Durian – ein Baum im Wert von Milliarden Dong – kann seinen Wert nur mit Bio-Durian wie dem vom Experten Huynh Quoi angebauten erhalten.
Das dunkle Gemälde
Die Praxis, Obst außerhalb der Saison zu produzieren, um eine Marktsättigung zu vermeiden, ist nicht mehr effektiv. Longan, Litschi, Durian, Guave, Rambutan usw., die während der Hauptsaison nicht konkurrieren, werden in der Nebensaison mit Konkurrenz konfrontiert. Viele Obstsorten fallen aus der Hauptlieferkette für den Export heraus. Laut dem vietnamesischen Zollamt erreichten Vietnams Obst- und Gemüseexporte in den ersten fünf Monaten des Jahres 2025 2,302 Milliarden US-Dollar, ein Rückgang von 13,5 % gegenüber dem gleichen Zeitraum im Jahr 2024. Allein der chinesische Markt, der 1,11 Milliarden US-Dollar (48,2 % des gesamten vietnamesischen Obst- und Gemüseexportwerts) generierte, verzeichnete einen deutlichen Rückgang von 35,1 % gegenüber dem gleichen Zeitraum im Jahr 2024. Im Mai 2025 sanken Vietnams Obst- und Gemüseexporte nach China um 39,7 % gegenüber dem Vorjahresmonat. Die Situation verbesserte sich im Juni 2025 mit der Hauptsaison für Litschis.
China, die USA, Südkorea, Japan und Thailand sind die fünf wichtigsten Exportmärkte für vietnamesisches Obst und Gemüse. In den ersten fünf Monaten des Jahres 2025 erreichten Vietnams Obst- und Gemüseexporte in die USA einen Wert von 207,8 Millionen US-Dollar, ein Anstieg von 65,2 % gegenüber dem Vorjahreszeitraum. In Kürze werden US-amerikanische Früchte zollfrei nach Vietnam eingeführt. Für frisches und verarbeitetes Obst aus Vietnam in die USA (Grundzoll: 5–10 %) wird ein zusätzlicher Zoll von 10 % erhoben. Der Gesamtzoll liegt somit zwischen 15 % und 20 %. Dies betrifft unter anderem Mangos, Drachenfrüchte, Litschis, Rambutan und Fruchtsäfte in Dosen.
Es ist noch zu früh für eine endgültige Aussage, aber viele Händler berichten, dass Äpfel, Pflaumen, Kirschen, Birnen und andere Importwaren auf dem vietnamesischen Markt nun echt und nicht mehr wie früher gefälscht sein werden. Den Händlern kommt dabei eine entscheidende Rolle zu.
Unternehmen wie Ameii Vietnam JSC, Red Dragon Production, Trading and Service Co., Ltd. und Global Food Import-Export JSC verfügen über umfangreiche Erfahrung im Export vietnamesischer Litschis nach Japan, in die USA und nach Australien. Auch die Chanh Thu Group und Vina T&T haben zu einer engeren Zusammenarbeit aufgerufen, um kleine Obstbauern in die Lieferkette einzubinden und Exportunternehmen mit Handelsattachés und Importeuren zu vernetzen.
Erkenntnisse, die die Aufmerksamkeit globaler Händler auf sich gezogen haben.
Der Export von Textilien ist eine schmerzhafte Lektion in der Kunst, die Aufmerksamkeit globaler Händler zu gewinnen. Obwohl die Analysten von Research and Markets nicht vollends zufrieden sind, glauben sie, dass der Weltmarkt dem Image und der Wirkung konzentrierter, qualitativ hochwertiger und spezialisierter Anbaugebiete sowie Vietnams Verbindungen zur Außenwelt zunehmend Bedeutung beimisst.
Bemerkenswert ist, dass China, der weltweit größte Litschi-Exporteur, laut Analysten mindestens 80–90 % seiner Litschi-Produktion aus Vietnam bezieht. Die Prognosen variieren. Laut Research and Markets, die Marktanteile analysiert, wird der Wert des Litschi-Marktes voraussichtlich von 6,73 Milliarden US-Dollar im Jahr 2023 auf 8,79 Milliarden US-Dollar im Jahr 2028 steigen, was einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate (CAGR) von 5,5 % in diesem Zeitraum entspricht. Vantage Market Research prognostiziert hingegen ein Wachstum des globalen Litschi-Marktes von 10,3 Milliarden US-Dollar im Jahr 2021 auf 13,46 Milliarden US-Dollar im Jahr 2028 mit einer CAGR von 3,4 % von 2022 bis 2028.
