Junge Menschen im östlichen Lam Dong erneuern ihre Heimatprodukte

Der Unternehmergeist breitet sich stark aus, insbesondere unter der ländlichen Jugend. Mit Kreativität, Mut zum Denken, Mut zum Handeln und dem Wunsch, etwas beizutragen, tragen sie dazu bei, ein neues Bild der Unternehmerbewegung im Osten von Lam Dong zu zeichnen.

Steigern Sie den Wert der Drachenfrucht

Nachdem sie miterlebt hatte, wie ihre Familie und die Bauern in ihrer Heimatstadt zu kämpfen hatten, weil der Preis für Drachenfrüchte „auf den Tiefpunkt gefallen“ war und die Früchte manchmal auf dem ganzen Feld reiften, aber niemand sie kaufte, fragte sich Frau Tran Thi Kim Linh im Viertel Phu An im Bezirk Ham Thang ( Lam Dong ): „Warum beschränkt sich der Verkauf von Drachenfrüchten, dem Stolz ihrer Heimatstadt, auf den Rohstoff?“

Mit dieser Frage begann sie 2009 ihre Reise zur Erforschung der Tiefenverarbeitung, während sie noch Lebensmitteltechnologie am Binh Thuan Community College (ehemals) studierte.

Stand zur Verarbeitung von Drachenfrüchten zieht viele junge Leute an

Frau Linh begann zu forschen und zu experimentieren, in der Hoffnung, der Drachenfrucht aus ihrer Heimatstadt neues Leben einzuhauchen. Die Idee war da, doch der Weg zur Umsetzung war voller Schwierigkeiten: instabile Verarbeitungsformeln, begrenztes Kapital und so viele Misserfolge, dass sie fast aufgab.

„Aber mit dem Willen und dem Wunsch, der Armut und der Abhängigkeit von Händlern zu entkommen, ließ ich mich nicht unterkriegen. Jeder Misserfolg ist eine neue Chance zum Lernen“, sagte Frau Linh.

Um Qualitätsprodukte herzustellen, legt sie besonderes Augenmerk auf die Rohstoffe. Drachenfrüchte müssen sicher und biologisch angebaut werden, ohne Pestizidrückstände und mit eindeutiger Herkunft. Sie schließt proaktiv Verträge mit Kooperativen in der Region ab, um sie zu kaufen. Nach der Ernte werden die Drachenfrüchte gewaschen, geschält, gehackt, püriert, im entsprechenden Verhältnis mit Zucker vermischt und anschließend je nach Wetterbedingungen 30 bis 45 Tage lang natürlich fermentiert.

Verarbeitete Produkte aus der Drachenfrucht von Bao Long nahmen an der Ausstellung bei der Veranstaltung „Lam Dong – Konvergenz der Quintessenz, Verbindung von Emotionen“ teil.

Nach fast zehn Jahren beharrlicher Arbeit gründete sie im September 2019 die Produktions-, Handels- und Dienstleistungsanlage Bao Long Binh Thuan. Ihr erstes Produkt war natürlich fermentierter Drachenfruchtsaft. Bislang wurden in der Anlage über 20 tiefverarbeitete Produkte aus Drachenfrüchten hergestellt, darunter Sirup, Marmelade, Tee, Süßigkeiten, getrocknete Drachenfrüchte usw. Die Forschung zur Gewinnung von Drachenfruchtkernöl, einem potenziellen umweltfreundlichen und gesundheitsfördernden Produkt, wird fortgesetzt.

Aus Drachenfrüchten verarbeitete Produkte

„Bao Long Binh Thuan-Produkte sind mittlerweile in vielen Provinzen im In- und Ausland erhältlich und werden von den Verbrauchern gut angenommen. Ich bin immer mehr davon überzeugt, dass die Gründung eines Unternehmens mit Leidenschaft und dem Glauben an den Wert vietnamesischer Agrarprodukte der richtige Weg ist“, erklärte Frau Linh.

Doch damit nicht genug: Sie setzt ein Agrartourismusmodell um, das die Erfahrung der Verarbeitung von Drachenfruchtprodukten mit dem Besuch lokaler Handwerksdörfer kombiniert.

Frau Linh steht als Fünfte von rechts.

