Minuten. Das Füttern der Mutter, solange es noch heiß ist, regt die Milchproduktion an. Dieses Gericht enthält außerdem viel Eisen, Vitamine und Schleim, um Verstopfung nach der Geburt vorzubeugen, die Gesundheit zu verbessern, die Haut zu nähren und Haarausfall zu begrenzen.

Dr. Vu wies jedoch auch darauf hin, dass Malabar-Spinat von Natur aus kalt ist und daher von Menschen mit einer schwachen Milz oder einem schwachen Magen nicht in großen Mengen verwendet werden sollte. Medizinische Gerichte aus Malabar-Spinat sollten innerhalb eines Tages nach der Zubereitung verzehrt werden. Erwärmen Sie es jedes Mal, wenn Sie essen. Lassen Sie Malabar-Spinat nicht über Nacht stehen, da dies zu Verderb und Vergiftung führen kann.

Quelle: https://thanhnien.vn/mon-ngon-vi-thuoc-rau-mong-toi-thanh-nhiet-giai-doc-185230721103549057.htm