Die vietnamesische Litschi-Produktion wird im Jahr 2025 voraussichtlich 303.000 Tonnen übersteigen, was einem Anstieg von 30 % gegenüber 2024 entspricht. Vietnamesische Unternehmen festigen ihre Position als zweitgrößter Litschi-Produzent auf dem Weltmarkt.
Die Litschi (Litchi chinensis), ein Mitglied der Familie der Seifenbaumgewächse (Sapindaceae), ist eine Premiumfrucht mit starker internationaler Präsenz und hat die Herzen der Verbraucher weltweit erobert. China rühmt sich, dass Litschis dort bereits seit 2000 Jahren bekannt sind. Der Legende nach liebte Yang Guifei – eine Günstlingin von Kaiser Xuanzong – Litschis während der Tang-Dynastie so sehr, dass Xuanzong den Einwohnern von Huanzhou befahl, ihr diese als Tribut zu liefern. Obwohl der Aufstand von Mai Thuc Loan niedergeschlagen wurde, endete diese „Litschi-Tributzahlung“ schließlich.
Historisch gesehen zeigt dieser Teil der Geschichte, dass es im Süden einst eine Litschi-Sorte gab, die weitaus duftender und schmackhafter war als die Litschi der Tang-Dynastie.
Heute zählen China, Indien, Madagaskar und Vietnam zu den wichtigsten Litschi-Lieferanten. Während Vietnam den Anbau und die Herkunft der Litschis transparent und nachvollziehbar gestaltet, konzentrieren sich China und Australien auf die Entwicklung neuer Sorten, insbesondere kernloser Litschis. GreenAgrove (Malaysia) vertreibt frische kernlose Litschis aus China; Tropical Planet Nursery (Australien) bietet kernlose Litschi-Setzlinge an; und Ross Creek Tropicals (Australien) wirbt laut EastFruit mit der Sorte „Sue Lin San“ mit Ananasgeschmack. Vielerorts werden nicht nur frische, getrocknete und eingelegte Litschis verkauft, sondern auch Honig von den blühenden Litschibäumen geerntet.
Es ist entscheidend, bei Händlern Eindruck zu hinterlassen. Die australische Obst- und Gemüsebranche hat in Zusammenarbeit mit bekannten Künstlern (The Wiggles) eine landesweite Kampagne gestartet, um Kinder zum Verzehr von mehr Obst und Gemüse zu animieren. Die Initiative wurde im Rahmen der Hort Connections in Brisbane vorgestellt, an der über 4.000 Erzeuger und Branchenvertreter teilnahmen.
Auf dem Wirtschaftsforum Mekong Connect 2024 wurden verarbeitete Fruchtprodukte präsentiert.
Die International Fresh Produce Association of Australia and New Zealand (IFPA ANZ) organisierte diese Veranstaltung mit Unterstützung zahlreicher Branchenorganisationen, um Forschungsergebnisse bekannt zu geben, die zeigen, dass zwei Drittel der australischen Eltern in sieben von der IFPA ANZ untersuchten Ländern weniger als die Hälfte der empfohlenen Menge an Obst und Gemüse für ihre Kinder konsumieren.
Die Kampagne gewann schnell Sponsoren wie AUSVEG, Hort Innovation, Perfection Fresh, Flavorite, Mitolo Family Farms sowie die Bananenproduzenten Premier Fresh und MacKays Marketing. IFPA ANZ vertritt eine 24 Milliarden Dollar schwere Branche und vernetzt Akteure entlang der gesamten Wertschöpfungskette von Blumen und Frischprodukten in Australien und Neuseeland.
Auch in Südafrika finden Tomatenfeste in Johannesburg statt, die sogar Stéphane Layani, den Geschäftsführer des Rungis-Marktes in Paris, anziehen.