Dank dieser Bemühungen wurde ihr 2022 der Luong Dinh Cua Award verliehen – eine ehrenvolle Auszeichnung des Zentralkomitees der Kommunistischen Jugendunion Ho Chi Minh für herausragende junge Landwirte. Viele Produkte von Bao Long Binh Thuan wurden mit 3-4 OCOP-Sternen zertifiziert, erhielten den Titel „typisches ländliches Industrieprodukt“ auf Provinz- und Südebene und gewannen zahlreiche Preise beim Innovations- und Startup-Wettbewerb der Provinz.

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Ich möchte den Wert der landwirtschaftlichen Produkte, der Kultur und der Menschen meiner Heimat noch stärker an in- und ausländische Touristen weitergeben. Meiner Meinung nach muss man, um erfolgreich zu sein, zunächst an seine Produkte glauben, sie mit ganzem Herzen tun und Prestige und Qualität an erste Stelle setzen.

Frau Tran Thi Kim Linh, Viertel Phu An, Gemeinde Ham Thang (Lam Dong)

Zum Goldenen Blütentee aus Liebe zum Vater

Für Frau Le Thi Ly in der Gemeinde Nam Thanh (Lam Dong) begann die Reise mit ihren eigenen Sorgen und ihrer Liebe zu ihrem Vater, eröffnete aber eine neue Richtung, die sowohl poetisch als auch menschlich war.

Vor vielen Jahren wurde bei Frau Lys Vater bei einer medizinischen Untersuchung in Ho-Chi-Minh-Stadt Dickdarmkrebs im Stadium 3 diagnostiziert. Von diesem Tag an begleiteten sie und ihre Familie ihn zur Behandlung in das Onkologie-Krankenhaus von Ho-Chi-Minh-Stadt und hielten sich dabei strikt an den Behandlungsplan.

Während sie ihren Vater pflegte, las sie zufällig ein Dokument, in dem stand, dass gelber Blütentee antioxidative Wirkungen habe und so die Gesundheit kranker Menschen fördere. Da sie dachte: „Wenn man krank ist, betet man in alle Himmelsrichtungen“, kaufte sie Blumen und kochte Tee für ihren Vater, den dieser täglich trinken konnte, um die Medikamente des Arztes zu ergänzen. Wie durch ein Wunder stabilisierte sich sein Gesundheitszustand nach einiger Zeit allmählich.

Frau Ly und ihr Mann mit der Idee, ein Geschäft namens Golden Flower Tea zu gründen

„Mein Vater ist trotz seiner 81 Jahre noch gesund und hat eine rosige Haut. Die letzten Tests sind alle positiv“, erzählte Frau Ly erfreut. Die Geschichte schien mit einem Glücksfall in der Familie zu enden, doch erst die Genesung ihres Vaters brachte sie und ihren Mann auf die Idee, ein Geschäft mit Goldblütentee zu eröffnen und dabei die natürlichen Ressourcen des Waldgebiets Da Kai 418-419 zu nutzen.

Aus dieser Idee entstand das Produkt „Blumenformtee – goldene Gesundheit“ mit der zusätzlichen Wirkung, Krankheiten zu unterstützen und vorzubeugen. Bislang wird ihr Start-up-Produkt von Kunden innerhalb und außerhalb der Provinz gut angenommen.

Frau Linh und Frau Ly erzählten von ihrem Weg als Unternehmerinnen und sagten, dass sie bisher nicht den Erfolg ihres Modells bestätigen können. Sie hoffen, dass sich mehr Menschen, insbesondere junge Menschen, zusammentun, um weiterhin neue Geschichten aus den Produkten ihrer Heimat und den vertrauten lokalen Werten zu schreiben. Für sie ist Unternehmertum nicht nur eine Geschichte des Geldverdienens, sondern auch eine Reise voller Ausdauer, Lernen und Hingabe.

Die Geschichte von Frau Tran Thi Kim Linh und ihrem Le Thi Ly sind nur zwei von vielen unternehmerischen Reisen, die mit dem Willen, der Entschlossenheit und dem Willen der Jugend geschrieben wurden. Um den Unternehmergeist weiter zu verbreiten, entwickeln alle Ebenen, Sektoren und lokalen Behörden neben Propaganda, Schulungen und Erfahrungsaustausch zahlreiche praktische Unterstützungsmaßnahmen wie Steueranreize, Darlehen, Rechtsberatung ...

All dies soll ein günstiges Umfeld für die Menschen, insbesondere für junge Menschen in Lam Dong, schaffen, in dem sie mutig Unternehmen gründen und Ideen in die Tat umsetzen können.

Quelle: https://baolamdong.vn/nguoi-tre-phia-dong-lam-dong-lam-moi-san-vat-que-huong-397531.html