Von bekannten Gerichten bis hin zu einzigartigen kulinarischen Erlebnissen
Quang-Nudeln, bekannt als eine der kulinarischen Quintessenzen Zentralchinas, sind ein rustikales, aber geschmacksintensives Gericht, das mit seinen einfachen Zutaten und Gewürzen begeistert. Anstatt sich wie üblich auf Garnelen, Fleisch oder Eier zu beschränken, geht Cong Trieu bei seinen Quang-Nudeln mit Fangschreckenkrebsen einen einzigartigen Weg: Die nahrhafte Meeresfrucht mit natürlicher Süße steht hier im Mittelpunkt.
Das Restaurant Cong Trieu Tom Tit Quang Noodles in der Nguyen Chi Thanh 97 im Stadtbezirk Hai Chau – einer der zentralen Straßen von Da Nang – ist bei Einheimischen und Touristen seit Langem für seine hochwertigen, reichhaltigen und authentischen Quang-Nudeln bekannt. Dank sorgfältiger Investitionen in die Auswahl der Zutaten, die Zubereitung und den Service festigt das Restaurant seinen Platz in der kulinarischen Landschaft von Da Nang immer mehr.
Fangschreckenkrebse – das Highlight, das die Marke ausmacht
Es ist kein Zufall, dass die Quang-Nudeln mit Fangschreckenkrebsen hier so beliebt sind. Anders als traditionelle Beilagen bieten Fangschreckenkrebse ein völlig neues Geschmackserlebnis: von Natur aus süß, bissfest, zart, mit dickem Fleisch und hoher Frische, wenn sie sorgfältig zubereitet werden.
Bei Cong Trieu Mantis Shrimp Quang Noodles werden die Fangschreckenkrebse sorgfältig vom Tagesfang ausgewählt, gereinigt, gedämpft und geschält, bevor sie in die Nudelsuppe kommen. Jeder einzelne Krebs wird sorgfältig geprüft, um Festigkeit und ein süßes Aroma zu gewährleisten. So erleben die Gäste beim Genuss mit der speziellen Brühe und den goldenen Nudeln die harmonische Mischung aus süßen, herzhaften und salzigen Aromen – typisch für die Zentralregion.
Nicht nur die Fangschreckenkrebse, sondern auch die Quang-Nudeln hier sind dank der reichhaltigen Beilagen ein unvergessliches Erlebnis: duftende, frittierte Fischfrikadellen, fette Wachteleier, knackige Quallen und zartes Schweinefleisch – alles harmonisch und kunstvoll angerichtet. Die Nudeln sind handgemacht, weich und bissfest zugleich und behalten auch in der Brühe noch eine gewisse Festigkeit.
Authentische Brühe – die Seele des Gerichts
Einer der Faktoren, die die Garnelen-Quang-Nudeln von Cong Trieu so besonders machen, ist die Brühe. Sie ist weder so dünn wie Reisnudeln noch so dick wie Currybrühe. Die Brühe der Quang-Nudeln wird hier aus Schweineknochen gekocht und mit etwas gebratenen Schalotten, Annattoöl und typischen Gewürzen der Zentralregion verfeinert.
Die Brühe hat eine hellgelbe Farbe und ergibt, wenn sie in der richtigen Menge über die Nudeln gegossen wird, eine ansprechende Mischung, ohne den Geschmack der anderen Zutaten zu überdecken. Besonders hervorzuheben ist das charakteristische, aber nicht zu intensive Aroma der Brühe im Restaurant. Sie hat einen leicht süßlichen Nachgeschmack und enthält nicht zu viel Glutamat – ein wahrer Genuss, den man immer wieder essen könnte, ohne dass er langweilig wird.
Ein weiterer Pluspunkt: Die gerösteten Erdnüsse und Röstzwiebeln werden täglich frisch zubereitet und sind daher beim Bestreuen besonders knusprig und aromatisch. Zusammen mit dem frischen grünen Gemüse – darunter junger Kohl, Basilikum und Bananenblüten – ergibt sich ein harmonisches Gesamtbild, das sowohl optisch als auch geschmacklich überzeugt.
Gemütliches Ambiente, aufmerksamer Service
Obwohl das Restaurant weder besonders groß noch aufwendig gestaltet ist, punktet es dennoch mit seiner Sauberkeit und Ordnung. Tische und Stühle sind sinnvoll angeordnet, der Raum wirkt hell, kühl und gemütlich. Selbst zu Stoßzeiten, trotz des großen Andrangs, werden die Gäste schnell bedient und müssen nicht lange warten.
Ein weiterer großer Pluspunkt ist der Service. Die Mitarbeiter sind stets freundlich und hilfsbereit bei der Auswahl von Toppings, der Bestellung zusätzlicher Gerichte oder beim Einpacken der Speisen zum Mitnehmen. Dank des professionellen und freundlichen Service hinterlässt Cong Trieu Shrimp Quang Noodles bei seinen Gästen vom ersten Besuch an einen guten Eindruck.
Erschwinglicher Preis für Premiumqualität
Mitten im Touristenzentrum ist es gar nicht so einfach, ein Restaurant mit guter Qualität und fairen Preisen zu finden. Cong Trieu Tom Tit Quang Noodles hat es jedoch geschafft. Schon ab 25.000 VND bekommt man hier eine reichhaltige Schüssel Quang-Nudeln mit vielen Toppings und authentischer Brühe – etwas, das nicht überall möglich ist.
Dieser Preis ist für viele Kunden attraktiv: von Studenten über große Familien bis hin zu ausländischen Touristen. Darüber hinaus bietet das Restaurant zahlreiche individuelle Belagoptionen, sodass Kunden ihre Gerichte ganz einfach nach ihren Wünschen zusammenstellen können.
Kontaktinformationen
Adresse: 97 Nguyen Chi Thanh, Bezirk Hai Chau, Stadt Da Nang
Öffnungszeiten: 6:00 – 21:00 Uhr
Hotline: 0772 784 864
Fanseite: https://www.facebook.com/profile.php?id=61569716620732
Quelle: https://baodanang.vn/my-quang-tom-tit-mon-ngon-kho-cuong-giua-long-da-nang-3265534.html
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