Die USA erlauben den Verkauf von im Labor gezüchtetem Hühnerfleisch.

SGGP 23. Juni 2023, 05:38 Uhr

Das US- Landwirtschaftsministerium hat zwei Startups, Good Meat und UPSIDE Foods, die Genehmigung erteilt, Hühnerfleisch zu verkaufen, das sie direkt aus Tierzellen züchten. Damit sind die USA nach Singapur das zweite Land weltweit, das den Verkauf von im Labor gezüchtetem Fleisch an Verbraucher erlaubt.

Im November 2022 erhielten diese beiden Unternehmen ähnliche Zulassungen von der US-amerikanischen Lebensmittel- und Arzneimittelbehörde (FDA), die bestätigten, dass das von diesen Unternehmen hergestellte im Labor gezüchtete Hühnerfleisch unbedenklich für die Gesundheit der Verbraucher ist.

Bei der Fleischkultur werden Zellen mithilfe einer nicht-invasiven Biopsiemethode von Tieren entnommen und anschließend in einen „Bioreaktor“ gegeben, der eine Lösung von Nährstoffen wie Salz, Protein und Kohlenhydraten enthält.

Bei der richtigen Temperatur vermehren sich kultivierte Zellen exponentiell.

Quelle: https://www.sggp.org.vn/my-cho-phep-ban-thit-ga-nuoi-cay-trong-phong-thi-nghiem-post694681.html