Reichliches Angebot, Preise für Lebendschweine und Schweinefleisch sinken

Preise fallen stark

Anfang 2025 lag der Preis für lebende Schweine in Can Tho und den Provinzen des Mekongdeltas im Allgemeinen bei 65.000–67.000 VND/kg. Anlässlich des chinesischen Neujahrsfestes 2025 stieg der Preis für lebende Schweine dann leicht an und erreichte Ende Januar und in der ersten Februarwoche 2025 67.000–69.000 VND/kg. In den letzten Februarwochen und Anfang März 2025 stieg der Preis für lebende Schweine plötzlich stark an. Bis zum 12. März 2025 erreichte der Preis für lebende Schweine in vielen Provinzen und Städten des Mekongdeltas ein Rekordhoch von 80.000–82.000 VND/kg.

Kaufen und Verkaufen von Schweinefleisch auf dem Tan An-Markt in der Stadt Can Tho.

Bis Anfang April 2025 fiel der Preis für lebende Schweine vielerorts auf 66.000–77.000 VND/kg. In den darauffolgenden Monaten folgte der Preis für lebende Schweine trotz Schwankungen im Vergleich zu den ersten Monaten des Jahres generell einem Abwärtstrend. Insbesondere von Juli 2025 bis heute wurde der Preis für lebende Schweine kontinuierlich nach unten korrigiert und fiel zuletzt auf ein recht niedriges Niveau. Am 3. Oktober 2025 lag der Preis für lebende Schweine in Can Tho und vielen Provinzen im Mekong-Delta bei nur 54.000–57.000 VND/kg (entspricht 5,4–5,7 Millionen VND/Quintal). Im Vergleich zum März 2025 ist der Preis für lebende Schweine um etwa 25.000–26.000 VND/kg gesunken.

Infolge des starken Rückgangs der Preise für lebende Schweine sind auch die Verkaufspreise für viele Schweinefleischsorten auf dem Markt im Vergleich zu März und April 2025 um 20.000 bis 30.000 VND/kg gesunken. Auf vielen Märkten und an Schweinefleischhandelsstellen in Can Tho City liegt der Preis für Baby Back Ribs derzeit bei 150.000 bis 160.000 VND/kg, während er zuvor bei 170.000 bis 180.000 VND/kg lag. Der Preis für Schweinebauch ist von 140.000 bis 150.000 VND/kg auf nur noch 120.000 bis 125.000 VND/kg gefallen. Der Einzelhandelspreis für Schweinekeulen und mageres Fleisch liegt vielerorts bei 90.000–110.000 VND/kg, für Knochen und Schinken bei 70.000–80.000 VND/kg … Dies ist auch der niedrigste Preis seit Anfang 2025.

Schwache Kaufkraft

Der Preis für lebende Schweine und Schweinefleisch ist aufgrund der schwachen Nachfrage stark gefallen, während gleichzeitig ein reichliches Angebot besteht, da viele Schweine erst vor Kurzem das verkaufsfähige Alter erreicht haben. Darüber hinaus wurde das Angebot an Schweinefleisch auf dem Markt durch eine erhebliche Menge importierten gefrorenen Schweinefleischs erhöht.

Die Schweinefleischpreise sind stark gesunken, und das große Angebot an Schweinefleisch auf dem Markt hat dazu beigetragen, dass es für die Verbraucher einfacher geworden ist, einzukaufen und zu konsumieren. Der Schweinefleischkonsum in vielen Märkten in Can Tho City ist jedoch recht schleppend.

Frau Pham Thi Nghi, eine Schweinefleischverkäuferin auf dem Tan An Markt in Can Tho, sagte: „Wenn die Schweinefleischpreise hoch sind, geben viele Menschen nur ungern Geld aus und reduzieren ihre Einkäufe, was zu einem schwachen Konsum führt. In letzter Zeit sind die Schweinefleischpreise stark gefallen, was den Verbrauchern viele Vorteile bietet. Allerdings gehen nur wenige Menschen auf den Markt und viele sparen, sodass die Kaufkraft recht gering ist. Derzeit verkaufe ich weniger als 100 kg Schweinefleisch pro Tag.“ Frau Phan Ngoc Vu, Schweinefleischverkäuferin am Stand 3 des Cai Khe Trade Centers in Can Tho, sagte: „In letzter Zeit ist der Schweinefleischkonsum recht verhalten, obwohl die Preise für viele Schweinefleischsorten auf dem niedrigsten Stand seit Jahresbeginn liegen. Offenbar reicht der jüngste Preisrückgang für lebende Schweine und Schweinefleisch nicht aus, um die Kaufkraft zu stärken. Da gerade Hochwasserzeit ist, werden auf dem Markt viele Fischsorten recht günstig verkauft. Neben Schweinefleisch können Verbraucher problemlos auch andere frische Lebensmittel für ihre täglichen Mahlzeiten auswählen. Außerdem werden zu dieser Zeit selten Partys veranstaltet, was die Kaufkraft für Schweinefleisch ebenfalls beeinträchtigt.“

Jedes Jahr steigt der Schweinefleischkonsum in den letzten Monaten des Jahres und während des chinesischen Neujahrsfestes oft stark an. Daher glauben Schweinefleischhändler, dass sich die Kaufkraft für Schweinefleisch bald verbessern wird. Obwohl der Schweinefleischkonsum noch schleppend ist, gibt es dank niedrigerer Preise und einer gestiegenen Nachfrage einiger Kunden Anzeichen einer Verbesserung. Laut vielen Schweinefleischhändlern und -unternehmen in Can Tho City werden die Schüler der meisten Schulen in Can Tho City ab Ende August und im September 2025 nach den Sommerferien wieder normal zur Schule gehen. Dementsprechend arbeiten auch viele Gemeinschaftsküchen und Restaurants wieder kräftig, was die Bedingungen für eine steigende Kaufkraft für Schweinefleisch schafft, da Schweinefleisch zu vielen Gerichten verarbeitet werden kann und für den Geschmack vieler Menschen geeignet ist.

Mit der zunehmenden Zahl von Supermärkten, Einkaufszentren, Convenience Stores und E-Commerce-Plattformen gehen viele Menschen weniger oft zum Markt. Dies hat auch den Konsum von Schweinefleisch und vielen anderen Waren der Händler auf vielen Märkten beeinträchtigt. Um Kunden zu binden und die Anzahl der verkauften Produkte zu erhöhen, setzen viele Schweinefleischhändler auf E-Commerce, erweitern Werbung und Vertrieb über soziale Netzwerke und verbessern die Servicequalität, um bei Bedarf an Gemeinschaftsküchen und Kunden zu liefern.

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