Anstatt die Exportlieferung in Bac Giang lediglich mit Löwentänzen zu feiern, startete Dragonberry Produce ein zertifiziertes Kooperativenprogramm für den Litschi-Export. Dies markiert einen Meilenstein im langfristigen Engagement des Unternehmens für die Stärkung der vietnamesisch-amerikanischen Agrarbeziehungen durch eine nachhaltige und skalierbare Lieferkette. Dragonberry will damit ein signifikantes Wachstum im Anbau und der Produktion der köstlichen vietnamesischen Litschis in den USA anstoßen.
Das Paradoxon des Ortes, an dem wir leben
Das Southern Fruit Research Institute (CAQMN) wählt seit 15 Jahren wettbewerbsfähige Obstsorten aus, um den Anbau in exportorientierten Regionen zu fördern. 2011 träumte der damalige Direktor des CAQMN-Instituts, Associate Professor Dr. Nguyen Minh Chau, davon, innerhalb der folgenden fünf bis sechs Jahre einen Umsatz von 500 bis 600 Millionen US-Dollar zu erzielen.
Die im November 2017 erlassene Resolution 120 (NQ-120) legte den Fokus der Landwirtschaft im Mekong-Delta auf Aquakultur, Obstbäume und Reis. Das Department für Pflanzenproduktion (damals dem Ministerium für Landwirtschaft und ländliche Entwicklung unterstellt, heute Ministerium für Landwirtschaft und Umwelt) schätzte die Produktion wichtiger Obstarten im Mekong-Delta (Mangos, Orangen, Mandarinen, Pomelos, Longan, Rambutan, Durian, Zimtapfel, Jackfrucht usw.) im Jahr 2024 auf rund 5,7 Millionen Tonnen, was einem Anstieg von 429.700 Tonnen gegenüber 2023 entspricht.
Ähnlich wie beim Reisanbau findet auch das Mekong-Delta, bekannt als Vietnams größte Reiskammer und eines der weltweit führenden Reisexportzentren, in seiner Erntesaison kaum Beachtung bei internationalen Händlern. Eine kürzlich veröffentlichte Studie zeigt zudem, dass das Mekong-Delta nicht nur mit Herausforderungen in der Ernährungssicherheit, sondern auch in der Nährstoffversorgung und der öffentlichen Gesundheit konfrontiert ist.
Das Mekong-Delta weist eine Übergewichts- und Adipositasrate von über 10,2 % auf und liegt damit landesweit an zweiter Stelle. Der durchschnittliche Pro-Kopf-Reiskonsum ist höher als der nationale Durchschnitt, die Menge an verzehrtem Gemüse und Obst beträgt jedoch nur etwa 203 Gramm Gemüse und 115 Gramm Obst pro Person und Tag und liegt damit unter der Empfehlung der WHO (400 Gramm Obst/Tag).
Reis ist zwar im Überfluss vorhanden, doch die Raten von Fettleibigkeit und Diabetes steigen rasant. Besonders auffällig ist der schnellere Anstieg der Fettleibigkeit unter jungen Menschen im Mekong-Delta im Vergleich zu anderen Regionen des Landes, begleitet von einer höheren Diabetesrate. Dies erklärte Dr. Dao The Anh, stellvertretender Direktor der Vietnamesischen Akademie für Agrarwissenschaften, auf dem Workshop „Lösungen für die Transformation des Reiswirtschaftsökosystems im Mekong-Delta: Forschung, Entwicklung und Wirtschaft“, der von der Universität Can Tho in Zusammenarbeit mit dem International Water Management Institute (IWMI) vom 25. bis 26. Juni 2025 veranstaltet wurde.
Umfassendes Geschäftsmodell
Viviane Filippi, Vertreterin des Internationalen Fonds für landwirtschaftliche Entwicklung (IFAD), erklärte offen: „Trotz Erfolgen wie dem Modell ‚1 muss – 5 Reduzierungen‘, dem SRP-Programm oder dem Projekt für hochwertigen Reis auf einer Million Hektar Fläche, stößt die Ausweitung dieser Programme weiterhin auf Schwierigkeiten. Die größte Herausforderung besteht derzeit in der großflächigen Verbreitung ökologischer Landwirtschaftsmodelle. Gründe hierfür sind das uneinheitliche Bewusstsein und die unterschiedliche Einstellung der Landwirte, das Fehlen synchronisierter Bewässerungssysteme und die begrenzte Beteiligung von Unternehmen an der Wertschöpfungskette (nur 40 % der Reisanbaufläche werden direkt aufgekauft). Hinzu kommen Lücken in den Bereichen Monitoring, Evaluierung, Technologieanwendung und Wertschöpfungskettenverknüpfung.“
Die Farmmore-App gilt als vielversprechendes Pilotprojekt, das die Nutzer in den Mittelpunkt stellt und die Interaktion zwischen den Beteiligten fördert. Laut Dr. Dang Kieu Nhan, Direktor des Mekong Delta Development Research Institute, sind zwar 74 % der Landwirte bereit, digitale Anwendungen zu nutzen, die tatsächliche Nutzungsrate liegt jedoch nur bei 4 %.
