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| Obwohl Migräne durch viele Faktoren ausgelöst werden kann und diese von Person zu Person unterschiedlich sind, wird die Ernährung mit der Erkrankung in Verbindung gebracht. (Quelle: Shutterstock) |
Der Zusammenhang zwischen Migräne und Ernährung
Migränekopfschmerzen (auch als Migränekopfschmerzen bekannt) sind ein Zustand starker, plötzlich auftretender Schmerzen auf einer Seite des Kopfes, die von Symptomen wie Übelkeit, Erbrechen und Lärm- und Lichtempfindlichkeit begleitet sein können.
Migräneattacken können mehrere Stunden oder sogar mehrere Tage andauern und die Schmerzen beeinträchtigen die täglichen Aktivitäten, die Arbeitsfähigkeit und die Lebensqualität des Patienten erheblich.
Obwohl Migräne viele Ursachen haben kann und diese von Person zu Person unterschiedlich sind, wird die Ernährung mit der Erkrankung in Verbindung gebracht. Manche Lebensmittel und Getränke enthalten Substanzen, die Migräneanfälle auslösen können. Auch das Auslassen von Mahlzeiten oder Essen zur falschen Zeit, das Hungergefühle auslösen kann, kann Migräne auslösen.
Hungerkopfschmerzen können durch niedrigen Blutzucker oder Dehydration verursacht werden. Die Schmerzen sind in der Regel leicht oder mittelschwer und verschwinden in der Regel innerhalb von 72 Stunden oder weniger nach dem Essen.
Migränekopfschmerzen beeinträchtigen die Lebensqualität.
Laut Dr. Khuc Thi Nhen, ehemalige Leiterin der neurologischen Abteilung des E-Krankenhauses, gibt es viele Faktoren, die den Beginn von Migräneattacken beeinflussen, wie z. B. Psychologie, Umwelt, Ernährung … Zu den Behandlungsmethoden von Migräne gehören Schmerzlinderung und vorbeugende Behandlung.
Migränepatienten müssen darüber aufgeklärt werden, wie sie Auslöser vermeiden und ihnen vorbeugen können. Zu den zu vermeidenden Auslösern gehören: Schlafmangel, Stress, Müdigkeit, körperliche Anstrengung, Lärm, Veränderungen des zirkadianen Rhythmus, Parfüm- oder Zigarettenrauch, große Höhen, Sonneneinstrahlung, grelles Licht; Vermeidung von Lebensmitteln wie Alkohol, Kaffee, Schokolade, Vermeidung von Mahlzeiten usw.
Einige Lebensmittel, die Sie bei Migräne vermeiden sollten
Alkohol
Der häufigste Migräneauslöser ist Alkohol. Untersuchungen haben gezeigt, dass bestimmte Substanzen in einigen alkoholischen Getränken, insbesondere Histamin, Tyramin und Sulfite, mit Kopfschmerzen in Verbindung gebracht werden.
Die meisten Belege deuten jedoch darauf hin, dass Alkohol selbst Migräne auslöst, da er die Blutgefäße erweitert.
Schokolade
Schokolade kann Migräne auslösen. Man geht davon aus, dass dies auf das Vorhandensein von Beta-Phenylethylamin zurückzuführen ist, einer organischen Verbindung, die das zentrale Nervensystem und das Gehirn stimuliert.
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| Verarbeitetes Fleisch ist nicht gut für Migränepatienten. |
Mononatriumglutamat (MSG)
MSG ist der am häufigsten verwendete Lebensmittelzusatzstoff in der industriellen Lebensmittelverarbeitung und -küche. Manche Menschen neigen bei übermäßigem MSG-Konsum zu Migräne.
Laut der US-amerikanischen Food and Drug Administration (FDA) ist der Verzehr von MSG im Allgemeinen unbedenklich. Tatsächlich kommt es natürlicherweise im menschlichen Körper vor.
Der Hauptbestandteil von MSG ist Glutamat, eine häufig vorkommende Aminosäure, die beim Aufbau von Proteinen in lebenden Organismen hilft. MSG hat einen Umami-Geschmack (auch bekannt als herzhafter Geschmack), der das Gericht köstlich macht.
Die Behörde erklärte, dass die FDA im Laufe der Jahre Berichte über Symptome wie Kopfschmerzen und Übelkeit nach dem Verzehr von MSG-haltigen Lebensmitteln erhalten habe. Diese Berichte über Nebenwirkungen veranlassten die FDA in den 1990er Jahren, eine unabhängige wissenschaftliche Gruppe, die Federation of American Societies for Experimental Biology (FASEB), mit der Untersuchung der Sicherheit von MSG zu beauftragen.
Der FASEB-Bericht kam zu dem Schluss, dass MSG unbedenklich ist. Bei empfindlichen Personen können nach dem Verzehr von 3 Gramm oder mehr MSG ohne Nahrung kurzfristige, vorübergehende und im Allgemeinen leichte Symptome wie Kopfschmerzen, Taubheitsgefühl, Hitzewallungen, Kribbeln, Herzklopfen und Schläfrigkeit auftreten.
Verarbeitetes Fleisch
Auch Nitrate und Tyramin, die zur Konservierung von verarbeitetem Fleisch wie Wurst, Pökelfleisch, Aufschnitt oder Speck verwendet werden, gelten als Migräneauslöser.
Koffein
Kopfschmerzen können bei Menschen auftreten, die regelmäßig Koffein konsumieren, da sich die Blutgefäße dadurch erweitern. Wenn der Körper nicht die gewohnte Menge an Koffein erhält, können sich die Blutgefäße verengen, was zu Kopfschmerzen führt. Daher ist es nicht ratsam, den Koffeinkonsum abrupt zu reduzieren, sondern ihn schrittweise zu reduzieren.
Migränepatienten wird eine gesunde Ernährung mit frischen Lebensmitteln, grünem Gemüse, Obst und magerem Eiweiß empfohlen. Begrenzen oder vermeiden Sie Lebensmittel, die Migräne auslösen oder verschlimmern können, wie z. B. Salz, verarbeitetes Fleisch, Alkohol, Softdrinks usw. Essen Sie pünktlich und lassen Sie keine Mahlzeiten aus. Lange Pausen zwischen den Mahlzeiten können Migräne auslösen oder Kopfschmerzen aufgrund von Unterzuckerung verschlimmern. Daher sollten Patienten kleine Mahlzeiten zu sich nehmen, um Hunger zu vermeiden, und ausreichend Wasser trinken. |
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