Honigsaison

Herr An Van Huu (Jahrgang 1956) ist seit 45 Jahren als Imker tätig. Sein Haus liegt in der Provinz Dong Nai , doch er reist oft mit den Bienen von einer Provinz in die andere. Da derzeit Honiggewinnungszeit ist, hält er sich vorübergehend in einem Kautschukgarten in der Gemeinde Loc Thuan im Bezirk Loc Ninh auf.

Mit 300 Bienenstöcken sammelt er jährlich über 30 Tonnen Honig. Der Großhandelspreis für Unternehmen liegt derzeit bei 25–28 Millionen VND pro Tonne, der Einzelhandelspreis auf dem Markt bei 80.000 VND pro Liter. Neben dem Honig sammelt er auch Bienenpollen, Gelée Royale und Bienenwachs. Nach Abzug der Kosten erzielt er jährlich einen Gewinn von über 500 Millionen VND.

Herr Huu sagte, dass die Bienenhaltung nicht so aufwändig sei wie andere Berufe. Man müsse lediglich die Techniken beherrschen und fleißig und ausdauernd sein, um sie ausüben zu können. Die Schwierigkeit liege jedoch darin, natürliche Nahrungsquellen für die Bienen zu finden. Wenn die Bienen also in der Saison viel Honig produzieren sollen, müssten sie die Bienenvölker in Gebiete umsiedeln, in denen Industriepflanzen wie Kautschuk, Kaffee und Akazien angebaut werden. „Bienenhaltung ist nicht schwierig und die Wirtschaftlichkeit ist recht gut. Der Honigpreis ist dieses Jahr im Vergleich zum Vorjahr um mehr als 10.000 VND/kg gestiegen. Das Angebot kann die Nachfrage nicht decken, daher sind die Imker sehr aufgeregt“, sagte Herr Huu.

Herr An Van Huu überprüft seine Bienenstöcke.

Zusätzlich zum Nektar, den sie aus Blättern und Blüten sammeln, müssen Bienen noch mehr Nahrung zu sich nehmen.

Aus der Stadt Da Lat in der Provinz Lam Dong brachte Herr Bui Quoc Hung auch seinen Bienenstock mit, um ihn auf einer Kautschukplantage in der Gemeinde Loc Thuan aufzuziehen. Herr Hung sagte, seine Familie habe derzeit 300 Bienenstöcke, aus denen Honig gewonnen wird. Alle 10 Tage gewinnen er und seine Arbeiter einmal Honig und gewinnen jedes Mal mehrere Tonnen Honig. Die Gewinnungsperiode dauert vom 11. Mondmonat des Vorjahres bis zum 5. Mondmonat des Folgejahres. Nach der Erntezeit teilt er die Bienenstöcke in kleinere Gruppen auf und transportiert sie in Provinzen mit reichem Ernteertrag, um „die Truppen ausruhen zu lassen“. Daher muss die Imkerei oft überall hinziehen. Wo es viel Nahrung für die Bienen gibt, sind auch die Spuren der Imker zu sehen.

In Binh Phuoc produzieren die Kautschukbäume während des Blattwechsels viel Honig, was für die Bienenzucht sehr vorteilhaft ist. Jedes Büschel Kautschukblätter sondert fast täglich direkt am Blattstiel Honig ab. Kautschukhonig hat einen einzigartigen Geschmack und ist ein wertvolles Heilmittel. Daher wird der gesamte Kautschukhonig konsumiert.

Herr Bui Quoc Hung, Stadt Da Lat, Provinz Lam Dong

Laut Herrn Bui Quoc Hung verfügt Binh Phuoc über ein großes Kautschukgebiet, das sich sehr gut für die Bienenzucht eignet.

In Bezug auf Bienenzuchttechniken sagte Herr Huu, dass Imker für den Bienenstock einen kühlen und ruhigen Standort wählen müssen, der nicht in der Nähe von Straßen, Zuckerfabriken, Chemiefabriken, Obstverarbeitungsbetrieben und nicht von großen Seen umgeben ist, damit die Bienen viel und sicher Honig sammeln können. Der Bienenstock sollte in der Nähe einer Pollenquelle aufgestellt werden, wo keine Chemikalien versprüht werden, keine Krankheiten auftreten und wo es nur wenige oder keine Wildbienen, Vögel oder Tiere gibt.

Laut Herrn Huu muss die Temperatur im Bienenstock zwischen 33 und 35 °C und die Luftfeuchtigkeit zwischen 60 und 80 % liegen. Die Bienen sollten sich nicht zu dicht aufhalten. An heißen Tagen sollte eine Wassertränke im Bienenstock aufgestellt werden. Die Bienen sollten ausreichend gefüttert werden, bis Honig vorhanden ist. Anschließend sollte der Deckel zugeschraubt werden. Bei längerem Pollenmangel ist eine Zufütterung erforderlich. Während der Brutzeit sollte regelmäßig kontrolliert werden, ob die Bienenköniginnen gut sind. Die Bienenkönigin sollte alle 6 bis 9 Monate ausgetauscht werden. Die Zucht der Bienenköniginnen sollte in Zeiten mit reichlich natürlichem Honig und Pollen erfolgen.

In diesem Jahr, während der Cashew- und Kautschukblütensaison, gibt es in der Provinz Binh Phuoc Hunderte von Bienenfarmen aus anderen Provinzen, während es nur sehr wenige lokale Imker gibt. Dies ist eine enorme Verschwendung und eine verpasste Chance zur wirtschaftlichen Entwicklung für die Landwirte der Provinz. Laut Imkern ist Binh Phuoc der „Honigtopf“: Er ist nicht nur führend in der Kautschukanbaufläche, sondern auch landesweit führend in der Cashewanbaufläche. Darüber hinaus gibt es viele Obstgärten, Naturwälder usw., was sehr günstige Bedingungen für die Entwicklung und Ausweitung der Bienenzucht bietet.

Quelle: https://baobinhphuoc.com.vn/news/9/171064/mua-ong-lay-mat