Namia River Retreat: Ein lebendiges „Vom Garten auf den Tisch“-Erlebnis

(Baothanhhoa.vn) – Im Namia River Retreat geht Küche über den Rahmen einer gewöhnlichen Mahlzeit hinaus. Es ist eine inspirierende, interaktive Reise, eine Reihe von Erlebnissen, die sorgfältig gestaltet sind, um den Gästen eine tiefere Verbindung zum Ursprung der Lebensmittel, zur indigenen Kultur und zu ihren eigenen Sinnen zu vermitteln. Die kulinarische Reise beginnt hier nicht im Restaurant, sondern im üppigen Bio-Garten, wo die Geschichte reiner Zutaten auf authentische Weise erzählt wird.

Aus dem Bio-Garten: Wo die kulinarische Geschichte beginnt

Beim Betreten des kleinen, hübschen Gartens auf dem Gelände von Namia werden die Besucher sofort von einem frischen Duft umgeben, der nach Basilikum, Zitronengras, Perilla, Galgant und vielen anderen tropischen Kräutern duftet. Hier wird die Philosophie „Vom Erzeuger auf den Tisch“ klar und deutlich zum Ausdruck gebracht. Unter Anleitung des Küchenchefs oder engagierter Gärtner haben Besucher die Möglichkeit, mehr über biologischen Anbau und die heilenden Eigenschaften der einzelnen Gewürzpflanzen zu erfahren und die frischesten Zutaten für den bevorstehenden Kochkurs persönlich auszuwählen und zu ernten. Das Berühren der noch vom Morgentau feuchten Blätter und das Spüren des intensiven Aromas in der Luft ist ein bedeutungsvoller Auftakt zu einem authentischen kulinarischen Erlebnis.

„Wir glauben, dass die Energie eines Gerichts von den Zutaten kommt, aus denen es besteht“, erklärt ein Koch im Namia. „Wenn eine Zutat mit Sorgfalt und dem reinen Boden von Hoi An gepflegt wird, bringt sie dem Gast nicht nur Geschmack, sondern auch Heilung.“

Interaktiver Kochkurs: Ein Dialog mit dem Geschmackserbe

Das Erlebnis setzt sich im Kochkursraum fort, einem lichtdurchfluteten offenen Küchenbereich mit Blick auf den ruhigen Thu Bon-Fluss. Im Namia River Retreat ist der talentierte Koch nicht nur Rezeptführer, sondern auch charmanter Geschichtenerzähler und Kulturbotschafter. Die Gäste erfahren etwas über die Geschichte der Spezialitäten von Hoi An, die feinen Unterschiede traditioneller Fischsaucen oder das Geheimnis der Zubereitung knuspriger, goldbrauner Banh Xeo.

Jeder Teilnehmer lernt nicht nur kochen, sondern versteht auch die Philosophie der Fünf Elemente der vietnamesischen Küche, die das Gleichgewicht von Yin und Yang durch jedes Gewürz bestimmt. Dies ist ein lebendiger Dialog mit dem Erbe des Geschmacks, bei dem jeder nicht nur kochen lernt, sondern auch Konzentration und Geduld übt und die Freude an der Kreativität spürt. Dies ist wahrlich ein unvergesslicher Höhepunkt auf der kulinarischen Reise eines jeden Namia-Besuchers.

Personalisiertes Abendessen: Eine einzigartige Note für die kulinarische Reise

Der Höhepunkt dieses interaktiven kulinarischen Erlebnisses kann ein privates Abendessen sein, das auf Wunsch individuell gestaltet und serviert wird. In einem romantischen Ambiente in einer Villa, am Fluss oder in einer ruhigen Ecke des Gartens, bei flackerndem Kerzenlicht und Sternenhimmel, genießen die Gäste ein einzigartiges Menü, das der Küchenchef persönlich kreiert hat. Das Besondere daran: Dieses Menü kann Gerichte enthalten, die aus Zutaten zubereitet werden, die der Küchenchef erst wenige Stunden zuvor geerntet hat.

Genießen Sie gegrillten Fisch in Bananenblättern und spüren Sie die Süße des Fisches, vermischt mit dem Duft frischer Kräuter aus dem Garten. Dann wird die Philosophie „Vom Erzeuger auf den Tisch“ am umfassendsten und bedeutsamsten. Bei diesem Essen geht es nicht nur um Genuss, sondern auch um ein persönliches Gespräch mit dem Küchenchef, der Ihnen die Geschichte hinter jedem Gericht erzählt und es zu einem unvergesslichen Erlebnis macht.

Abschluss

Man kann sagen, dass die Gäste von Namia nicht nur die Erinnerung an einen luxuriösen Urlaub, sondern auch den Nachgeschmack einer pulsierenden kulinarischen Reise im Herzen behalten. Diese Erfahrung hat gezeigt, dass bewusstes Essen und das Verständnis für die Herkunft dessen, was man genießt, ein wichtiger Teil der Selbstfürsorge und Selbstliebe ist. Und im Namia River Retreat wird diese Reise jeden Tag auf subtile, aufrichtige und inspirierende Weise erzählt.

LN

Quelle: https://baothanhhoa.vn/namia-river-retreat-trai-nghiem-tu-vuon-den-ban-an-day-song-dong-254916.htm