Japan droht ein potenzieller Bananenmangel.

Japan sieht sich zunehmend mit einer Bananenknappheit konfrontiert, da Konflikte im Nahen Osten den Transport von in der Industrie verwendeten Gasen behindern.

Der Mangel an Ethylen führt in Japan allmählich zu einer Bananenknappheit. Foto: Nikkei Asia .

Japan exportiert Bananen im grünen Zustand und behandelt sie anschließend in Ethylen-Gaskammern, um den Reifeprozess zu beschleunigen, bevor sie in Supermärkten angeboten werden. Laut Bloomberg wird die Versorgung mit Ethylen, einem aus Naphtha (einem Erdölprodukt) gewonnenen Gas, im Land jedoch zunehmend knapp.

Konkret müssen Bananen nach der Ernte mit Ethylen begast werden, um den Reifungsprozess anzuregen. Ohne diese Behandlung werden die Früchte nicht weich und entwickeln ihre charakteristische Süße nicht, bevor sie allmählich verderben. Die Farmind Corporation, die etwa 30 % der nach Japan importierten Bananen verarbeitet, gab bekannt, dass auch Avocados und Kiwis mit Ethylen begast werden, allerdings in deutlich geringerer Menge.

Im vergangenen Jahr importierte Japan rund eine Million Tonnen Bananen, was diese Frucht zu einem der wichtigsten Nahrungsmittel des Landes macht. Japans Naphtha-Vorräte sind aufgrund anhaltender Störungen der Schifffahrtswege durch die Straße von Hormus, die etwa 20 % der weltweiten Ölversorgung blockieren, seit Jahresbeginn um rund 25 % gesunken. Laut Eiji Akashi, Generalsekretär des japanischen Bananenimporteursverbands, handelt es sich um die schwerste Knappheit seit 50 Jahren.

„Die Preise könnten steigen, aber wir tun alles, um Engpässe zu vermeiden. Die gesamte Bananenindustrie unternimmt größte Anstrengungen, um eine stabile Versorgung aufrechtzuerhalten“, sagte Akashi.

Aktuell werden noch Bananen an die Geschäfte geliefert, und einige Importeure haben sich genügend Ethylen für die nächsten zwei bis drei Monate gesichert. Der Einzelhandel steht jedoch unter Druck, die gestiegenen Kosten für Petrochemikalien wie Treibstoff, Verpackung und Transport an die Verbraucher weiterzugeben.

Laut japanischen Regierungsdaten gab ein durchschnittlicher japanischer Haushalt im Jahr 2025 etwa 5.200 Yen ( 33 US-Dollar ) für Bananen aus. Die Einzelhandelspreise für Bananen in Tokio stiegen im vergangenen Jahr um 4,4 % und haben sich seit 2022 um mehr als 30 % erhöht.

Der Naphthamangel beschränkt sich nicht auf die Bananenindustrie; er breitet sich auf viele andere Branchen aus. Der Snackhersteller Calbee musste aufgrund sinkender Druckfarbenlieferungen für seine Kartoffelchips und andere Produkte auf Schwarz-Weiß-Verpackungen umstellen. Diese Druckfarben basieren üblicherweise auf synthetischen Harzen, die aus Naphtha gewonnen werden.

Der Naphthamangel hat zu einem Rückgang der Druckfarbenlieferungen an den Snackhersteller Calbee geführt. Foto: Calbee.

Japans Anfälligkeit für Gasversorgungsengpässe rührt von seinen praktisch nicht vorhandenen heimischen Ölreserven und dem Fehlen internationaler Pipelines her, die seine Abhängigkeit vom Seetransport verringern würden. Eine Störung der Straße von Hormus hatte weitreichende Folgen für die spezialisierte petrochemische Lieferkette des Landes und verwandelte einen weit entfernten geopolitischen Konflikt in eine direkte Belastung für lebensnotwendige Konsumgüter.

Die japanische Regierung arbeitet derzeit daran, Unternehmen und die Öffentlichkeit zu beruhigen. Premierministerin Sanae Takaichi erklärte, Japan verfüge noch über ausreichende Naphtha-Vorräte, um den Inlandsbedarf bis zum nächsten Jahr zu decken.

Der aktuelle Mangel zwingt auch Fruchtverarbeitungsbetriebe dazu, nach alternativen Ethylenquellen zu suchen. Catalytic Generators, ein Unternehmen aus Virginia, das Ethylengeneratoren aus Mais und anderen Biokraftstoffen anstelle von Petrochemikalien herstellt, hat mit dem Export seiner Maschinen nach Japan begonnen, um Betriebe zu unterstützen, die Schwierigkeiten haben, ihre Versorgung sicherzustellen. Das Unternehmen sucht außerdem nach Vertriebspartnern in Japan.

Farmind Corporation warnte unterdessen vor schwindenden Ethylenbeständen und erklärte, das Unternehmen suche aktiv nach neuen Lieferanten im In- und Ausland. Laut einem Farmind-Sprecher hätten sich einige damit verbundene Kosten fast verzehnfacht. „Wenn sich diese Situation fortsetzt, könnten Bananen bald von den japanischen Esstischen verschwinden“, fügte der Unternehmenssprecher hinzu.

Quelle: https://znews.vn/nhat-ban-co-nguy-co-thieu-chuoi-post1656180.html