Die Reisindustrie im Mekong-Delta steht vor drei großen Herausforderungen: 1. Klimawandel, Bodendegradation und niedrige Einkommen der Landwirte; 2. Hohe Methanemissionen, übermäßiger Einsatz chemischer Düngemittel sowie Dürren, Überschwemmungen und Salzwasserintrusionen bedrohen die Produktion; 3. Kleine Betriebsgrößen (unter 1 Hektar) und fragmentierte Lieferketten verringern die Wettbewerbsfähigkeit und die Qualitätskontrolle zusätzlich.
Ökologische Anbaumethoden, nachhaltige Zertifizierung und der Einsatz von Technologie – insbesondere digitaler Werkzeuge wie mobiler Apps, GIS und Sensoren – unterstützen Landwirte bei Entscheidungen in Echtzeit. KI und Satellitenüberwachung ermöglichen die kostengünstige Fernüberwachung von Methanemissionen und landwirtschaftlichen Prozessen und generieren gleichzeitig marktfähige CO₂-Zertifikate. Die Anbindung von Kleinbauern an eine faire Lieferkette sichert Rentabilität und marktgerechten Reis für die Verbraucher. Viviane Filippi betonte die Notwendigkeit einer umfassenden Allianz zwischen Regierung, Forschung, Wirtschaft und Landwirten zur gemeinsamen Entwicklung von Strategien und Innovationen: „Zunächst müssen wir Datenbanken und Plattformen aufbauen, damit Käufer den Wert der Produkte, die sie erwerben, erkennen. Der Aufbau von Datenbanken und Informationsplattformen, die Stärkung der Kompetenzen der Landwirte sowie die Entwicklung von Genossenschaftsmodellen, die den Investitionsbedarf decken und die Politik unterstützen, sind grundlegende Schritte für diesen Wandel.“
Letztlich muss eine umfassende Vision für den Wandel im Mekong-Delta nachhaltige Lösungen beinhalten: digitale Infrastruktur und Ökosysteme, integrative Geschäftssysteme und intelligente Werkzeuge sowie intelligente Kapitalmodelle.
Diese Beobachtung hat auch Auswirkungen auf die Obst- und Gemüsebranche. Derzeit weichen viele Händler in das zentrale Hochland aus, wo es großflächige Obstplantagen mit leicht nachvollziehbarer Herkunft gibt, um dort frisches Obst oder Verarbeitungsmaterialien zu kaufen, die den erforderlichen Standards entsprechen.
Die Chánh Thu Group, ein renommierter Fruchtexporteur in Ben Tre, hat auch Verarbeitungsanlagen im zentralen Hochland errichtet. Dadurch sind diese großflächigen Anbauregionen nicht nur mit bekannten und erfahrenen Unternehmern und Unternehmen belebter geworden, sondern beweisen auch eine starke Vitalität und ausreichende Ressourcen, um den Fluss von frischem, verarbeitetem Obst für den Export zu fördern.
An alten Gewohnheiten festzuhalten, macht einem das Leben nur unnötig schwer!
Text und Fotos: CHAU LAN
Quelle: https://baocantho.com.vn/nguon-loi-lon-dang-chao-dao-a188337.html
![[Foto] Generalsekretär und Präsident To Lam leitet eine Sitzung zur Vorbereitung der Überprüfung des einjährigen Bestehens des dreistufigen Regierungssystems.](https://vphoto.vietnam.vn/thumb/1200x675/vietnam/resource/IMAGE/2026/06/02/1780391821195_a1-bnd-4595-9717-jpg.webp)
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