Viele Länder kaufen vermehrt verarbeitetes Obst und Gemüse aus Vietnam.

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China, Südkorea und die USA haben ihre Einkäufe erhöht, was dazu beitrug, dass Vietnams verarbeitetes Obst und Gemüse in den ersten Monaten des Jahres florierte und die Situation „gute Ernte, niedrige Preise“ der vergangenen Jahre gemildert wurde.

Herr Nguyen Van Thu, Vorstandsvorsitzender von GC Food, sagte, dass die Kaufkraft der inländischen Verbraucher für verarbeitetes Obst und Gemüse zu Jahresbeginn nachgelassen habe, weltweit aber dennoch gestiegen sei. Hochwertige, gesunde Produkte würden in vielen Ländern im Einkaufskorb der Verbraucher immer mehr an Bedeutung gewinnen.

„Zu Jahresbeginn stiegen die Exporteinnahmen des Unternehmens im Vergleich zum Vorjahreszeitraum um 10 %. Wir haben für das ganze Jahr Aufträge mit hoher Produktion und hohem Wert. Korea und Japan sind dabei die Märkte, auf denen vietnamesische Aloe Vera und Kokosnussgelee am beliebtesten sind“, sagte Herr Thu.

Frau Nguyen Thi Thanh Ha, CEO der Westfood Food Processing Export Joint Stock Company, sagte außerdem, dass das Verkaufsvolumen in den ersten beiden Monaten des Jahres im Vergleich zum gleichen Zeitraum 2023 um fast 50 % gestiegen sei. Insbesondere die Märkte in Europa, Amerika, Australien und Neuseeland verzeichneten ein starkes Wachstum. Dies zeigt das zunehmende Potenzial und die zunehmende Nachfrage nach verarbeitetem Obst und Gemüse.

Die Aloe-Vera-Verarbeitungsfabrik von GC Food in Ninh Thuan. Foto: Linh Dan — Die Aloe-Vera-Verarbeitungsfabrik von GC Food in Ninh Thuan . Foto: *Linh Dan*

Laut Frau Ha tendiert die weltweite Nachfrage nach Lebensmitteln zu verarbeiteten Produkten. Auf dem US-Markt verzeichnen die Konservenprodukte ihres Unternehmens das schnellste Wachstum, fast siebenmal so stark wie im gleichen Zeitraum 2023. Auch in Europa – einem Markt mit vielen technischen Hürden – ist das Wachstum im Vergleich zum Vorjahreszeitraum um über 30 % gestiegen.

Auch Vinamit – ein Unternehmen mit einem großen Marktanteil im Bereich Trockenfrüchte in China – erhält regelmäßig Bestellungen. Vinamit-CEO Nguyen Lam Vien sagte, dass Bananen, getrocknete Jackfrüchte und gefrorene Durian dieses Jahr zu den Produkten mit der höchsten Nachfrage gehören werden.

Unternehmen sind überzeugt, dass Vietnam mit seinem reichlichen Angebot und den wettbewerbsfähigen Produktionskosten viele Vorteile bietet. Gleichzeitig führt El Niño weltweit zu Ernteverzögerungen bei Konkurrenten wie Thailand, Peru und Ecuador und beeinträchtigt die Angebotsmenge erheblich. Insbesondere auf dem chinesischen Markt bietet Vietnam viele Vorteile in Bezug auf schnelle Lieferzeiten und niedrige Transportkosten.

Laut dem vietnamesischen Obst- und Gemüseverband erreichten die Exporte von verarbeitetem Obst und Gemüse von 2022 bis heute stets über 1 Milliarde US-Dollar. Allein im Jahr 2023 erreichten die Exporte dieses Artikels fast 1,3 Milliarden US-Dollar, ein Anstieg von 20 % gegenüber dem gleichen Zeitraum des Vorjahres.

Herr Dang Phuc Nguyen, Generalsekretär des vietnamesischen Obst- und Gemüseverbandes, schätzte, dass verarbeitetes Obst und Gemüse nun offiziell dem Milliarden-Dollar-Club der Landwirtschaft beigetreten sei. Es wird erwartet, dass die Exporte dieses Sektors in diesem Jahr fast 1,6 Milliarden US-Dollar erreichen könnten.

„Derzeit hat China Vietnam erlaubt, gefrorene Durian auf diesen Markt zu exportieren, sodass der Umsatz mit verarbeitetem Obst und Gemüse 2 Milliarden USD erreichen könnte“, prognostizierte er.

Herr Vien teilte diese Ansicht und sagte, dass sich die Preise für Agrarprodukte stabilisieren würden, wenn China mehr verarbeitetes Obst und Gemüse aus Vietnam konsumiere, und die Bauern sich keine Sorgen mehr um „gute Ernten und niedrige Preise“ machen müssten. Verarbeitete Zutaten seien zudem länger haltbar, was Abfall und Entsorgung reduziere.

Neben dem chinesischen Markt bevorzugen laut Herrn Nguyen Van Thu auch neue potenzielle Märkte wie Zentralasien, Osteuropa und Indien vietnamesisches Obst und Gemüse, da die Produkte qualitativ hochwertig, lecker und preisgünstig sind.

Laut dem vietnamesischen Ministerium für Landwirtschaft und ländliche Entwicklung machen verarbeitetes Obst und Gemüse 24 % des gesamten Obst- und Gemüseexportumsatzes aus. Der weltweite Markt für verarbeitetes Obst und Gemüse ist bereits enorm und wird Prognosen zufolge bis 2025 rund 392 Milliarden US-Dollar erreichen. Vietnam verfügt über ein reichhaltiges Angebot und kann sich so auf dem internationalen Markt etablieren, wenn viele Unternehmen an nachhaltigen Wertschöpfungsketten teilnehmen.

Experten warnen jedoch auch Vietnam vor einem Rückgang der Rohstoffversorgung. Die Spannungen in der Region des Roten Meeres haben zu steigenden Frachtraten geführt. Typischerweise sind die Frachtraten für Sendungen von Vietnam in die EU im Vergleich zum Vorjahreszeitraum um das Drei- bis Fünffache gestiegen. Reedereien mussten ihre Fahrpläne über längere Zeiträume ändern, und einige Schifffahrtsrouten mussten eingestellt werden, was zu Engpässen und steigenden Kosten führte.

Um das Wachstum anzukurbeln, erweitern die Unternehmen ihre Kapazitäten und schaffen nachhaltige Rohstoffbereiche. GC Food hat in diesem Jahr in die Modernisierung seiner Produktionslinie investiert und verfügt nun über eine Kapazität von 25.000 Tonnen für die Aloe-Vera-Fabrik und 20.000 Tonnen für die Kokosnussgelee-Fabrik. Im Bereich der Aloe-Vera-Blattrohstoffe arbeitet das Unternehmen weiterhin eng mit den Landwirten zusammen. Dieses Angebot wird in diesem Jahr 30 % des Gesamtbedarfs des Unternehmens decken.

Mit Vinamit schafft dieses Unternehmen nicht nur eigene Rohstoffgebiete, sondern vernetzt sich auch mit Tausenden von Landwirten, um eine Wertschöpfungskette aufzubauen.

Westfood erklärte unterdessen, dass das Unternehmen proaktiv Baumschulen und Rohstoffanbaugebiete entwickelt, die in der Mekong-Delta-Region voraussichtlich eine Fläche von 1.000 Hektar erreichen werden, wobei der Schwerpunkt hauptsächlich auf MD2-Ananas, Mango, Papaya usw. liegt.

Thi Ha

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