Chi Pu's Restaurant wurde unerwartet zum besten vietnamesischen Restaurant in Shanghai gekürt

Kürzlich hat die kulinarische App Dianping, die bekannteste und vertrauenswürdigste kulinarische Bewertungsplattform in China, das Restaurant La Ganh 2.0 des Sängers Chi Pu an die Spitze der Liste der vietnamesischen Restaurants in Shanghai gesetzt.

Dianping ist die beliebteste Plattform für die Bewertung von Restaurants, Reisezielen und Unterhaltungsmöglichkeiten in dem Land mit einer Milliarde Einwohnern. Diese Plattform ist vergleichbar mit einer Kombination aus Google Maps und TripAdvisor, wo Restaurants und Reiseziele heftig um Plätze auf der „Goldenen Tafel“ konkurrieren.

Daher ist es natürlich nicht einfach, in einer Kategorie dieser Plattform unter den Top 1 zu sein, insbesondere für eine ausländische kulinarische Marke.

Das Restaurant Chi Pu ist das erste Restaurant mit vietnamesischer Küche in Shanghai (Screenshot).

Ein Blick auf das am 14. Mai auf Dianping in der Kategorie „Küche“ mit der Option „Vietnamesisches Essen“ angezeigte Bild zeigt, dass La Ganh 2.0 mit einem Beliebtheitswert von 96,07 Punkten an der Spitze steht. Auf dem zweiten Platz liegt Saigon Bistrot mit 95,8 Punkten. Direkt danach folgt Pho VieThin mit 95,7 Punkten.

Diese Information überraschte viele sofort, da das Gastronomiegeschäft von Chi Pu an diesem Standort erst seit über einem Jahr besteht, sich aber bereits in Shanghai etabliert hat.

Es ist bekannt, dass Chi Pu im Oktober 2023 das erste vietnamesische Restaurant dieser Stadt in der Dien Binh Straße im Bezirk Tinh An eröffnet hat. Das Restaurant liegt in einer nicht so belebten Straße, ist für Besucher aber leicht zu finden. Der Raum im Inneren hat nur eine Tischreihe und erinnert viele Leute an ein japanisches Nudelrestaurant mit etwa einem Dutzend Sitzplätzen.

Zum Zeitpunkt ihrer Eröffnung erregte die Anlage sowohl in Vietnam als auch in China öffentliche Aufmerksamkeit. Auch viele vietnamesische Gäste kommen hierher, um sich zu amüsieren. Ein 79 Yuan (285.000 VND) teures Menü umfasst eine Schüssel Pho, ein pochiertes Ei, einen frittierten Teigstab und eine Tasse Lotustee oder -kaffee.

Rindfleischnudelsuppe, serviert in Chi Pus erstem Restaurant in Shanghai (Foto: Hanh Thu).

Das Restaurant serviert gut durchgebratenes und blutiges Rindfleisch, keine Rindfleischbällchen. Zu den Gewürzen gehören Knoblauchessig, Chilisauce und frische Chilis. Frau Hanh Thu, eine vietnamesische Kundin, die dort gegessen hat, sagte, dass der Preis für eine Schüssel Pho in dem Restaurant in einer Stadt mit hohen Lebenshaltungskosten wie Shanghai als „auf dem Niveau des allgemeinen Marktes“ angesehen werde.

Im Februar 2024 eröffnete Chi Pu eine zweite Einrichtung namens La Ganh 2.0 in einem großen Einkaufszentrum in Shanghai. Dieses Mal beschränkt sich das Restaurant nicht nur auf das Servieren von Pho, sondern bietet seinen Gästen fast 100 verschiedene vietnamesische Gerichte und eine Auswahl an Getränken. Im August 2024 wurde die Einrichtung in der Dien Binh Straße geschlossen.

Chi Pu teilt vietnamesische Gerichte, die im Restaurant serviert werden (Foto: Instagram).

Zu den herausragenden Gerichten des Restaurants zählen gebratene Krabben mit schwarzem Pfeffer, getrockneter Papayasalat mit Garnelenchips, Rindfleischeintopf mit Brot, Frühlingsrollen mit Fleischfüllung, Hühnerfüße mit Zitronengras und Limette, in Sauce marinierte Rinderrippchen, Frühlingsrollen mit Erdnusssauce, gekochtes Gemüse mit Kho-Quet-Sauce, Toast mit Butter …

In einem ihrer früheren Beiträge sagte Chi Pu, dass der Name La Ganh von der Tragestange inspiriert sei, die als vertrautes Bild gilt und mit Pho-Ständen am frühen Morgen an den Straßenecken von Hanoi in Verbindung gebracht wird. Mit diesem Namen hofft sie, die vietnamesische Kultur internationalen Touristen näherzubringen.

Shanghai gilt als die „Konsumhauptstadt“ Chinas, wo die Gastronomiebranche besonders entwickelt ist.

Schätzungen zufolge zieht die Stadt jedes Jahr durchschnittlich mehr als 9 Millionen internationale Besucher an.

Hier können Besucher eine Vielzahl von Küchen genießen, von Street Food bis hin zu mit Michelin-Sternen ausgezeichneten Restaurants.

Quelle: https://dantri.com.vn/du-lich/nha-hang-cua-chi-pu-bat-ngo-xep-hang-tot-nhat-cac-quan-an-viet-o-thuong-hai-20250514162949116.htm