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Lebensmittel für jeden Tag

VnExpressVnExpress03/06/2023

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Süßkartoffeln enthalten Nährstoffe, die zur Gesundheit der Augen beitragen. Regelmäßiges Teetrinken verringert das Risiko für Alzheimer und Diabetes.

Eine gesunde Ernährung konzentriert sich auf Lebensmittel wie Gemüse und Obst, Vollkornprodukte, Eiweiß und gesunde Fette und beschränkt gleichzeitig den Zucker- und Natriumzusatz. Hier sind einige beliebte, nahrhafte Lebensmittel, die eine gesunde Ernährung vereinfachen.

Beeren

Alle Beeren sind eine gute Ballaststoffquelle, die die Verdauung gesund hält, ein Sättigungsgefühl fördert und gut für das Herz ist. Insbesondere Himbeeren, eines der besten Frühstücksnahrungsmittel zum Abnehmen, sind reich an Ballaststoffen und Ellagsäure, einer Verbindung mit krebshemmenden Eigenschaften. Neben Ballaststoffen sind Blaubeeren reich an Anthocyanen, Antioxidantien, die das Gedächtnis stärken. Sie können die Beeren für Smoothies verwenden und mit Joghurt genießen.

Ei

Eier sind eine hervorragende Quelle für hochwertiges Protein. Ein Ei enthält etwa 70 Kalorien und 6 Gramm Eiweiß. Eigelb enthält außerdem Lutein und Zeaxanthin, zwei Antioxidantien, die zur Gesundheit der Augen beitragen. Lutein kann außerdem dazu beitragen, die Haut vor UV-Schäden zu schützen.

Süßkartoffel

Süßkartoffeln enthalten Alpha- und Beta-Carotin. Der Körper wandelt diese Verbindungen in Vitamin A um, das zur Gesundheit von Augen, Knochen und Immunsystem beiträgt. Diese sekundären Pflanzenstoffe wirken zudem als Antioxidantien und helfen, krankheitserregende freie Radikale zu eliminieren. Süßkartoffeln sind außerdem reich an Vitamin C und B6, Kalium, Mangan, Lutein und Zeaxanthin.

Süßkartoffeln sind ein gesundes Lebensmittel. Foto: Freepik

Süßkartoffeln sind ein gesundes Lebensmittel. Foto: Freepik

Brokkoli

Brokkoli enthält die Vitamine A, C und K sowie Folsäure, die die Knochengesundheit und das Immunsystem stärkt. Er enthält außerdem eine gesunde Dosis Sulforaphan, das durch die Stimulierung der körpereigenen Entgiftungsenzyme zur Krebsvorbeugung beiträgt.

Tee

Studien zeigen, dass regelmäßiger Teekonsum das Risiko für Alzheimer, Diabetes und einige Krebsarten senken und zu stärkeren Zähnen, Zahnfleisch und Knochen beitragen kann. Tee ist reich an Antioxidantien, sogenannten Flavonoiden.

Nüsse

Nüsse sind reich an Magnesium und gesunden, mehrfach ungesättigten Fettsäuren – zwei Nährstoffe, die wichtig für die Herzgesundheit sind und dem Körper helfen, Insulinresistenz zu bekämpfen. Sie enthalten außerdem Antioxidantien wie Ellagsäure und Resveratrol, die Entzündungen hemmen und das Krebsrisiko senken können. Nüsse liefern außerdem unlösliche Ballaststoffe, die nützliche Darmbakterien ernähren.

Orange

Orangen sind reich an Vitamin C, einem wichtigen Nährstoff zur Bekämpfung von Infektionen. Es ist außerdem ein starkes Antioxidans, das die Zellen vor Schäden durch freie Radikale schützt und eine Schlüsselrolle bei der Produktion von Kollagen spielt, das zur Straffung der Haut beiträgt. Orangen sind außerdem reich an Ballaststoffen und Folsäure.

Joghurt

Joghurt enthält Probiotika, die zur Darmgesundheit beitragen. Er ist reich an Kalzium, Phosphor, Kalium, Zink, Riboflavin, Vitamin B12 und Eiweiß. Probieren Sie griechischen Joghurt, um Ihre Proteinzufuhr zu erhöhen. Aromatisierter Joghurt enthält oft zugesetzten Zucker, der zwar Kalorien, aber wenig Nährstoffe enthält.

Le Nguyen ( Laut Eating Well )


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