Honigerntezeit

Von etwa November des vorhergehenden Mondjahres bis Mai des folgenden Mondjahres, wenn Cashew-, Mango- und Gummibäume blühen und neue Blätter treiben, transportieren Imker aus Provinzen wie Dong Nai, Lam Dong, Dak Lak und Ben Tre... ihre Bienenstöcke nach Binh Duong.

Herr An Van Huu (Jahrgang 1956) betreibt seit 45 Jahren Imkerei. Er lebt in der Provinz Dong Nai , reist aber oft mit seinen Bienenvölkern von einer Provinz in die andere. Da gerade Honigerntezeit ist, hält er sich vorübergehend auf einer Kautschukplantage in der Gemeinde Loc Thuan im Bezirk Loc Ninh auf.

Mit 300 Bienenstöcken erntet er jährlich über 30 Tonnen Honig. Der Großhandelspreis für Unternehmen liegt derzeit bei etwa 25–28 Millionen VND pro Tonne, der Einzelhandelspreis bei 80.000 VND pro Liter. Neben Honig sammelt er auch Blütenpollen, Gelée Royale und Bienenwachs. Nach Abzug der Kosten erzielt er jährlich einen Gewinn von über 500 Millionen VND.

Herr Huu erklärte, dass die Imkerei nicht so viel Aufwand erfordere wie andere Berufe; man müsse lediglich die Techniken beherrschen, fleißig und ausdauernd sein. Die Schwierigkeit liege jedoch darin, natürliche Nahrungsquellen für die Bienen zu finden. Um eine hohe Honigproduktion zu erzielen, müsse man die Bienenvölker während der Saison in Gebiete umsiedeln, in denen Nutzpflanzen wie Kautschuk, Kaffee und Akazien angebaut werden. „Die Imkerei ist nicht schwierig und wirtschaftlich sehr rentabel. In diesem Jahr ist der Honigpreis im Vergleich zum Vorjahr um mehr als 10.000 VND/kg gestiegen, und die Nachfrage übersteigt das Angebot, was die Imker sehr freut“, so Herr Huu.

Herr An Van Huu inspiziert seine Bienenstöcke.

Neben dem Nektar, den sie von Blättern und Blüten sammeln, müssen Bienen auch andere Nahrungsmittel zu sich nehmen.

Aus Da Lat in der Provinz Lam Dong brachte Herr Bui Quoc Hung seine Bienenvölker mit, um sie auf einer Kautschukplantage in der Gemeinde Loc Thuan aufzuziehen. Herr Hung erzählte, dass seine Familie derzeit 300 Bienenstöcke besitzt, die Honig produzieren. Alle zehn Tage ernten er und seine Helfer den Honig und sammeln dabei jedes Mal mehrere Tonnen. Die Erntezeit dauert von November des vorherigen Mondjahres bis Mai des folgenden Mondjahres. Nach der Ernte teilt er die Bienenvölker in kleinere Gruppen auf und transportiert sie in Provinzen mit reichhaltigen Ernten, um die Bienen zu stärken. Daher erfordert die Imkerei oft, dass man von Ort zu Ort zieht. Wo immer es reichlich Nahrung für Bienen gibt, findet man auch Imker.

In Binh Phuoc produzieren Gummibäume nach dem Laubfall reichlich Nektar, was sie ideal für die Imkerei macht. Jede Blatttraube sondert den Nektar direkt an der Basis ab, und diese Sekretion erfolgt fast täglich. Gummibaumhonig hat einen einzigartigen Geschmack und ist ein wertvolles Heilmittel. Daher wird der gesamte produzierte Gummibaumhonig sofort verzehrt.

Herr Bui Quoc Hung, Stadt Da Lat, Provinz Lam Dong

Laut Herrn Bui Quoc Hung verfügt Binh Phuoc über eine große Fläche an Kautschukplantagen, was für die Bienenzucht sehr günstig ist.

Herr Huu erklärte zu den Techniken der Imkerei, dass Imker für eine sichere und reiche Honigproduktion einen gut belüfteten, ruhigen Standort für ihre Bienenstöcke wählen müssen. Dieser sollte nicht in der Nähe von Straßen, Zuckerfabriken, Chemiefabriken oder Obstverarbeitungsbetrieben liegen und nicht von großen Seen umgeben sein. Die Bienenstöcke sollten in der Nähe von Nektar- und Pollenquellen aufgestellt werden, in Gebieten, in denen keine Chemikalien versprüht werden, keine Krankheiten auftreten und es nur wenige oder gar keine Wildbienen, Vögel oder Tiere gibt.

Laut Herrn Huu ist es wichtig, dass die Temperatur im Bienenstock zwischen 33 und 35 °C liegt, die Luftfeuchtigkeit zwischen 60 und 80 % beträgt und der Stock nicht überbevölkert ist. An heißen Tagen sollten Wassertröge im Bienenstock aufgestellt werden. Die Bienen sollten ausreichend gefüttert werden, bis Honig produziert wird, anschließend sollte der Stock verschlossen werden. Bei anhaltendem Pollenmangel ist eine Zufütterung erforderlich. Während der Aufzucht sollten regelmäßig die Königinnen kontrolliert und für eine gute Königinnenzucht gesorgt werden. Die Königin sollte alle 6–9 Monate ausgetauscht werden. Die Königinnenzucht sollte in Zeiten reichlichen natürlichen Nektars und Pollens erfolgen.

In diesem Jahr, während der Blütezeit der Cashew- und Kautschukbäume, strömen Hunderte von Imkern aus anderen Provinzen in die Provinz Binh Phuoc, während die Zahl der einheimischen Imker derzeit sehr gering ist. Dies stellt eine enorme Verschwendung und eine verpasste Chance für die wirtschaftliche Entwicklung der Landwirte der Provinz dar. Laut den Imkern ist Binh Phuoc ein „Honigzentrum“ und nicht nur landesweit führend im Anbau von Kautschuk, sondern auch von Cashewnüssen. Hinzu kommen zahlreiche Obstplantagen und natürliche Wälder – ideale Bedingungen also für die Entwicklung und den Ausbau der Imkerei.

Quelle: https://baobinhphuoc.com.vn/news/9/171064/mua-ong-lay-mat